茄子に蜂蜜のカラメル玉ねぎを飾る

Preparación

1. タマネギを皮をむいて四分の一に切り、25mlの油を入れたグラスに入れます。 私たちは中に切り刻む 速度10で4秒。

2. はちみつを追加し（中央にあるボトルからはちみつを追加しないでください。ガラスを開けて、刃の周りや壁の近くに落としてください）、プログラムします。 7分、100º、スプーン速度、左折。

3. その間、茄子を洗って大きく切り（皮をむく必要はありません）、塩をふりかけ、冷水を入れた容器に5分間浸します。

4. 茄子を取り除き、ザルに流します。

5. 玉ねぎの時間が終わったら、茄子をグラスに入れてみじん切りにします 速度10で4秒。

6. 油小さじ25ml、塩小さじXNUMX、黒コショウ小さじ半分、クミン小さじXNUMXを加えます。 私たちはプログラムします 10分、100º、スプーン速度、左折。 ビーカー付き。

7. ビーカーとプログラムを取り外します さらに2分、100度、スプーン速度、左折。