신선한 파스타 장미 그라탕

준비하기

1. 파스타를 만드는 것부터 시작합니다. 유리 잔에 계란과 사프란을 넣고 섞습니다 10 초, 속도 4 1/2. 우리는 밀가루와 프로그램을 통합합니다. 2 분, 유리 닫힘, 스파이크 속도. 우리는 그것을 유리에서 꺼내 플라스틱 랩으로 덮인 그릇에 몇 분 동안 그대로 둡니다.

2. 이제 우리는 채우기를 만듭니다. 유리 잔을 씻을 필요없이 양파는 3 등분하고 당근은 4-XNUMX 조각으로 나눈다. 우리는 속도로 5 초 7. 우리는 기름과 프로그램을 통합합니다 5 분, 100º, 속도 1

3. 시간이 끝나면 나비를 맞추고 완두콩, 와인, 토마토, 약간의 소금을 넣습니다. 우리는 프로그램 15 분, 100º, 좌회전, 숟가락 속도.

4. 채우기가 요리되는 동안 파스타를 늘리는 데 활용할 수 있습니다. 롤러로 잘 늘립니다.

5. 큰 냄비에 물을 넣어 끓입니다. 끓을 때 약간의 소금과 기름 몇 방울을 넣습니다. 우리는 이미 펴진 반죽을 그 안에 (전체, 자르지 않은) 넣고 끓는 물에 약 XNUMX 분 동안 그대로 둡니다. 그 XNUMX 분 후에 우리는 찬물이 담긴 용기에 식힌 다음 물기를 빼고 탁자 나 작업대에 놓는다.

6. 조심스럽게 펴 바르고 방금 요리 한 야채를 섞어 얹습니다. 이 야채 층에 우리는 배수 된 참치를 넣습니다.

7. 작은 토마토 소스로 덮거나 간단히 으깬 토마토로 오븐에 적합한 요리를 준비합니다.

8. 우리는 그것을 말아서 (준비 사진에서 볼 수 있듯이) 두꺼운 조각으로 자릅니다. 토마토 소스 위에 올려 놓겠습니다.
   

9. 
   

10. 오븐을 180º로 예열합니다.

11. 이제 우리는 베 샤멜을 만듭니다. 우리는 유리에 버터를 넣습니다. 우리는 프로그램 1 분, 100º, 속도 1. XNUMX 분이 지나도 여전히 녹지 않았다면 같은 온도에서 몇 초 더 프로그래밍합니다.

12. 밀가루를 넣습니다. 우리는 프로그램 2 분, 100º, 속도 1. 다음으로 국물, 소금, 육두구를 넣고 프로그램 8 분, 100º, 속도 4

13. 우리는 clarita bechamel을 가질 것입니다. 우리는 그것을 파스타 장미 위에 붓습니다. 그리고 우리는 표면에 강판 치즈를 넣습니다.

14. 그리고 이제는 굽는 것만 남아 있습니다. 우리는 그것을 할 것입니다 약 180 분 동안 30º.

15. 서빙하기 전에 약 10 분 동안 그대로 두십시오.