감자 Riojana의 스타일

우리는 어떻게 감자 a la Riojana의 레시피를 출판하게 되었습니까? 이 조리법은 우리의 가장 전형적인 방법 중 하나이기 때문에 우리는 범죄가 많습니다. 요리법.

기본 재료를 사용하는 매우 간단한 레시피로 추운 겨울에 따뜻하게하는 데 유용합니다. 요리 시간은 언제나 그렇듯이 우리가 사용하는 감자의 종류에 따라 다릅니다. 그래서 서빙하기 전에 감자가 부드러운 지 확인하는 것이 좋습니다. 이 레시피를 준비하기 위해 우리는 감자와 같은 종류의 감자를 사용할 것입니다. 감자 Revolconas. 그만큼 Monalisa, Desirée 및 Kennebec.

이 감자 a la Riojana에는 비밀이 없습니다. 그들은 모든 감자 스튜에 공통적 인 것이 있습니다. 클릭. 다른 말로하면 완벽한 컷이 아닙니다. 반대로 감자 조각을 찢는 것과 같습니다. 이렇게하면 전분이 더 잘 풀리고 소스가 달라 붙거나 묶입니다.

감자 Riojana의 스타일

레시피 인쇄

레시피 저장

닫기

즐겨 찾기에 로그인하십시오

로그인 해주세요

아직 가입 안 하셨나요? 회원가입

우리 요리법의 전통 요리

• Mayra Fernandez Joglar

• 레시피 유형 : 스타터
• 칼로리 : 380
• 서빙 : 2

• 요리 시간: 28M
• 총 시간: 28M

재료

• 초리 조 고추 1 개
• 1/2 이탈리아 피망
• 양파 130g
• 2 다진 마늘
• 기름 25g
• 초리 조 70g
• 말린 고추 1 개
• 베이 리프 1 개
• 300g 감자
• 물 150g

준비하기

1. 초리 조 고추를 뜨거운 물에 넣어 수분을 공급하는 것으로 준비를 시작합니다.

2. 한편, 우리는 피망을 씻고 말립니다. 양파를 껍질을 벗기고 둘 다 자릅니다. 3 초, 속도 5. 기름과 껍질을 벗긴 마늘을 넣으십시오. 우리는 프로그램 5 분, 100º, 속도 2, 좌회전.

3. 초리 조를 얇게 썰어 유리 잔과 씨가없는 말린 초리 조에 추가합니다. 우리는 프로그램 2 분, 100º, 속도 1, 좌회전.

4. 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썰어 감자를 자릅니다. 우리는 물과 베이 리프로 준비물에 추가합니다. 우리는 프로그램 18 분, 100º, 스푼 속도, 좌회전.

5. 칼의 가장자리로 초리 조 후추의 안쪽을 긁어 펄프를 제거합니다. 우리는 그것을 유리에 추가하고 요리를 연장합니다. 2 분, 100º, 스푼 속도, 좌회전.

6. 시간이 끝나면 우리는 감자가 부드럽고 제공되는지 확인합니다.

TM21과의 동등성

추가 정보 - 감자 Revolconas