오늘은 기본적인 이탈리아 요리법입니다. 고기 라구. 스페인의 Essential 책에 나오는 볼로 네즈 소스와는 다르며 실망하지 않을 것이기 때문에 꼭 드셔 보시기 바랍니다.

그리고 이탈리아에서는 파스타와 그 반주 외에 다른 것에 대해 잘 모릅니다. 그들은 많이 이해합니다. 이번에 제가 여러분 께 드리는 것은 파스타 (탈리아 텔레, 리가 토니 및 페투치니에 권장) 또는 이번에했던 것처럼 맛있는 라자냐를 준비합니다.

당신이 선택하면 라자냐 주저하지 말고 béchamel (이 다른 레시피에서 당신은 그것을하는 방법을 볼 것입니다).

볼로냐 고기 라구

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이탈리아에서 조리되는 고기 라구를 만드는 법을 배웁니다. 한 시간 안에 준비가되며, 써머 믹스는 거의 모든 작업을 수행합니다!

셀러리, 당근, 양파, 바질을 유리 잔에 넣으십시오. 우리는 속도로 5 초 7.
기름과 고기를 넣습니다. 우리는 프로그램 10 분, varoma 온도, 시계 반대 방향, 숟가락 속도. XNUMX 분 남았을 때 기계를 열지 않고 병에 와인을 넣습니다.
이제 토마토, 물, 월계수 잎, 육두구, 소금을 넣을 것입니다. 우리는 프로그램 45 분, 100º, 좌회전 및 스푼 속도.
그리고 우리는 이미 우리가 가장 좋아하는 파스타를 맛볼 준비가 된 라구를 가지고 있습니다.

TM21과의 동등성

출처-Io e il mio Bimby (Vorwerk)