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많은 분들이 알다시피 저는 마드리드의 산간지대에 살고 있지만, 제가 많은 애정을 갖고 때로는 동경하는 도시인 Pozuelo de Alarcón에서 자랐습니다. 예를 들어, 그곳에서 살았던 아주 특별한 순간을 떠올리게 합니다. 어렸을 때 나는 길에서 학교에서 돌아와서 시청 광장에 들렀습니다. 특별한 애정으로 저를 받아주시고 항상 초대해 주신 어머니나 조부모님이 항상 그곳에서 기다리고 계셨습니다. 간식 모퉁이에 있던 Señor Pedro의 패스트리 가게에서. 그리고 이것으로 이미 내 아이디어를 얻을 수 있습니다. 좋아하는 롤빵... 그래, 내가 집에 도착할 때까지 내 입술을 핥게 만든 멋진 "Bamba de Nata"!
당신에게 일어난 일인지 모르겠지만 나는 가지고 있습니다 작은 맛 다시는 찾지 못한 것. 나는 다른 운동화를 신어 보았지만 우리 마을에서 만든 운동화는 결코 건드리지 않았으며 한 명 이상의 Pozuelero가 나와 동의 할 것입니다.
나는 어머니의 생일에 이 레시피를 어머니께 바치고 싶습니다. 함께 즐겼던 그 모든 시간 동안 맛있는 롤빵. 엄마, 내가 베니돔에서 한 병을 먹게 했던 공포, 그것이 나에게 준 중독을 기억할 것입니다. nata XNUMX월의 더위는 나빴음에 틀림없다. 그래도 여전히 사랑하고 들고갈때마다 생각나네요!!
추가 정보 - 파톤스
출처-Vitónica 블로그에서 Thermomix®에 맞게 수정 및 조정 된 레시피
써머믹스 모델에 이 레시피를 적용하세요.
어머니의 생일을 축하합니다. Bambas는 당신이 여기서하는 모든 일과 마찬가지로 훌륭한 파인트입니다. 아침에 하나를 가져갈 게요. 키스. 롤라
당연히 당신이 원하는 걸 가져 가서 반복 해, ㅎㅎ ...
안녕하세요 실비아 씨, 오렌지 꽃 물을 어디서 살 수 있는지 말씀해 주 시겠어요?이게 뭔지도 모르겠어요, 감사합니다.
오렌지 꽃 물은 약국에서 찾을 수 있으며 병은 매우 좋으며 마실 것입니다.
구매할 수있는 댓글에서 이미 깨달았어요, 감사합니다
안녕하세요 실비아, 여러분의 경험을 공유합니다. 저는 시청 광장에 살았고 그 운동화와 과자 가게를 기억합니다. 그리워요. 당신이 어떻게 생각하는지 상상합니다…. 인사말
귀하의 의견을 주셔서 감사합니다 Encarna! 🙂
나는이 운동화를 좋아하고 남편은 항상 좋아했습니다.
엄마 축하합니다.
키스.
그들은 아주 훌륭합니다. 당신의 남편에게 그렇게하세요. 당신은 그들이 어떻게 생겼는지 말해 줄 것입니다. 키스
두 가지 질문을하고 싶습니다.
오렌지 꽃 물은 어디서 구할 수 있습니까? 와이
적은 양의 운동화를 만들고 싶다면. 레시피가 제안하는 시간을 줄여야합니까? 또는 어떻게해야합니까?
정말 감사합니다.
Mar, orange blossom water, 나는 carrefour, alcampo, hipercor와 같은 슈퍼마켓에서 그것을 찾았습니다. 음식 사용에 필요합니다.
운동화의 수를 줄일 수 있지만 계속해서 존중해야하는 시간.
인사
실비아 정말 감사합니다.
나는 그것들을 만들고 아마도 푸 아그라로 채울 것입니다. 그들은 또한 크림으로 낮추어 진 로크 포르로 아주 좋을 수 있습니다.
친절 감사합니다.
하나님의 어머니
이번 주말에 가을, 얼마나 많은 추억을 가져다 줄까요?
웹에서 축하합니다
한 가지 질문입니다. 탈지유를 전유 또는 반으로 넣습니까?
나는 일반적으로 이러한 디저트에 전유를 사용합니다.
안녕하세요, 어머니 께 축하드립니다. 물어보고 싶은데요, 라레도의 운동화입니다. 감사합니다 ………………
스니커즈는 크림, 트러플 또는 페이스트리 크림과 함께 달콤하게 먹는 빵이 아니며, 라이오 네스는 Choux 페이스트리로 만들어 달콤하거나 짠맛으로 먹는다.
안녕하세요, 써모 믹스로 만들기 위해 반 전당을 만드는 방법을 봤습니다. 그러나 저는 흰색 기모 제나 파란색 또는 보라색 기모 제를 어디서 살 수 있는지 모르겠습니다. 어디서 살 수 있는지 말씀해 주시겠습니까? 여러 요리법에 대해 대단히 감사하고 축하합니다.
Mercadona에서 구입합니다.
써머 믹스 21로 물어 보는 걸 깜빡해서 미안 해요. 다 똑같고 스니커즈는 디저트 나 간식 용으로 고마워요 ………………… ..
산드라, TM-21로도 문제없이이 레시피를 만들 수 있고, 밤바는 빵으로 간식, 아침 식사, 디저트로 드실 수 있습니다. 나는 얼마나 다정한 지 언제든지 그것을 좋아합니다. 그것은 roscón de reyes와 닮았으며 가장 기분이 좋을 때 먹을 수 있습니다.
인사
페이지 프레젠테이션이 매우 멋지고 스니커즈가 얼마나 풍부하게 보이는지
고마워 로사, 당신이 그들을 좋아해서 기뻐요!
안녕하세요!!!! 죄송합니다. 제과점처럼 보이지만 한 가지 질문이 있습니다. 여기(알바세테 지역)에서 "카탈루냐 스틱"이라고 부르는 운동화가 있고 페이스트리 크림이나 트러플을 채울 수도 있습니까? 정말 감사합니다!!!!
Caty 나는 그들을 시도한 적이 없지만 다른 블로그 팔로어가 그들이 그렇다고 논평했으며 당신이 말하는 것으로 채워질 수도 있다고 생각합니다. 시도해 보면 이런지 확인하십시오. 모두 제일 좋다
하나님이 !!!!!!! 깜짝 놀랐던 레시피를봤을 때 .... 어렸을 때부터 제일 좋아하는 빵인데 지금은 안되지만 가끔씩 대접 해줘서 고마워요 저와 제 친구 에밀리아에게이 레시피는 선물과도 같기 때문에 제 자신을 반복합니다. 정말 감사합니다. 문안 인사
이 조리법에 대해 흥분 해주셔서 매우 기쁩니다. 나에게 그것은 기쁨과 같습니다. 하나를 먹고 어린 시절로 돌아가십시오.
인사
안녕하세요, 먼저 작업을 축하합니다. 정말 대단합니다. 머랭 밀피유의 레시피를 물어보고 싶습니다. 달콤한 2 층짜리 달콤한 XNUMX 층으로 인해 저를 미치게 만듭니다. 사전에 대단히 감사합니다
마리 카르멘, 그 레시피는 없지만 만들도록 장려하겠습니다.
나는 당신을 찾고 있습니다. 이것이 당신을 도울 수 있기를 바랍니다. http://www.recetario.es/receitas/11013/milhojas-simples.html?page=1
또한 좋은 Madrilenian으로서 운동화는 저를 어린 시절로 되돌려 주므로 만들려고 노력할 것입니다. 항상 감사합니다.
나는 당신이 그들을 좋아하기를 바랍니다!
안녕하세요.
조리법에 운동화 만드는 방법을 넣었지만 크림은 어떻습니까?
Mirian, 당신 말이 맞지만 우리가 이미 게시 한 여러 디저트에서 우리는 써모 믹스에 크림을 휘핑하는 방법에 대해 논의했습니다. 나는 당신에게 링크를 남겨두고 여전히 그것을하는 방법을 알려줍니다.
http://www.thermorecetas.com/2010/03/19/Receta-Thermomix-Tarta-de-Nata-y-Fresas/
http://www.thermorecetas.com/2010/11/05/Receta-Postres-Thermomix-Tarta-San-Marcos/
휘핑 크림 :
-400 gr. 휘핑 크림 35 % mg, 매우 차가움
-크림 치즈 1 큰술
-70 gr. 착빙 설탕
휘핑 크림 : 우리는 착빙 설탕을 만들고 설탕을 유리에 붓고 20-5-7의 속도로 10 초 동안 분쇄합니다. 우리는 그릇에 예약합니다.
우리는 블레이드에 나비를 놓고 크림 (매우 차가워 야 함), 치즈를 추가하고 시간없이 입안을 들여다 보면서 속도 3,5로 장착하여 넘어지지 않고 그 지점에 남아 있습니다 . 착빙 설탕을 넣고 주걱과 섞는다.
그것들은 맛있다. 우리는 맛있는 것을 무엇이든 채울 수 있으며 진미가됩니다.
키스,
나는 또한 트뤼플과 페이스트리 크림을 좋아합니다.
나는 운동화를 몰랐고, 나에게는 매우 흥미로운 이름 인 것 같습니다. 카탈루냐 스틱이 생각 나네요. 레시피를 축하합니다. 키스
시도해보세요, 당신은 반드시 그들을 좋아할 것입니다 !!
어렸을 때 크로와상과 함께 가장 좋아하는 빵 중 하나였습니다. 오랫동안 먹지 않았다는 것을 상기시켜 주셔서 감사합니다.
레시피를 복사하겠습니다.
작은 키스
당신이 그것을 좋아해서 기쁩니다! 조리법을 시도해 보면 나에게 말할 것이다.
크림으로 채우는 것과는 별개로, 트러플이나 초콜렛 또는 당신이하는 것들 중 하나 인 풍부하고 풍부한 작은 것들로 어떻게 채울 수 있는지 알려주세요.
감사합니다
Mª Carmen, 트러플을 채우려면 다음 재료를 넣어야합니다.
-400 gr. 매우 차가운 휘핑 크림 35 % mg
-크림 치즈 1 큰술
-80 gr. 설탕의
-무가당 순수 코코아 4 큰술
우리는 트러플을 준비합니다. 우리는 크림과 똑같이합니다. 먼저 착빙 설탕을 만듭니다. 예약했습니다. 버터 플라이를 칼날에 올려 놓고 아주 차가운 크림, 코코아, 치즈를 넣고 시간없이 3,5 속도로 프로그램합니다. 노즐이 이미 장착되어 있는지 확인할 때까지 노즐을 살펴 봅니다. 착빙 설탕을 넣고 감싸는 동작을 사용하여 주걱과 섞습니다.
그리고 miguelitos 레시피에있는 것과 같은 생과자 크림으로 채울 수도 있습니다. http://www.thermorecetas.com/2011/03/13/Receta-Postres-Thermomix-Miguelitos-de-la-Roda/
조만간이 조리법을 적어두고 딸들에게 기쁨을 줄 것입니다. 키스
당신은 확실히 그들에게 큰 기쁨을줍니다. 그들은 훌륭하게 나옵니다 !!
당신이 가진 블로그는 놀랍습니다.
당신은 적어도 내가 Th에서 먼지를 제거하고 있습니다.
그런데…. 당신은 시에라의 어느 마을에 살고 있습니까….? 나도 모르게 이웃이 될 수 있는지 보자.
호아킨 감사합니다. 우리가 당신에게 유용하고 보온병을 사용하게되어 기쁩니다. 우리는 과다 라마에 살고 있습니다.
스니커즈 팬이기도 한 어머니를 위해 그대로 메모 해두고 선물을 드리고 있습니다.
키스
Paco, 그는 확실히 그들을 사랑하고 훌륭하게 나옵니다. 다음 번에는 트러플과 생과자 크림으로 채우고 싶습니다. 그들을 만들고 말해주세요. 키스
크림으로 채울 때 보트에서 나온 질문이며 트러플로 채울 때 어떻게해야합니까?
당신은 더미를 어떻게합니까 ?? 생과자 주머니로, 아니면 반죽으로 더미를 만들 수 있습니까 ????
반죽은 공처럼 더미를 만들 수 있습니다.
나는 당신의 웹 사이트를 몰랐고, 이제 써머 믹스를 구입했고, 나는 나의 평범한 블로그와 tm31을 사용하는 블로그를 방문하고 있습니다. 그리고 나는 당신의 블로그를 보았습니다. 그리고 나는 당신의 레시피를 시도하기 위해 여기에 머물고 있습니다.
먹서스
환영합니다, 우리는 당신의 생각을보기 위해 새로운 것들로 당신을 놀라게합니다! 인사
속도에 감사드립니다. 오렌지 꽃 물을 추가하지 않으면 질문이 하나 더 있습니다. 무슨 일이 발생합니까? 향을위한 바닐라 설탕과 같은가요? 그래서 Guadarrama에서 저는 매년 부모님과 함께 박람회에 참석 한 사람입니다. 이번 겨울에는 부모님 만 은퇴하고 오빠는 그곳에 살고 있습니다.
물을 넣지 않으면 아무 일도 일어나지 않습니다. 그것은 향기입니다.하지만 나는 그것이 오렌지 꽃 물과 함께 어떻게 보이는지 좋아합니다. 모두 제일 좋다
방금 블로그를 알게되었고, 입에 물이 듭니다. 정말 맛있는 것입니다!
공의 크기는 대략 어느 정도입니까?
안부
안녕하세요, 저는 이미 스니커즈를 만들었는데 ... .. 좋아요, 스니커즈 32 개가있어서 아주 작게 만들 었는지 모르겠네요 ... 다음에 만들 때 맛있는 간식 이니까 상관 없어요 더 크고 문제가 해결되었습니다. 문안 인사
맛있고 맛있습니다. 오렌지 꽃수 1 큰술을 더 넣어서 풍미를 더합니다… 나머지는… 맛있어요. 문안 인사
스니커즈로 만들었는데 너무 안 좋아서 속이 빡빡해서 모든 걸 다 따랐는데 실패해야 할 일이있어서 다음날 먹지 못해서 대답했으면 좋겠어요 던지는 건 부끄러운 일입니다.
당신이 똑같이하지 않았다는 우리를 벗어나는 단계가 있습니다. 당신은 강력한 밀가루와 신선한 효모를 사용했습니다. 휴식 시간도 나갔나요? 그 중 일부는 그럴 수 있습니다.
밀가루를 사용하고 공은 시간을 남겨두면 오븐에 넣기 전까지 얼마나 오래 야하는지 모르겠지만 식감이 케이크 같아야해서 너무 딱딱 했어 빵처럼
시간은 부피가 두 배가 될 때까지이며 각 주방의 온도에 따라 한 시간 이상이 될 수 있습니다. 그들은 스위스 사람처럼 부드러워 야합니다.
안녕하세요.
나는 운동화를 훌륭하게 만들었습니다! 그러나 그들은 다음날 즉시 딱딱 해집니다. 추울 때 비닐 봉지에 담았고별로 좋지는 않지만 반죽과 매우 유사한 roscón de reyes에서도 똑같은 일이 발생합니다.
스 퀴시를 1 일 이상 잡을 수있는 방법이 있나요? 감사합니다.
크리스티나, 크림으로 두 가지를 채우면서 보통 냉장고에 넣어 두는데 첫날처럼 딱딱하지만 부드럽다는 것을 알지 못합니다. 누군가 귀하의 댓글을보고 트릭을 알려줄 수 있는지 살펴 보겠습니다.
안녕하세요 실비아, 오늘 오후에 운동화를 준비했습니다. 조리법에 넣은 온도로 오븐을 설정했지만 사실은 높이 조절이별로없고 약간 아래로 타서 얼마나 높이 두세요 아니면 온도를 조금 낮춰야할까요? 정말 고맙습니다
아나, 나는 중간 높이에 두었지만 여전히 각 오븐에 따라 다르며 일부는 같은 온도에서도 다른 것보다 더 많은 열을 제공합니다. 조금 낮추어야 할 수도 있습니다.
안녕하세요.
나는 운동화를 다시했고, 한 가지 일이 생겼다. 반죽의 맛, 그것은 효모, 와인과 같은 맛이 나고, 부끄러운 일이다. 그것은 피자 반죽, roscón de reyes .. . 엠파 나다 용 반죽 등
나는 제빵사의 압축 효모와 메르 카도 나의 효모를 사용하지만 맛은 똑같습니다 ...
나는 그들이 묻는 것보다 더 오래 반죽을 놔두었다. 1 시간이면 2 시간, 3 시간 동안 방치한다….! 영향을 미칠 수 있습니까? 더 오래 쉬면 더 좋다고 생각했습니다 ...
결국 나는 제빵사에게 물었다
문제는 효모에있는 것이 아니라 서있을 수있는 시간에 있습니다. 반죽이 식초가되기 때문에 XNUMX 분 이상 쉬지 말고 조리법에 명시된 것보다 더 많은 효모를 첨가하지 마십시오.
인사말.
아주 좋았고 나는 오렌지 꽃 물이 없었지만 스캔들에서 나왔습니다. 크림 밤바를 먹은 지 몇 년이 지났습니다. 레시피를 축하하고 웹에 감사드립니다.
인사
겜마
저를 도울 수 있다면 밀가루에 대한 질문이 있습니다. 밀가루가 무엇인지 명시하지 않은 많은 요리법이 있으며 생과자 또는 강도를 넣을 필요가 있는지 모르겠습니다. 특히 패스트리 준비에 대해 이야기합니다. 크림이 들어간 스니커즈는 힘을 주는데 크림 안주에는 패스트리로 넣어야 하니까요.
당신이 나를 도울 수 있기를 바랍니다.
안녕하세요, 제가 레시피를 만들었는데 왜 딱딱하게 나왔는지 모르겠고, 사진에서 부드럽다는 인상을줍니다. 감사합니다 답변을 기다립니다
안녕하세요!
네, 아주 부드럽습니다. 너무 많이 구운 것 같아요. 다음 번에는 오븐에 더 적은 시간 동안 두십시오 (아마도 7-10 분이면 충분할 것입니다).
다시 한 번 해보는 건 어때요?
키스!