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モロッコ人参のサラダ

サラダ32分4の人
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POR アナ・ヴァルデス

新鮮で栄養価が高く、ビタミンが豊富なこの モロッコのニンジンとドライフルーツのサラダ スターターまたは付け合わせとして使用できます。 それはモロッコのレシピに基づいており、 テーマメニュー 友達とのディナー、 ナスサラダ、のようなメインディッシュ ケフタタジン O·エル 鶏肉のクスクス そして、彼らは厳密にはモロッコ人ではありませんが、 ファラフェル 彼らはこのメニューの前菜として完璧に行くでしょう。

独特でとてもスパイシーな味わいです。 私はすべてを置きました スパイス 私が使用したものですが、見つけるのが難しい場合はスキップできます。 もちろん、最も特徴的な味はによって与えられます 生姜 Y·エル クミン。 それらがなければ、それは金持ちになると思いますが、同じではありません。

モロッコ人参のサラダ

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伝統的なモロッコのレシピに基づいたニンジンとドライフルーツのサラダ。 その独特の風味、非常にスパイシーなため、スターターまたは付け合わせとして使用できます。

  • アナ・ヴァルデス
  • レシピタイプ： サラダ
  • サービング： 4
  • 準備時間：
  • 調理時間：
  • 合計時間：

材料

  • にんじん300g
  • 2つのカルダモンポッド
  • 小さじ1杯のブラックマスタードシード
  • 小さじ1杯のクミン
  • 挽いたしょうが小さじ1
  • パプリカ小さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • オレンジジュース大さじ3
  • オリーブオイル80ml
  • スグリ35g
  • パセリ25g
  • ナッツの詰め合わせ100g（アーモンド、クルミ、ピスタチオ、カシューナッツ、皮をむいたパイプ...ミックスの袋を購入できます）
  • ナチュラルヨーグルト1個

Preparación

  1. スパイスが完全な風味を得るには、事前に焙煎する必要があります。 だから私たちは大さじXNUMX杯の油をグラスに注ぎ、加熱します 1分、バロマ温度、速度1。

  2. カルダモン（ポッドからシードを抽出する必要があります）、マスタードシード、クミン、生姜、パプリカを追加します。 私たちはそれらをローストします 30秒、バロマ温度、速度1。

  3. 皮をむき、洗ったにんじん、ナッツ、レモンジュース、オレンジジュース大さじXNUMX（XNUMXつは予約）、レーズン、パセリ、オイル（大さじXNUMXのオイルも予約）を追加します。 プログラミングで切り刻んで混ぜます 5秒、速度5。

  4. サラダをボウルに入れ、ラップで覆って30分休ませると風味が増します。

  5. ナチュラルヨーグルトにオレンジ大さじXNUMX杯とオイル大さじXNUMX杯を混ぜてソースを作ります。

  6. サラダとソースは別々にご用意しておりますので、お好みに合わせてお召し上がりください。

TM21との同等性

Thermomixの同等性

詳しくは - モロッコ茄子のサラダ, ケフタタジン, 鶏肉のクスクス, ファラフェル


他のレシピを発見してください： サラダと野菜, 簡単, ベジタリアン

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  1.   アナボルファー 同
    HACE 12年

    先日、家に持っていないと思ってにんじんの巨大な袋を間違えて買ってしまったのですが、帰ってみると冷蔵庫に別のにんじんの袋があることに気づき、にんじんのサラダのレシピを探していましたそれらすべてを消費することができ、私があなたと一緒にいることに気付いたとき、なんと偶然であり、そしてそれ以上にさわやかで、私は何人かの友人を招待することができ、私は驚異的になると思います。 アナありがとう！

    Anaboluferに返信する
    1.    アナバルデス 同
      HACE 12年

      残り物がある場合は、にんじんとオレンジジュースを試すこともできます。 http://www.thermorecetas.com/2012/03/21/zumo-de-naranja-especial/
      それは素晴らしいです。 またはにんじんとオレンジのクリーム： http://www.thermorecetas.com/2011/10/30/receta-thermomix-crema-suave-de-zanahorias-y-naranja/
      フォローしていただきありがとうございます！ キス！

      anavaldesに返信する