간장과 생강의 완두콩

음, 얼마나 맛있어요 눈 완두콩! 당신은 그들을 알고 있습니까? 청과물 가게에서 흔히 볼 수 있는 일은 아니지만, 청과물 가게에 조금만 더 가면 "선택"하거나 계절 바로 지금 인 XNUMX 월에 쉽게 찾을 수 있습니다 (화이트 아스파라거스처럼).

그들은이 독특한 향기, 풍미 및 질감. 섬세하고 맛있습니다. 완두콩과 완두콩의 혼합이라고 말할 수 있습니다. 녹두 평평한. 그들은 주로 니아신과 엽산, 비타민 A와 C 또는 아스코르브산을 함유하고 있습니다. 미네랄은 아연, 칼륨, 칼슘, 철, 마그네슘입니다.

그들을 요리하려면 우리는 그들을 섬세하게 대하다과용하지 말고 너무 공격적인 기술을 적용하지 마십시오. 당신은 그것들을 씻고 바깥 쪽 꼬투리를 제거하기 만하면됩니다. 우리의 경우 우리는 그들을 찌다, 그들이 모든 재산을 유지하도록하고 우리는 그들과 함께 마늘, 생강, 간장 매우 부자.

간장과 생강을 넣은 눈 완두콩

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맛있는 완두콩 찐, 모든 속성을 유지하도록 마늘, 생강, 간장 매우 부자.

• 아이린 아르카스

• 부엌 방 : 일본어
• 레시피 유형 : 야채
• 칼로리 : 100
• 서빙 : 4

• 요리 시간: 20M
• 총 시간: 20M

재료

• 깨끗하고 꼬투리가없는 신선한 완두콩 150g
• 유리 용 물 1000g
• 소금 1 티스푼
• 매우 순한 해바라기 또는 올리브 오일 50g
• 3 다진 마늘
• 껍질을 벗긴 신선한 생강 1 조각
• 간장 2 큰술
• 물 100g

준비하기

1. 우리는 유리에 소금 큰 스푼으로 물을 넣고 프로그램 8 분, varoma 온도, 숟가락 속도.

2. 우리는 눈 완두콩을 varoma에 놓고 뚜껑 위에 놓습니다. 우리는 프로그램 15 분, varoma 온도, 속도 2. 뜨거운 제거하고 예약합니다. 우리는 유리 잔에있는 물을 버리지 만 씻을 필요는 없습니다.

3. 마른 유리 잔에 기름, 마늘, 생강을 넣습니다. 우리는 자른다 5 초, 속도 6. 뚜껑과 벽의 잔해를 낮추고 프로그램 8 분, 온도 120º, 숟가락 속도.

4. 간장과 물을 넣습니다. 우린 요리한다 5 분, 온도 100º, 숟가락 속도.

5. 우리는 평평한 접시에 눈 완두콩을 제공하고 소스를 얹습니다. 영리한!