우리는 캐러멜을 큰 플라 네라 또는 여러 개의 개별적인 것에 넣고 그 안에 플랜을 부어 넣습니다.
나는 이중 보일러의 급행 냄비에 큰 플라 네라에 넣어 두었습니다. 총 10 분을 보냈습니다. 그러나 오븐에서 30º에서 45-180 분 동안 bain-marie 또는 작은 용기에 varoma에서 할 수도 있습니다. 30 분, varoma 온도, 속도 2 (이것을 이용하여 감자 나 야채를 요리 한 다음 크림, 샐러드 또는 스튜를 만드십시오).
오늘이 플랜을 준비해서 편지에 맞춰서 만들었습니다. 글쎄, 그 결과가 더 나쁠 수는 없습니다. 푸딩은 완전히 액체 상태로 남았습니다 (작은 푸딩 6 개를 넣었습니다). 나는 그것을 20 분 더 추가하고 varoma 대신 100도 (정확히 건조를 방지하기 위해)를 추가하여 고치려고 노력했습니다. 그들은 엎질러졌고 또한 매우 응고되었습니다.
무슨 일이 일어 났는지 이해가 안 돼요.
어떤 제안이라도 도와 줄 수 있습니까? 고마워
안녕 Marisa, varoma 용기에 무언가를 넣을 때 varoma 온도를 넣어야합니다. 찐 커스터드를 만들면 마르지 않습니다. 100º에서는 충분하지 않을 수 있습니다. 다른 한편으로, 당신은 그들이 엎질러졌고 매우 뭉쳐 졌다고 말하는데, 그렇지 않습니까? 즉, 굳 으면 단단하고 흘리지 않습니다. 모든 재료를 넣고 레시피대로 레터를 따랐다면 나오지 않는 것은 매우 드뭅니다. 왜냐하면 또한 당신이 6 개의 작은 플라 네라에서 그것을했던 것을 알았습니다. 그래서 그것은 전에 굳어 졌어 야했습니다. 그것들을 합친 지 얼마나 되었습니까?
좋은 아침, 연유와 반전 유 대신 설탕을 대체 할 수 있습니까? 아니면 잘 나오지 않습니까?
실제로 Blanca, 당신은 그 변화를 만들 수 있고 그것은 매우 맛있을 것입니다 😉 우리를 써 주셔서 감사합니다 !!
이 빠르고 쉬운 레시피에 감사드립니다! 그리고 그 위에 인쇄 가능성을 제공 해주셔서 감사합니다!
Josseline 덕분에! 🙂
조리법을 모르겠어요, 재료에 설탕을 넣지 않고, 계란이 XNUMX 개 중 하나라면 예비 하나 아니면 또 하나, 감사합니다
실제로 이미 수정 된 제도 오류입니다. 우리는 동시에 모든 재료를 추가합니다 🙂 인사말 !!
입력 해 주셔서 감사합니다. 아주 좋아 보인다.
재료에 설탕과 양을 명시해야합니다.
모든 단계를 먼저 읽지 않으면 1 단계가 모든 재료를 추가하는 것이고 섹션에 도달 할 때 (예약 된 계란과 설탕 추가)에는 이미 늦었 기 때문에 혼란스러워집니다.
Alfonso 덕분에 이미 수정 된 쓰기 오류입니다. 모두 제일 좋다!!
오늘이 플랜을 준비해서 편지에 맞춰서 만들었습니다. 글쎄, 그 결과가 더 나쁠 수는 없습니다. 푸딩은 완전히 액체 상태로 남았습니다 (작은 푸딩 6 개를 넣었습니다). 나는 그것을 20 분 더 추가하고 varoma 대신 100도 (정확히 건조를 방지하기 위해)를 추가하여 고치려고 노력했습니다. 그들은 엎질러졌고 또한 매우 응고되었습니다.
무슨 일이 일어 났는지 이해가 안 돼요.
어떤 제안이라도 도와 줄 수 있습니까? 고마워
안녕 Marisa, varoma 용기에 무언가를 넣을 때 varoma 온도를 넣어야합니다. 찐 커스터드를 만들면 마르지 않습니다. 100º에서는 충분하지 않을 수 있습니다. 다른 한편으로, 당신은 그들이 엎질러졌고 매우 뭉쳐 졌다고 말하는데, 그렇지 않습니까? 즉, 굳 으면 단단하고 흘리지 않습니다. 모든 재료를 넣고 레시피대로 레터를 따랐다면 나오지 않는 것은 매우 드뭅니다. 왜냐하면 또한 당신이 6 개의 작은 플라 네라에서 그것을했던 것을 알았습니다. 그래서 그것은 전에 굳어 졌어 야했습니다. 그것들을 합친 지 얼마나 되었습니까?