멸치 타프나드를 곁들인 토마토 카르파치오

멸치 타페나드를 곁들인 이 토마토 카르파치오는 여름 점심 또는 저녁 식사를 위한 첫 코스.

Es 간단하고 빠르며 풍부한 더운 계절에 가장 좋아하는 요리 중 하나가 될 것입니다.

여름철을 이용하십시오. 토마토가 최고 모든 맛, 질감 및 가격을 즐길 수 있습니다.

멸치 테이퍼나드를 곁들인 이 토마토 카르파치오에 대해 더 알고 싶으세요?

이것은 수천 가지 아이디어를 창출하도록 영감을 줄 수 있는 레시피이므로 여기에 몇 가지를 소개합니다. 완벽하게 만들기 위해 명심해야 할 팁.

이상적인 것은 약간의 토마토로 만드는 것입니다. 좋은 품질. 여름철에는 최상의 상태이며 좋은 부품을 찾는 것이 더 쉽고 저렴합니다.

El 만기 시점 또한 중요합니다. 나는 그것들이 익었지만 완전히 부드러워지지 않는 것을 좋아합니다. 이 점에서 그들은 모든 맛과 질감을 아주 잘 이해할 수 있기 때문에 이상적입니다.

이 레시피를 위해 당신은 그들을 껍질을 벗길 필요가 없습니다 하지만 당신이 하고 싶다면 당신도 할 수 있습니다. 만돌린으로 자르기 전에 이 작업을 수행하십시오.

그리고 말하기 만돌린, 이것은 카르 파치 오가 완벽하도록 완벽한 도구입니다. 칼로 할 경우, 가능한 가장 얇은 조각을 얻기 위해 날카로운지 확인하십시오.

하지만 칼날에 주의하세요. 그들은 매우 날카롭다 조심하지 않으면 자해할 수 있습니다.

이 샐러드는 매우 빠르게 그러기 위해서는 재료의 신선도가 떨어지기 때문에 그 순간에 하는 것을 추천합니다.

바쁘거나 시간이 매우 촉박한 경우 타페나드를 떠날 수 있습니다. 미리 완료. 따라서 몇 분 안에 완성되어 서빙할 준비가 된 토마토만 관리하면 됩니다.

멸치 테이퍼나드는 저수지 며칠 동안 냉장고에서. 멸치맛이 많이 나고 올리브 본연의 맛이 없어지기 때문에 더 이상 추천하지 않습니다.

이 레시피에서는 백리향을 사용했지만 다른 경우에는 프로방스 허브로 만들었고 효과도 매우 좋습니다. 집에 이런 향신료가 없다면 오레가노 그것은 우리 모두가 부엌에 가지고 있는 기본입니다.