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기네스 파이

디저트55 분6 ~ 8 명250 칼로리
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로 아이린 아르카스

기네스 파이

우리는 마침내 유명한 것을 준비했습니다 기네스 파이! 우리가 그것을 준비하고 사랑하는 사람들을 놀라게 할 수 있도록 게시하지 않고는 더 많은 시간을 보낼 수 없었습니다. 정말 Exquisita. 케이크를 만드는 것이 이상하게 보일 수 있습니다. 맥주또한 다른 것보다 밀도가 높고 강렬한 기네스이지만 그것이 기쁨이라고 확신합니다 ... 그리고 치즈 코팅 ... mmm 진미입니다.

나는 친구들과 저녁 식사를 위해 그것을 준비했고 빵 부스러기가 남지 않았고 남은 것을 집으로 가져 가기 위해 싸웠습니다!

기네스 파이

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이 맥주로 만들고 맛있는 치즈 프로스팅을 얹은 독창적이고 유명한 기네스 케이크. 무관심하지 않을 놀라운 케이크. 그것은 기쁨입니다.

  • 아이린 아르카스
  • 부엌 방 : 현대
  • 레시피 유형 : 디저트
  • 칼로리 : 250
  • 서빙 : 6-8
  • 준비 시간:
  • 요리 시간:
  • 총 시간:

재료

케이크 :

  • 패스트리 또는 일반 밀가루 250g
  • 코코아 가루 75g (무가당) (나는 Valor 브랜드를 사용했습니다)
  • 설탕 400 g
  • 베이킹 소다 2 XNUMX/XNUMX 작은 술
  • 기네스 흑맥주 250ml
  • 실온에서 버터 250g
  • 채찍질 할 액체 크림 140g
  • 2 달걀
  • 액체 또는 바닐라 가루 1 티스푼

프로스팅 (토핑) :

  • 필라델피아 형 치즈 스프레드 300g
  • 착빙 설탕 150g
  • 350g 헤비 휘핑 크림

준비하기

  1. 밀가루, 코코아, 설탕, 중탄산염 XNUMX 티스푼을 써머 믹스 잔에 넣고 모든 것을 섞습니다. 속도로 15 초 5. 예약했습니다.

  2. 우리는 유리 잔에 맥주와 버터를 넣고 섞는다 3 분, 50º, 속도 2.

  3. 이제 크림, 바닐라, 계란을 넣고 블렌딩 20 초, 속도 2 1/2.

  4. 선택기를 넣습니다. 프로그래밍 시간없이 속도 3 그리고 우리는 잘 통합 될 때까지 우리가 예약했던 밀가루, 설탕 및 중탄산염의 혼합물을 통합하고 있습니다.

  5. 이전에 해바라기 기름이나 마가린 (또는 베이킹 페이퍼)으로 기름칠을 한 틀에 붓습니다.

  6. 오븐을 180 도로 예열 한 상태에서 약 40 분 대략. 케이크 중앙에 막대기 나 칼을 넣어 이미 익 었는지 확인합니다. 건조 해져야합니다.

  7. 우리는 유리 잔에 설탕을 넣고 분쇄하여 유리로 만듭니다 프로그레시브 속도로 30 초 5-7-10.

  8. 우리는 프로그램 속도 3, 시간 없음 입에 퍼질 치즈를 넣습니다. 예약했습니다.

  9. 버터 플라이를 칼날에 올려 놓고 아주 차가운 크림을 넣고 프로그래밍 시간없이 속도 3 1/2. 우리는 세심하고 입을 통해 어떻게 조립되는지 지속적으로 봐야합니다.

  10. 휘핑 크림과 아이싱 슈가 혼합물에 치즈를 뿌린 후 깊은 그릇에 감싸는 동작을합니다.

  11. 우리는 그것을 붓고 기네스 케이크에 발라서 약간 옆으로 떨어집니다. 밀도가 높기 때문에 떨어지지 않습니다.

NOTES

직경 26cm 정도의 틀을 사용했습니다.[br][br]이번에는 케이크 색이 평소보다 좀 더 검은색이어서 좀 더 갈색으로 나왔어요.

기네스 파이 컷

 TM21 동등성 써머 믹스 등가


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  1.   루스 페리 말
    전 9 년

    흑맥주를 더 사용할 수 있습니까?

    루스 페리에게 답장
    1.    아이린 아르카스 말
      전 9 년

      안녕 Ruth, 다른 스타우트를 사용할 수 있다면 문제 없습니다. 몸이 많고 어둡다는 것이 흥미 롭습니다. 럭키! 문의 해 주셔서 감사합니다.

      Irene Arcas에게 답장
  2.   비올레타 수아레스 마르티네스 말
    전 9 년

    맛있어요, 써모 믹스로 만들었는데, 나중에는 크림이 얼마나 좋은지 색이 안나고, 하루 하루 푹 푹 쉬어

    답장 Violeta Suárez Martínez
  3.   아돌 포 말
    전 9 년

    안녕하세요, 제가 몇 년 동안 팔로우 한이 멋진 블로그를 만든 모든 협력자들에게 축하의 말씀을드립니다.
    나는 요리의 최종 결과에 대한 더 많은 정보를 제공하는 요리 사진, 다른 각도 및 세부 사항 또는 케이크의 일부 컷이 더 그리워 졌다고 언급하고 싶습니다.
    인사말.

    Adolfo에게 답장
    1.    아이린 아르카스 말
      전 9 년

      안녕 Adolfo, 대단히 감사합니다. 귀하의 제안을 사진과 함께 기록합니다. 사실,이 케이크의 컷 사진을 넣었습니다. 더 갈색으로 보이지만 정상적인 것은 거의 검은 색에 가까운 더 어두운 톤으로 나오는 것입니다. 글을 쓰고 팔로우 해주셔서 감사합니다! 포옹 🙂

      Irene Arcas에게 답장
  4.   네오 쿡 말
    전 9 년

    액체 바닐라 티스푼으로 바닐라 향을 낼 수 있습니까?

    Neocook에 답장
    1.    아이린 아르카스 말
      전 9 년

      네오 쿡입니다. 바닐라 향이나 바닐라 설탕으로 대체 할 수 있습니다. 문의 해 주셔서 감사합니다!

      Irene Arcas에게 답장
      1.    네오 쿡 말
        전 9 년

        글쎄, 두 번째로하고 두 번째로 성공합니다. 내가 넣은 유일한 것은 케이크가 약간의 마자 코 테라는 것입니다. 그리고 당신이 넣은 사진에서 그것은 더 푹신합니다. 내가 뭘 잘못 할 수 있니?

        Neocook에 답장
  5.   욜 란다 말
    전 9 년

    믹스 앤 그라인드라고 할 때 어떤 차이가 있습니까? 칼날은 그렇지 않은 것 같습니다.

    Yolanda에 답장
    1.    아이린 아르카스 말
      전 9 년

      안녕하세요 Yolanda, 일반적으로 혼합에 대해 이야기 할 때 유리에 모든 음식을 잘 통합하고 4보다 낮은 속도를 사용하는 것입니다. 그러나 분쇄하려면 4보다 높은 속도를 사용합니다. 의심을 명확히했기를 바랍니다. 팔로우 해 주셔서 감사합니다!

      Irene Arcas에게 답장
  6.   만나요 말
    전 6 년

    안녕하세요, 여러 번 해봤는데 집에서 좋아하지만 프로스팅이 빽빽하지 않은데 왜 그럴까요? 감사

    Gigi에게 답장
    1.    아이린 아르카스 말
      전 6 년

      안녕 Gigi, 음, 중요한 것은 휘핑 크림을 사용하는 것이라고 생각합니다 (지방 35 %인지 확인하십시오). 이것은 매우 차갑고 휘핑입니다. 즉, 몇 초를 소비하면 부드러워집니다. 이미 장착되어 있고 단단 할 때 멈추는 것을 알고 있어야합니다.
      반면에 필라델피아 브랜드 치즈를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 그것은 정상적인 것입니다. 휘핑 크림과 치즈를 섞을 때는 써모 믹스가 아닌 넓은 이야기 속에서 감싸는 손질과 움직임으로하세요. 또한 곡물 설탕이 아닌 착빙 설탕을 사용하십시오. 그렇지 않으면 크림을 낮출 수 있기 때문에 ...
      도움이 되었기를 바랍니다. 다음에 준비 할 때 어떻게 생겼는지 알려주세요.
      문의 해 주셔서 감사합니다 !! 인사말 🙂

      Irene Arcas에게 답장