바나나 스펀지 케이크 푸딩

준비하기

1. 써머믹스 잔에 전유 500ml, 달걀 노른자 4개, 설탕 135g, 바닐라 추출물 50테이블스푼, 옥수수 전분 XNUMXg을 넣습니다. 우리는 동안 속도 10에서 4 초. 일단 두들겨서 섞은 후에 우리는 다음을 위해 다시 프로그래밍합니다. 속도 6에서 90 °에서 3 분.

2. 우리는 크림이 잘 굳어진 것을 관찰합니다. 조금 더 필요하다고 생각하시면 몇 분 더 예약하겠습니다. 소프트 버터 50g을 더하고 그 외를 재프로그래밍 속도 20에서 3 초. 우리는 유리에서 크림을 꺼내서 따로 보관합니다.

3. 그릇에 뜨거운 물 2컵, 설탕 XNUMX테이블스푼, 용해성 커피 XNUMX테이블스푼을 넣습니다. 우리는 잘 저어줍니다.

4. 정사각형 접시에 커피 혼합물에 담근 케이크를 놓을 것입니다. 베이스 전체를 채운 다음 페이스트리 크림 층을 추가합니다. 그런 다음 바나나 조각을 놓고 마지막으로 커피에 적신 스폰지 케이크를 한 겹 더 넣습니다.

5. 깨끗한 유리에 나비를 넣고 휘핑 크림 500ml와 설탕 110g을 넣습니다. 우리는 프로그래밍으로 크림을 휘젓습니다. 속도 50에서 3,5 초. 우리가 표시한 시간은 참고용이며 크림이 얼마나 차가운지에 따라 달라집니다. 이 시간은 충분할 수 있지만 시간이 더 걸릴 수 있습니다. 흔들림을 과도하게 사용하지 않도록 주의해야 합니다.

6. 우리는 케이크 전체를 덮는 휘핑 크림을 붓습니다. 표면을 잘 다듬을 필요는 없고, 숟가락의 움직임을 보면 소박하게 만들 수 있습니다. 우리는 케이크의 몇 조각을 부스러기로 만들고 케이크를 장식합니다. 그것을 제공하기 위해 약 20 분 동안 얼려서 훨씬 더 잘자를 수 있습니다. 그래도 우리는 아주 차갑게 서빙합니다.