순무 채소와 마늘을 넣은 감자

오랜만에 초콜릿, torrijas 및 monas de Pascua, 야채. 몸이 현명하고 내 것이 순무 채소와 마늘을 곁들인 감자를 구하고 있었다면.

El Grelo 순무의 부드러운 싹입니다. 기간이 매우 짧으며 XNUMX 월과 XNUMX 월이 가장 좋습니다. 갈리시아에서는 신선한 번들을 구입합니다. 다행히 오늘날 이미 포장 된 상태로 판매되고 있으며 언제든지 맛을 활용할 수 있습니다.

좋아하는 사람들 갈리시아 요리법 우리는 순무 채소가 유명한 갈리시아 국물이나 순무 윗부분을 곁들인 돼지 고기 어깨를 넘어 가지 않고 조리법의 일부이기 때문에 잘 알고 있습니다.

보시다시피, 순무 채소와 마늘을 넣은 감자 요리법에서는 갈리시아 이외의 지역에서는 신선하게 찾기가 쉽지 않기 때문에 포장 된 감자를 사용했습니다. 하지만 우리는 당신의 단순성 그리고 독특한 맛.

아자 다 또는 그들이 내 집에서 말하는 것처럼 Ajoarriero 튀긴 마늘에 파프리카와 식초를 섞은 것입니다. 이 요리법을 만들 때마다 나는 그것을 많이 가지고 있습니다. 왜냐하면 사실 나는 그것을 접시에 풍미와 색을 더하기 위해서만 사용하기 때문입니다. 대구 리나 가오리, 구운 문어, 콜리 플라워와 같은 다른 야채와 함께 사용할 수있는 매우 특별한 소스입니다.

순무 채소와 마늘을 넣은 감자

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주인공이 순 무나물 인 간단한 요리.

• Mayra Fernandez Joglar

• 레시피 유형 : 야채
• 칼로리 : 200
• 서빙 : 2

• 요리 시간: 35M
• 총 시간: 35M

재료

• 작은 감자 3 개
• 익힌 순무 채소 300g
• 기름 50g
• 2 다진 마늘
• 라 베라 파프리카 1 작은 술 (디저트 용)
• 식초 1 작은 술 (디저트 용)

준비하기

1. 우리는 유리 잔에 1 리터의 두 번째 표시까지 물을 채 웁니다. 우리는 7 분, 100º, 속도 1

2. 한편 우리는 감자를 껍질을 벗기고 잘 씻습니다. 우리는 그것들을 바구니에 넣고 예약합니다.

3. varoma에 우리는 순무 녹색을 넣고 헹구고 배수합니다.

4. 시간이 끝나면 물에 약간의 소금을 넣고 유리 잔 안에 바구니를 넣습니다. 우리는 프로그램 20 분, 100º, 속도 4

5. 15 분 후 varoma를 제자리에 놓습니다. 이것은 우리가 요리 한 순무 상판을 증기로 가열하는 방법입니다.

6. 요리 시간이 끝나면 열을 보존하기 위해 감자를 varoma에 넣습니다. 우리는 물을 버리고 키친 페이퍼로 말립니다.

7. 우리는 기름과 프로그램을 넣습니다 3 분, 100º, 속도 1. 그런 다음 껍질을 벗기고 말린 마늘을 넣습니다. 우리는 프로그램 5 분, 100, 숟가락 속도.

8. 8 개의 두꺼운 조각을 얻으려고 감자를 세로로 자릅니다. 우리는 각 접시에 4 개를 놓고 중앙에 순무 꼭대기를 놓습니다.

9. 시간이 끝나면 기계에서 유리 잔을 꺼내고 파프리카를 넣은 다음 바로 식초를 넣습니다. 모든 재료가 통합되도록 유리 잔을 조금 움직입니다.

10. 우리는 두 접시 사이에 황금 마늘을 분배하고 각 접시에 마늘을 조금 넣습니다.

NOTES

파프리카는 타서 요리에 쓴맛을 줄 수 있으니 주의하세요.[br]머신에서 유리잔을 꺼내 파프리카와 식초를 넣은 후 바로 저어주는 것이 중요합니다.

TM21과의 동등성

추가 정보 - 계피가 들어간 핫 초콜릿.