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나는 San Marcos 케이크를 좋아한다! 맛뿐 아니라 만들 때 알기 때문에 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 다들 좋아해.
정통 Tarta San Marcos는 채워진 스폰지 케이크 노른자 크림으로 덮인 휘핑 크림. 그러나 이번에는 트러플 레이어 중 하나를 만들어서 커버했습니다. 어느 버전이든 매우 맛있기 때문에 당신에게 달려 있습니다!
최고입니다. 전날 해 시럽을 사용하면 차가워 지도록 케이크도 굳혀서 잘게 잘립니다.
또한 당신이 할 수 있다는 것을 기억하십시오 미리 해 모든 준비. 그래서 당신이 그것을 봉사하려는 날, 당신은 그것을 조립하기 만하면 더 잘 정리할 수 있습니다.
이 케이크를 만들려면 노른자가 꽤 많이 필요합니다. 클리어를 활용 나는 두 가지 매우 풍부한 요리법을 제안합니다. 달걀 흰자위 케이크 y 계란 흰자 스펀지 케이크.
추가 정보 - 계란 흰자 케이크 / 오렌지 화이트 케이크
이 레시피를 써머 믹스 모델에 적용하십시오.
엘레나 .. 코코아 .. 그것은 당신이 핫 초콜릿을 위해 사는 것과 같은 가루 초콜릿의 패키지입니다 .. 또는 더 특별한 것입니다. 어느 것을 사용합니까?
맞아요, 아나 저는 Hacendado 브랜드 (Mercadona)의 코코아 가루를 사용합니다. 맛있어요!. 모두 제일 좋다.
주방 조립이 끝나 자마자이 케이크로 오븐을 열고 감명을 줘야 할 것 같아 ummmmmmmmm
새로운 부엌을 여는 데 완벽한 케이크 인 것 같습니다. 잘 지 냈는지 말해 주겠지, chuskypit. 모두 제일 좋다.
산 마르코 케이크는 마임에도 아주 좋고, 트러플 크림으로 호두 다진 것도 만들고, 크림으로 장식 할 때 외부에서 모든 크림을 다진 아몬드로 만들어서 제 아들의 생일에 아주 좋아 보이네요. 보내 주신 모든 레시피에 감사드립니다.
만나 주셔서 감사합니다, 욜리. 모두 제일 좋다.
산 마르코 케이크는 마임에 아주 좋고 트러플 크림으로 호두를 다져서 크림으로 장식 할 때 외부 크림을 다진 아몬드로 만듭니다.
얼마나 좋아, Yoli!. 증명하겠습니다. 모두 제일 좋다.
얼마나 멋진 지, 어떻게 생겼는지.
아시다시피 저는 이미 12 주 만에 5kg을 감량 한 초강력 다이어트를하고 있습니다.
하지만 저는 요리하는 것을 좋아하고, 지금은 일이 없어서 다이어트에도 불구하고 매일 나머지 가족을 위해 요리를하는데 그들은 제가 다이어트 중에 너무 많은 일을한다는 사실에 기뻐하고 놀랐습니다. .
여기에서 감사 드리며 매일 귀하의 웹 사이트에 매료된다는 것을 알고 있습니다.
다시 인사하고 다시 한 번 감사드립니다.
대단히 감사합니다, 호아킨과 당신의 식단을 계속할 수 있도록 많은 격려를 부탁드립니다. 그것은 전혀 쉽지 않기 때문에 당신은 엄청난 의지력을 가지고있는 것 같습니다.
시청 해주셔서 감사합니다. 모두 제일 좋다,
그건 그렇고,
내가 어렸을 때, 글쎄, 지금보다 더 어린애였다. 내 어머니는 내 생일 (6 월 XNUMX 일, 누군가 기억할 경우)에, 네 구리 (Neguri)라고 불리는 마드리드 에스 프론 세다 거리 끝에있는 제과점에있는 케이크를 사 주셨습니다. .
제 질문은 이것이이 케이크에 사용하는 노른자 크림일까요….?
나는 그렇게 생각한다, 호아킨. 이것은 케이크에 사용되는 크림입니다. 그러나 가장 좋은 점은 시도하고 비교하는 것입니다. 나는 그것을 좋아하면 좋겠. 모두 제일 좋다.
크림을 어떻게 단단하게 유지합니까?
제가 시도한만큼 크림 치즈가 포함 된 상태에서 만들어지는 지 얼마되지 않아 벌써 내려 가고 장식이 무너집니다.
그건 그렇고, 당신의 블로그를 축하합니다 ... .A WONDERFUL
Carme, 나는 그것을 유리와 아주 차가운 크림과 크림 치즈로 조립합니다. 나는 그것을 사용하기 직전에 그것을하고 완벽하게 맞습니다. 너무 부드러 우면 시간이 좀 더 필요합니다.
만나 주셔서 감사합니다. 모두 제일 좋다.
안녕하세요, 여러분의 케이크를 좋아합니다. 마요르카에서 24 일 키스를하면서 손자의 생일을 맞이하겠습니다.
좋아하길 바래, 타니아. 모두 제일 좋다,
안녕하세요.이 페이지가 저와 주저없이 링크를 제공 한 제 친구들에게이 페이지가 발견되었다는 사실을 알게되어 기쁩니다. 한 가지, 나는 크림을 채찍질 할 수없고 나는 5 년 동안 써모 믹스를 가지고 있었고 크림을 채울 수 없었습니다. 내가 성공할 수 있는지 확인해주세요. 모두 제일 좋다
안녕 로라, 당신과 당신의 친구들을 만나 주셔서 대단히 감사합니다. 귀하의 의견은 우리가 레시피를 계속하도록 권장합니다.
크림을 휘젓기 위해서는 유리 잔이 매우 차가워 야하고 (냉동실에 넣거나 얼음을자를 수 있음) 크림도 있어야합니다. 블레이드에 나비를 놓고 500 gr을 더하십시오. 휘핑 크림과 한 숟가락의 필라델피아 치즈. 프로그램 속도 3 1/2, 시간없이 30-40 초 동안 노즐을 통해 끝날 때까지 지나지 않아 버터가됩니다. 완료되면 90 gr을 추가하십시오. 착빙 설탕 (없으면 먼저 유리에 설탕을 넣고 15-5-7 점진적 속도로 10 초 동안 분쇄하십시오) 주걱과 섞으십시오. 많이하고 맛있어요.
어서 해보고 그게 어땠는지 말 해주세요. 모두 제일 좋다.
감사합니다. 귀하의 페이지를 발견했기 때문에 서모 믹스를 더 많이 활용하고 모든 조리법이 완벽하게 나오기 때문에 초콜릿 케이크가 우리의 몰락입니다. 오늘은 San Marcos를 할 것입니다. 축하 드리며 지치지 말고 계속 포스팅 해주시면 감사합니다
만나 주셔서 감사합니다, 마리아. 나는 당신이 San Marcos 케이크를 좋아하기를 바랍니다. 당신은 우리에게 말할 것입니다. 모두 제일 좋다.
나는 당신의 페이지를 사랑합니다, 나는 많은 아이디어를 복사하고 물론 페이스트리는 당신의 것입니다 Elena… 당신의 블로그에 축하합니다… 계속 !!!
엘레나, 우리를 따라와 주셔서 대단히 감사합니다. 우리는 당신이 조리법을 좋아한다는 것을 기쁘게 생각하며 진실은 엘레나와 함께 디저트를 만들지 않는 것이 어렵다는 것입니다.
엘레나 감사합니다. Espe는 이미 블로그를 팔로우한다고 말했고 계속해서 우리의 요리법을 좋아하기를 바랍니다. 모두 제일 좋다.
Hooolaaaaaa !!!! 케이크가 아주 맛있어 또 다른 키스를 할 것 같은데 물어봐도 좋아 했어? 제 이름은 로시오 살바 티에라 톨레도입니다. 엘레나를 아는지 모르겠지만 그렇게하시기를 바랍니다. 당신의 케이크가 당신이 만든 것인지 모르겠지만 맛있습니다.
잘 키스하면 당신은 매우 좋을 것이고 나는 당신이 계속 될 것이라고 생각합니다.
작성자 : Rocio Salvatierran Toledo
안녕 Rocío, 우리가 게시하는 모든 요리법과 사진은 우리가 만든 것이며 물론이 케이크를 만들었습니다. 당신이 그것을 좋아해서 매우 기쁩니다. 모두 제일 좋다.
이 레시피에서는 크림 치즈 한 스푼을 재료로 추가합니다.
그램 단위의 스푼은 얼마입니까 ...?
안녕하세요 호아킨, 사실은 모르겠지만 다음날 써머 믹스에 넣어 무게를 재면 알려 드리겠습니다. 사실은 큰 스푼처럼 너무 적은 양이면 무게를 잴 수 없습니다. 곧 말씀 드리고 싶습니다. 모두 제일 좋다.
내가 TM pieo에 중독 되었기 때문에 내가 당신의 레시피를 따르고 싶을 때
Nieves, 저도 아버지의 생일을 맞아 아버지 께 드리려고했는데 성공했습니다. 정말 대단 하니까 좋아하길 바랍니다.
인사
안녕하세요 친구
1 주일 전에 써모 믹스 TM31을 샀는데 기뻐요. 상상할 수 있듯이 멈추지 않는 것 ... 저에게 잘 맞는 것들이 있지만 다른 것들은 그렇지 않습니다. 그래서 가끔 여기에 들어가겠습니다. 사이트는 훌륭합니다.
이제 우리는 많은 것을 약속하는이 케이크에 갈 것입니다.
우리가 필요로하는 시럽의 양과 관련하여, 나는 그것이 만들어지고 예약되고 나중에 노른자 크림에 첨가된다는 것을 읽었습니다. 모든 시럽 또는 절반과 나머지 절반은 케이크의 벽을 담그는 데 사용됩니까?
크림 치즈 큰 스푼은 수프 스푼인가 커피 티스푼인가? 첫 번째 인 것 같지만 명확히 해주시기 바랍니다. 감사합니다.
인사
크리스티나
안녕하세요 크리스티나, 시럽은 노른자 크림과 무관합니다. 즉, 먼저 시럽을 만들고 케이크가 조립 될 때까지 예약하고 케이크를 분쇄하는 데 사용합니다. 노른자 크림은 제가 넣은 재료로 만들어졌습니다.
크림 치즈 XNUMX 큰술은 수프이고 크림을 더보기 좋게 만듭니다.
나는 그것이 당신에게 잘되고 당신이 그것을 좋아하기를 바랍니다. 모두 제일 좋다.
안녕하세요 아가씨들..오랫동안 써모믹스로 휘핑크림을 만들려고 했는데.. 아무것도 안되고,,,방법이없네요...잘려서 저번주에 3번 시도하다가 결국 하게되었어요.. 포기하다 .. 크림 너무 춥다... 잘 붙게 하는 비법 있으면 알려주실수있나요?? 그럼 '통과'하면 버터랑 똑같아집니다...감사합니다 그리고 메리 크리스마스 !!
안녕 소니아. 필라델피아 치즈 한 스푼을 아주 차가운 크림과 함께 추가하고 유리 잔도 될 수 있기 때문입니다 (냉동실에 넣거나 얼음 두 개를 골라 아주 차갑게합니다). 나는 나비를 넣고 시간없이 3 1/2 속도를 낸다. 30 초 후 나는 계속해서 노즐을 훑어 보아서 Th에 대한 작업이 끝나 자마자 처음부터 노즐을 들여다보아야 배 밖으로 나가지 않습니다. 다시 시도하면 잘 될 것입니다. 인사와 메리 크리스마스!.
소니아, 나도 공기를 잡는 것이 어려웠고 나는 그들 중 몇 개를 망쳤다. 제가 보통하는 일은 크림 상자를 냉동실에 넣기 3 분 전이고, 써모 믹스 유리도 냉장고에 넣어 모든 것이 매우 차가워 지도록합니다. 그런 다음 버터 플라이를 넣고 크림을 넣고 필라델피아 형 치즈를 티스푼 넣습니다. 이렇게하면 더 잘 붙는 데 도움이됩니다. 그리고 나는 그것을 1과 반에 넣고 조금씩 봅니다. 약간의 크림이 1 사이에 오르는 시간을 두지 마십시오. 분과 2/2 그리고 3 시부 터 XNUMX 시까 지. 나는 그것이 장착 된 것을 볼 때까지 설탕을 첨가하지 않는다.
행운!
디저트 조리법을 보내 주시고, 바람에 찌르는 찌꺼기에서 내가 뭘 잘못했는지 알려주세요. 내부에서 날 것으로 나오기 때문에 써머 믹스 책의 레시피처럼 제가합니다. 감사합니다.
안녕하세요 누리아, 당신이 관심을 가질만한 디저트와 케이크가 많기 때문에 레시피 인덱스를보세요. 튀김은 약 불로 튀겨서 만드는 것이 트릭이라고 생각합니다. 우리가 만드는 것을 보셨습니까? 완벽합니다. http://www.thermorecetas.com/2010/11/01/Receta-Postres-Thermomix-Bu%C3%B1uelos-de-viento/
오 마이 갓,이 케이크는 어떻게 생겼나요? 맛이 더 좋을 거라고 확신합니다. 이렇게 멋진 마무리를 할 수있는 횃불이 없기 때문에 나는 그것을 만들기 위해 기다려야합니다. 횃불 비용이 듭니까? 많이?? 정말 감사합니다
안녕하세요 Cali, Lidl 제안으로 구입했으며 비용이 매우 저렴했습니다. 나는 그것을 좋아하면 좋겠. 모두 제일 좋다.
나는 휘핑 크림을 당신과 똑같이 만들어서 훌륭하게 나옵니다. 당신의 요리법에 감사드립니다, 그들은 훌륭합니다. 해피 홀리데이
안녕하세요, 아직 나오지 않는 제노바 케이크를받지 못한 분인데, 제가 아주 서투른 것 같네요. 제가 만든 산 마르코스 케이크를 만들려고했는데 노른자 츄로가 나왔어요 크림은 마치 사탕처럼 매우 단단 했습니다만, 안타깝게도 바리 야에 붙은 상태로 남아 있었다는 점은 제발 도와주세요, 제가 21 개를 가지고 있기 때문에 그럴지 모르겠습니다. 7 8 10 없습니다. 나 한테 엉망인지 모르겠어 아주 좋은 밤을 보내고 메리 크리스마스 키스를
안녕 Ana Belén, 얼마나 집안일! 안 나와서 정말 미안 해요 무슨 일이 있었는지 모르겠어요. 칼날에서 노른자를 제거하려면 물로 덮고 식기 세척기 분사기를 부은 다음 3 분, 온도를 프로그램합니다. 100과 vel. 3.이 시간이 지난 후 10 초 동안 프로그램합니다. 최고 속도로. 이렇게하면 완벽하게 청소됩니다.
인사와 메리 크리스마스!.
안녕하세요, 저는 오랫동안 당신을 따라 왔지만 글을 쓸 필요가 없었습니다. 이제 저는 San Marcos 케이크를 만들었고 저를 위해 노른자 층이 너무 달아서 완벽하지 않았다고 말합니다. 노른자에 설탕을 얼마나 넣어야합니까? 나는 횃불을 가지고 있는데, 더 젤라틴 같은 농도를 가지게하고 그렇게 단단하지 않게하려면 어떤 형태를해야합니까? 감사합니다. 행복한 2011 !!!!!!
안녕하세요 마리, 저는 백설탕을 아주 적게 넣고 토치로 태워 요. 노른자 크림이 너무 달아서 설탕을 많이 넣지 않는 것 같아요.
2011 년 새해 복 많이 받으세요!
좋은 소녀들, 나는이 레시피를 만들려고 노력하고 있습니다. 나는 노른자 크림이 끝나 자마자 아주 두껍게해야하는지, 식 으면 두꺼워 져야하는지 알고 싶습니다. 좋았는지 모르겠습니다. 당신!
안녕하세요 Lorena, 식 으면 두꺼워지고, 다되면 크림처럼 약간 두껍지 만 식 으면 더 좋습니다. 나는 그것을 좋아하면 좋겠. 모두 제일 좋다.
그래서 약간의 액체이고 이미 차가워서 나오지 않았습니다. 어떻게 고칠 수 있는지 보려고 ... ainssssss !!!!
안녕하세요 로레나, 두껍게하기 위해 더 오래 끓여야합니다. 당신에게 잘 어울리기를 바랍니다. 모두 제일 좋다.
안녕 소녀들:
그것은 내 아들의 생일이 될 것이고,이 케이크는 항상 내가 가장 좋아하는 것이 었습니다 (검은 숲과 함께). 내가 그것을 보았을 때 내 영혼이 웃었고 지금이 그것을 만들 시간입니다. 냄비에 바닐라 설탕이 있는데 봉투의 대략적인 무게는 얼마입니까? 내가 가진 것을 던지는 것입니다. 감사합니다
안녕하세요 Cristina, 봉투에는 8 gr이 있습니다. 나는 그것을 좋아하면 좋겠. 자녀에게 인사와 많은 축하를드립니다.
감사합니다! 어떻게되었는지 말씀 드리겠습니다. 지금까지 제가 만든 모든 레시피로 성공했습니다.이 레시피로도 해보고 싶습니다. 모두 제일 좋다
좋아하길 바래, 크리스티나 당신은 우리에게 말할 것입니다. 모두 제일 좋다.
안녕하세요 엘레나, 나는 이미이 케이크를 여러 번 만들었고 거의 항상 그것을 장식 할 때 크림이 부드럽고 물론 상합니다. 내 질문은 : 써머 믹스없이 말한 그대로 치즈로 휘핑 크림을 만들 수 있나요? 크림의 안정제에 대해 말씀해 주시겠습니까? 치즈 나 안정제 중 어느 쪽이 더 좋은 결과를 주는지 알려주세요. 다시 한 번 도와 주셔서 감사합니다.
안녕하세요 M. Luisa, 사실은 크림을위한 안정제를 사용하지 않았기 때문에 당신에게 조언 할 수 없다는 것입니다. 필라델피아 치즈 한 스푼과 함께 3 1/2 속도로 써머 믹스에 항상 장착합니다. 그러나 확실히 안정제를 사용하면 완벽합니다. 그들을 시도하고 말하십시오. 모두 제일 좋다.
안녕하세요 엘레나, 어제는 어머니의 생일이었고 저는 제 케이크를 이렇게 맛있게 만들었습니다. 추천합니다. 저에게 저항 한 것은 노른자인데 제가 잘했는지 아닌지 말해 주셨으면하는 해결책을 그녀에게주었습니다. , 크림이 나왔어요. 제가 제과점에서 일하고 케익 만드는 것을 좋아해서 요리하는 것에 지친 당신을 설명 할게요, 저는 15 ~ 20 분 정도 더 요리하고 있었는데 넣을 방법이 없었어요 냄비에 옥수수 녹말을 조금 끓여서 끓여서 걸쭉하게 만들었 더니 맛있게 나왔어요 요리법과 조언을 해주셔서 감사합니다 감사합니다
안녕하세요 Yolanda, 당신은 완벽하게 해냈습니다. 무언가가 우리를 두껍게하지 않으면 약간의 찬물에 희석 된 약간의 옥수수 전분으로하는 것이 가장 좋습니다. 케이크가 마음에 들어서 다행입니다. 어머니 께 인사와 많은 축하를드립니다.
정말 감사합니다
인사
안녕 소녀들:
토요일에 아들의 생일을 축하 할 예정인데이 케이크를 만들고 싶어요. 내 질문은 금요일 밤에 마운트 할 수 있는지, 토요일 오후에 먹을 수 있는지, 아니면 chuchurria가 될까요? 정말 고맙습니다! 인사
안녕하세요 크리스티나, 금요일에 놔둘 수 있다고 생각하지만 크림이 그 지점에 머물러서 부서 질 위험이 없도록 같은 날 혼합하는 것이 좋습니다. 안녕하십니까.
감사합니다! 그렇게하겠습니다. 방법을 알려 드리겠습니다. 인사
안녕
노른자 크림을 만들려고합니다.
그리고 다음과 같이 말할 때 : (그릇에 달걀 노른자 8 개와 물 XNUMX 큰술을 넣고 거품기 나 포크로 부수고 남은 시럽을 그릇에 넣는다.)
케이크를 담그지 않기 위해 전날 만든 시럽인가요?
그렇다면 어떤 시럽에 대해 이야기하고 있습니까?
제빵을 시작하고 있고 어떤 것들은 저에게 명확하지 않기 때문에 용서하십시오.
그라시아.
안녕하세요 다리오, 전날 만드는 시럽이 아닙니다. 노른자 크림을 만드는 방법을 설명 할 때 먼저 써머 믹스에 18 분 동안 넣은 물과 설탕 시럽을 만드는 것으로 시작합니다. 노른자에 첨가하는 것을 말합니다.
인사하고 묻는 것에 대해 걱정하지 마십시오. 우리는 당신을 돕고 싶습니다.
안녕
26cm 틀을 넣으면 케이크 재료를 1/3로 늘리라고하는데 필링과 노른자 크림은이 정도면 충분하거나 1/3도 늘리는 것도 추천합니다.
당신에게 물어봐서 너무 많은 문제를 일으키지 않기를 바랍니다.
답 해주셔서 감사합니다.
안녕하세요 Darío, 나머지 재료도 늘릴 것이지만 많지는 않습니다. 조금 더 미세하지만 완벽 할 수도 있습니다. 요청하는 것은 귀찮은 일이 아닙니다. 우리는 그것을 사랑하며 여러분을 도울 수 있기를 기대합니다. 모두 제일 좋다.
여보세요 소녀들 저는 작은 것에 대해 언급하고 싶었습니다. 오늘이 케이크를 만들었고 모든 것이 완벽했습니다. 케이크가 매우 낮게 나왔고 이유를 모르겠습니다. 누군가가 나를 도울 수 있다면, 비록 내가 보았지만 그렇게해서 또 하나 더 만들고 모아서 3 루, 인사, 감사를 다 할 수 있도록
안녕하세요로이다, 23cm 틀을 만들어야합니다. 그리고 너무 낮 으면 계란과 설탕의 혼합물이 낮아 졌기 때문입니다. 계란과 설탕이 잘 섞여서 효모가 없습니다. 밀가루를 넣고 섞을 때 매우 조심해야합니다. 그럴 때 혼합물을 낮출 수 있기 때문입니다. 그러나 나는 당신이 다른 것을 만들어서 그것을 아주 잘 해결했다고 생각합니다. 축하합니다!. 만나 주셔서 감사합니다.
다시 안녕하세요 :
마지막으로 나는 아들의 생일을 위해 토요일에 케이크를 만들었고, 토요일에 만들었습니다. 위험을 감수하고 싶지 않았습니다. 그것은 훌륭했다 !!!! 그것은 훌륭했다. 원래 조리법에서 무언가를 변경했습니다. 생과자 봉투, 케이크 둘레를 장식하는 크림이별로 영리하지 않아서 약간의 chuchurria를 얻고 있었기 때문에 crocanti를 만들어 크림에 붙였습니다. 프레젠테이션은 매우 좋고 맛도 동일합니다. 성공했습니다. 저는 이미 XNUMX 월인 제 대녀의 생일을위한 또 다른 케이크 레시피를 찾고 있습니다. 당신의 케이크는 확실히 히트 할 것입니다. 정말 고맙습니다!
나는 매우 행복하다, 크리스티나!. crocanti로 완벽한 변화를 만들었습니다. 만나 주셔서 감사합니다.
다시 안녕하세요 :
이번 주말에이 케이크를 만들었는데 성공해서 케이크를 더 만들어야 겠어요.
유일한 것은 생과자 총과 크림을 가장자리에서 사용한 것이 처음이라는 것입니다. 달라 붙지 않고 느슨해 져서 크림을 잘 장착하지 못해서 딱딱하게 만들었습니다. 그러나 트러플은 단단하고 완벽합니다.
그라시아.
좋아 해줘서 다행이다, 다리오! 모두 제일 좋다.
안녕하세요 여러분, 저는 여러분이 가지고있는 레시피, 특히 케이크 레시피를 좋아합니다. 공유해 주셔서 대단히 감사합니다. 이번 주말은 어머니의 생일이고 그녀를 위해이 케이크를 만들고 싶지만 횃불이 없으면 어떻게 노른자를 태울 수 있습니까?
안녕하세요 Ana María, 라이터를 사용하면 기울어 졌을 때 화상을 입을 가능성이 높기 때문에 토치를 추천합니다. 불만을 피하기 위해 항상 토치로해야하며 진실은 매우 좋아 보인다는 것입니다. 나는 당신이 케이크를 좋아하기를 바랍니다. 만나 주셔서 감사합니다.
좋은 아침. 우선,이 블로그에서 축하합니다. 저는 몇 가지 조리법을 읽고 있으며 모두 매우 잘 설명되어 있으며 사진으로 !! 이미 몇 가지 조리법을 만들도록 등록했습니다.
어제 나는이 산 마르코스 케이크를 축 어적으로 만들었고, 우리 집에서 그들은 그것이 지금까지 들어온 최고의 케이크라고 말한다. 그것은 훌륭했다! 유일한 단점은 크림이 많이 올라 오지 않았고, 준비가되었을 때 노즐을 통해 보는 방법을 몰라서 1,5 분 정도 놔두고 떠 났는데, 다소 일관성이있었습니다. 하지만별로. 과용하지 않고 크림이 옳은지 어떻게 알 수 있습니까?
이 블로그를 보내 주셔서 감사합니다.
안녕하세요 카를로스, 케이크가 마음에 들어서 정말 기쁩니다. 진실은 내가 그것을 좋아한다는 것입니다. 진실은 노즐을 통해 거기에있는 것을 볼 때까지보고 있다는 것입니다. 나는 기계를 멈추고 테스트한다. 일관성이 부족하면 내가 원하는대로 될 때까지 10 초에 10을 더한다.
안녕하세요. 저희 블로그가 마음에 드 셨다니 기쁩니다.
안녕하세요, 노른자 크림 위에 뿌린 설탕이 흑설탕이라고 말씀 드리고 싶은데 식감이 싫고 바삭 바삭 했어요. 똑같은 설탕으로 빻아도 괜찮을지, 아니면 일반 설탕을 더 해주셔서 레시피에서 이해해 주셨으면 해요 도와 주셔서 감사합니다.
안녕하세요 카르멘, 가장 좋은 방법은 일반 설탕을 넣고 토치로 태우는 것입니다.없는 경우 설탕을 약간 넣거나 아무것도 넣지 않아도됩니다. 모두 제일 좋다.
오늘 우리는 시아버지의 생일을 축하하고 나는 그에게 촛불을 불기 위해이 아름다운 케이크를 가져 왔습니다.
성공은 총체적이며 맛은 적다고 말하십시오. 특히 우리 모두가 좋아했던 노른자 크림의 촉감이 좋습니다.
나는 매우 강하지 만 동시에 절묘하기 때문에 매우 큰 케이크뿐만 아니라 장관을 얻었습니다. XNUMX. 둘 다 키스.
당신이 그것을 좋아해서 매우 기쁩니다, Marién!. 모두 제일 좋다.
안녕하세요 엘레나, 나는 그것을 먹을 수없는 사람을 위해 설탕없이 케이크를 만들고 싶습니다. 어떤 케이크를 선택하고 어떻게 만드는지 모르겠습니다. 당신이 도움이 될 수 있습니다? 감사합니다
M. Luisa 안녕하세요, "설탕없는 사과 파이"는 매우 맛있습니다. 그것을 시도하고 말해. 모두 제일 좋다.
안녕하세요 엘레나, 실제로 생일입니다. 생일에 더 일반적인 케이크를 조언 해 주시겠습니까?
안녕하세요 M. Luisa, 저는 «딸기 크림 케이크»를 좋아합니다. 생일에 딱 맞습니다. 아이들을 위한 것이라면 "초콜릿 무스 케이크 커드"나 "쓰리 초코 케이크"를 만들 것입니다. 또 다른 생일 케이크는 «자허 케이크»입니다.
안녕하세요, 오늘은이 맛있는 케이크를 세 번째로 만들었는데, 며느리의 생일이었고 덕분에 대성공을 거두었지만 이번에는 왜 크림이 조금 무너 졌나요?, 전날 만들었어요, 트러플은 나에게 이런 일이 없었는데, 제가 조금만 달아 두었 기 때문일까요? 정말 감사합니다
안녕하세요 카르멘, 맞습니다. 제대로 장착하지 않으면 꺼집니다. 인사하고 나는 당신이 치료를 좋아해서 기쁩니다.
안녕하세요, 발견 해주셔서 사랑합니다. 5 년 동안 겨우 익혀서 많이 사용하고 있습니다.
이번 주말은 시어머니의 성자 였고 맛있는 케이크를 만들었습니다.
난 그냥 내 일이 T21이라고 말하면 돼요 노른자 크림을 제외하고는 모든 단계가 좋아요, 그것을 가진 사람들은 T ª 90에서 약 5 분 1/2, 속도 1과 1/2. 좋을 것입니다.
감사합니다
당신이 그것을 좋아해서 기쁩니다! 21 번의 시간을 알려 주셔서 감사합니다. 레시피에 넣겠습니다. 모두 제일 좋다.
당신이 그것을 좋아해서 기쁩니다! 나는 당신의 블로그를 사랑합니다! 나는 이미 그를 찾았으며 그를 자주 방문 할 것입니다. 모두 제일 좋다
안녕하세요 엘레나, 트러플을 준비 할 때 설탕을 넣을 때 잊은 트러플을 준비 할 때 다른 재료와 함께 유리 잔에 넣고 섞으면 무슨 일이 일어날까요? 정말 고맙습니다
안녕하세요 Mª. 앙헬레스, 사실이에요 말씀해 주셔서 감사합니다. 이미 수정했습니다. 마지막에 넣어서 주걱과 섞습니다. 모두 제일 좋다.
MMM! 아주 루익하지만 케익이 조금 건조해진 것 같아요. 다음에 마운트하러 갈 때 시럽을 조금 더 넣을 것 같죠? 감사합니다.
안녕하세요 Mª Angeles, 건조했다면 약간 구워 졌다는 뜻이지만 시럽을 더 넣으면 해결할 수 있습니다. 더 축축할수록 더 풍부합니다. 안녕하세요, 당신이 그것을 좋아해서 기쁩니다.
안녕하세요, 우선 저는 당신의 블로그를 좋아합니다. 오늘이 케이크를 만들었습니다. 오빠의 생일이고 어머니는 유당 알레르기가 있고 구입하기가 어렵고 모든 것이 유당 헤헤가 있고 카이 쿠 크림으로 만들었습니다. 첫 번째 크림이 버터가 다른 크림보다 더 섬세 해 졌기 때문에 써모 믹스에 넣을 수 없었습니다. 그러나 결과는 매우 좋았습니다. 제 오빠는 그가 산 농담을 가지고있었습니다. 매우 시원했기 때문에 크림은 보통의 크림만큼 일관성이 없었지만 녹지 않았거나 아무것도 없었으며 장식용 인형이 손상되지 않았습니다. 다른 사람이 익숙한 것을 가지고 있고 무엇보다 관심이있는 경우를 대비하여 넣습니다. 공유해 주셔서 감사합니다
나는 매우 행복하다, Mari Carmen!. 만나 주셔서 감사합니다.
안녕하세요 엘레나, 트러플을 만들고 싶었지만 이미 크림을 휘핑했고 코코아를 넣지 않았다는 것을 깨닫지 못했습니다. 아이싱 슈가처럼 휘핑 크림과 함께 추가해도 될까요? 그렇다면 코코아는 일을 통과해야합니다. 나중에 첨가하기 위해 착빙 설탕처럼 만들까요? 긴급한 답변을 기다리고 있습니다. 감사합니다. 인사
안녕하세요 M. Luisa, 끝에 추가 할 수 있습니다. 조립되어 있어도 무리하지 않고 코코아와 몇 초간 섞은 다음 주걱으로 섞는다. 모두 제일 좋다.
안녕하세요 엘레나, 나는 당신의 대답을 기다릴 수 없었고, 나는 격려를 받았으며, 정말 좋았습니다. 정말 고맙습니다. 핑크 크림을 만들기위한 또 다른 질문, 딸기 젤리 봉투를 만들기 전에 무엇을 추가해야하는지 알고 있는데, 라즈베리를 제공합니까? 그리고 크림의 양은? 반 리터? 그리고 젤라틴 봉투는 얼마입니까? 당신의 도움을 주셔서 대단히 감사합니다. 문안 인사.
안녕하세요 M. Luisa님, 좋게 봐주셔서 기쁩니다. 핑크 젤리를 만들기 위해 라즈베리를 사용할 수 있고 그것이 어떻게 만들어지는지 보려면 "핑크 팬더 암" 레시피를 보세요. 나는 링크를 넣었다: http://www.thermorecetas.com/2011/03/25/Receta-Postres-Thermomix-Brazo-Pantera-Rosa/
나는 당신이 그것을 좋아하기를 바랍니다.
안녕하세요 엘레나, 나는 그것을 보았고 훌륭합니다. 내 라즈베리 젤라틴 봉투는 Mercadona에서 왔으며 85gr이 있습니다. 크림 500ml에 딱 맞죠? 이 젤리로 핑크색이 될까 딸기를 안 사면 공주 케이크를 만드는 거에요. 설탕을 넣지 않은 것 같은데, 핑크 크림이 완성되면 아이싱 슈가를 넣어도 되나요? 대단히 감사합니다, 당신은 훌륭합니다.
안녕하세요 M. Luisa, 분홍색이 될 것 같지만, 모든 것을 동시에하기 때문에 설탕이 포함 된 것이 좋습니다. 조립이 끝나면 착빙 설탕을 넣고 몇 초 동안 섞은 다음 주걱으로 섞습니다. 당신은 그것이 당신에게 어떻게 보이는지 말해 줄 것입니다. 모두 제일 좋다.
안녕하세요 엘레나, 결국 위험을 피하기 위해 딸기 녹 젤리를 샀는데 설탕이 들어 있든 없든 아무 말도 안 해요. 85 gr의 봉투를 추가합니다. 크림 500ml까지? 그건 그렇고, 케이크를 장식하기 위해 인형을 찾았습니다. 어떻게하면 dulce de leche 또는 nocilla로 케이크에 붙인 다음 크림으로 덮습니까? 한 번도 해본 적이 없어서 떨어 뜨리고 싶지 않아요 큰 인형이고 큰 성인데 이런 종류의 케이크 사진 있어요? 아이디어를 얻을 수 있습니다. 정말 고맙습니다
안녕하세요 M. Luisa, 당신은 이미 설탕이 있고 500 gr에 대한 봉투를 추가해야합니다. 크림. 노 실라로 인형을 붙여야 더 잘 붙는 것 같아요. 사실 나는 비슷한 사진이 없다는 것입니다. 죄송합니다!.
이 조리법은 훌륭합니다. 저는 친구 모임을 위해 한 달 전보다 더 많이 만들었습니다. 그들은 저도 디저트를 만들었고 밤이 되었기 때문에 우리는 음식을 많이 먹었 기 때문에 테스트하지 않았습니다. 내 아이들과 내 남편, 그다지 달지 않은 남편이, 이번 주말에 같은 친구들과 어울리겠다고 나에게 반복하라고 말한 사람이었고, 나는 그것이 같거나 더 좋기를 바랍니다. 이전부터 이전보다 YOLK 크림은 너무 콤팩트했지만 TM21에 대한 시간을 말 했으므로 훨씬 더 풍부해질 것이라고 생각합니다. 이미 말하고 있습니다. 당신의 일에 감사드립니다. 인사
만나 주셔서 감사합니다, 애들 라! 당신이 그것을 좋아해서 기쁩니다. 모두 제일 좋다.
안녕하세요 엘레나, 써모 믹스는 일주일 밖에 안됐는데 산 마르코스 케이크를 만들고 싶은데 시럽으로 어떤 술이 더 좋을지 모르겠네요. 키스를 많이 해주셔서 감사합니다.
안녕하세요 메리, 저는 항상 약간의 럼주를 사용하는데 맛있습니다. 환영합니다!
안녕하세요 엘레나, 산 마르코스 케이크를 만들었어요. 맛있게 나왔어요. 작은 실수를했는데 트러플이 조금 쓰다듬어졌지만 프로 시마는 설탕을 조금 더 넣으면 럼이 좋아요. 요리법을 계속 시도해보세요. 어떻게 나왔는지 세어 봅니다. 저는 요리를 좋아하고 써모 믹스를 좋아합니다. 모두에게 추천합니다. 감사하고 키스합니다.
마음에 드 셨다니 정말 기쁩니다, Mary! 만나 주셔서 감사합니다.
olaaa 비스킷 esee를 만들었지 만 너무 좋아 나옵니다.
안녕하세요 스테파, 계란과 설탕의 혼합물이 떨어졌습니다. 처음 두 단계는 중요합니다. 계란을 설탕으로 치면 양을 두 배로 늘려야합니다. 밀가루를 넣을 때 떨어지지 않도록 조심스럽게 혼합해야합니다. 23cm 금형에. 직경이 사진에있는 것과 같아야합니다. 모두 제일 좋다.
안녕하세요 저는 당신의 요리법을 좋아해요 제가 많이 만들어서 맛있게 나왔어요 케이크에 문제가 있고 송풍기가없고 제가 사는 곳에는 없어요, 어떻게하면 되나요, 준비 할게요 이번 목요일에 어머니의 생일에 사용할 수 있습니다. 감사합니다.
안녕하세요, 우선이 멋진 블로그를 축하합니다.이 San Marcos 케이크를 만들고 싶습니다. 26cm 금형에 어떤 양을 사용해야합니까? 의심이 더 있습니다. 정말 감사합니다. 수사 나 크루즈.
안녕 Susana, 나는 양이 같다고 믿습니다. 곰팡이를 바꾸면 케이크가 다소 높아지지만 수량은 같을 것입니다.
안녕하세요, 저는 수요일에 산 마르코스 케이크를 만들어야해서 어셈블리가 화요일 밤에 할 것입니다. 오늘 노른자 크림을 만들고 어셈블리를 위해 화요일까지 냉장고에 보관할 수 있습니까? 그리고 머랭 크림을 바꿀 것입니다. 머랭이 단단하게 유지되도록 트릭 팁이 있습니까? 크림 치즈 대신 크림을 만들면 크림 안정제로 대체 할 수 있을까 ?? 동량 ?? 정말 고맙습니다
안녕 로라,
의심 할 여지없이 며칠 전에 노른자 크림을 만들 수 있으므로 조립할 준비가 된 것입니다.
개인적으로 나는 두 가지 이유로 머랭을 추가하지 않을 것입니다. 첫 번째는 밀도가 같지 않으며 머랭이 스폰지 케이크 층을 지원한다는 점을 명심해야합니다. 둘째, 크림만큼 오래 지속되지 않습니다.
나는 안정제로 다시 타르타르 크림을 넣었지만 달걀 흰자 2 개당 커피 한 스푼 만 넣었다. 크림에 써머 믹스로 이길 경우 완벽하고 필요하지 않습니다. 사실이지만 치즈를 사용하면 매우 단단합니다.
결과를 말씀해 주시겠습니까?
키스
안녕하세요
오늘은 스펀지 케익, 시럽, 휘핑 크림, 트러플, 노른자 크림을 만들어 내일 모레 수요일에 케익을 올려서 드실 수 있는지 알고 싶습니다. 그것을 할? 감사!
안녕 소니아, 케이크가 4 일까지 지속된다면 휘핑 크림과 트러플이 낮아질 것입니다. 하지만 솔직히 그렇게 미리 해본 적이 없어요. 더 이상 도와 드릴 수 없어서 죄송합니다.
나는 코코아로 제노바 케이크를 만들었는데 불규칙하고 매우 짧았습니다! 1cm에 불과합니다. 보통이다? 케이크를 잘라서 요철을 제거합니까? 케이크 5 개를 만드시나요? 아니면 키가 더 크세요? 감사합니다!
Hi Sonia,이 경우 23-24cm 원형 몰드가 사용되었습니다. 직경에 있지만 항상 크기에 따라 수량을 고려하여 다른 모든 경우에 유효합니다. 어떤 곰팡이를 사용 했습니까? 그것이 아주 길었다면 그것이 당신을 키우지 않은 이유입니다. 보시다시피,이 유형의 케이크에는 효모가 없기 때문에 레시피 지침을 따르고 설탕으로 계란을 잘 통기하여 매우 푹신한 크림이 남아있게하는 것이 매우 중요합니다. 럭키! 당신은 나에게 말할 것입니다.
글쎄요, 곰팡이는 27 살이 었어요. 손가락이 높고 가난한 사람 이니까 XNUMX 배로 만들 수 있을지도 몰라요 ...
나는 초콜릿으로 해냈고 진실은 그것이 어렵다는 것입니다 (곰팡이가 더 넓기 때문에 요리가 덜 필요하다고 생각합니다 ...). 내일 나는 초콜렛없이 더 많은 양 (또는 더 작은 곰팡이)으로 보통을 시도 할 것입니다. 불규칙성이 정상이며 절단하여 해결할 수 있습니까, 아니면 부드럽습니까? 감사합니다 ...
안녕하세요 소니아, 먼저 빵가루를 사용하지 말고 생과자 나 일반 밀가루를 사용해야합니다. 27cm 틀을 사용했다면 15 ~ 20 분 동안 오븐에 넣어 두었어야합니다. 매우 짧았 기 때문입니다. 그리고 요철을 위해, 내가하는 일은 오븐에 넣기 전에 주걱이나 숟가락 / 칼로 완벽하게 펴는 것입니다. 어쨌든 조금 고르지 않으면 아무 일도 일어나지 않을 것입니다. 럭키!
그런데! 강력분을 넣었어요! ("스펀지케이크"라고 써있는거랑 하나밖에 없었는데 이스트가 들어있어서 안썼는데...) 혹시 박력분도 취향이 아니시겠죠?
안녕하세요, 부탁하고 싶은데, 설탕을 태우려면 아이싱이나 일반 설탕을 넣으 셨나요? 일단 만들어서 일반 설탕을 넣어도 잘 타지 않았기 때문인가요?
San Marcos 케이크를 만들었고, 트러플 크림이 남았습니다. 얼 수 있습니다. 감사합니다.
예 마리아, 문제없이 얼 수 있습니다. 그런 다음 냉장고에서 천천히 해동하십시오. 럭키!
답변 해주신 Irene 감사합니다. 내가 만든 roscon de reyes, 하프 크림 하프 트러플 크림을 채우기 위해 그것을 사용했습니다. 첫날 같았고 유일한 것은 더 많은 액체였습니다. 정상인가요? .. bs
안녕 마리아,
예, 고정 할 수 있습니다. 또한 꺼내면 거의 얼어 붙어도 맛있어요.
정말 감사합니다 Ascen, 나는 당신이 말한대로 그것을 시도 할 것입니다, 그것은 아이스크림처럼 맛있을 것입니다 !!!!!! bs
천사들이 얼마나 기뻐합니까! 진실은이 조리법이 독특하고 항상 성공한다는 것입니다. 저희를 써 주셔서 대단히 감사합니다. 키스!
그리고 어셈블리의 마지막 층, 구운 노른자위가있는 층이라면, 횃불이 없다면 전자 레인지 그릴에 올려 놓을 수 있습니까?
아뇨, 안타깝지만 아뇨, 횃불이나 뜨거운 삽만 사용할 수 있습니다. 건배 할 수없고 아무 일도 일어나지 않습니다. 그러나 토치는 비싸지 않습니다. 당신은 나에게 말할 것입니다!
카탈로니아 어 크림으로 한 번 시도했는데 그 결과가별로 마음에 들지 않았지만 그것을하는 사람들이 있다는 것을 알고 있습니다. fi로 시도하면 결과와 트릭을 알려 주실 수 있습니까? 감사!
그래, 실험이 어떻게 나오는지 말해 줄게 ... hee
대답하는데 시간이 오래 걸려서 미안 해요 ... 케이크가 정말 맛있게 나왔어요 ... 부스러기도 안남았어요 ... 그래요 ... 1 층을 노른자에 담아서 오븐에 토스트하기 위해 ... 좋은 결과가 나왔지만 토치로 훨씬 더 좋을 것 같아요 .. XNUMX 장의 사진을 올릴 텐데 어디인지 모르겠어요 ... 🙁
축하합니다 !! 정말 맛 있었어요. 오븐에서 잘 어울렸다면 알려 주셔서 감사합니다. 횃불의 유무에 관계없이…이 케이크를 만들지 않을 이유가 없습니다!
키스 !!
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http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
안녕하세요 저는이 케이크를 좋아합니다. 딸의 세례식과 성찬식에서 저는이 케이크를 선택했고 지금은 직접 만들고 싶습니다.이를 위해 몇 가지 의심을 제거해야합니다. -먹으려 고하는 날에 조립해야하나요, 아니면 전날 준비해서 냉장고에 넣어도 되나요? 감사합니다…
안녕하세요 타니아. 전날 완벽하게 할 수 있습니다. 저는 전날 이런 종류의 케이크를 만드는 것을 좋아합니다. 그렇게하면 케이크가 시럽에 더 잘 담겨지기 때문입니다. 팔로우 해주셔서 감사합니다! 키스
여보세요 부탁 드려서 미안하지만이 네모 난 케이크를 만들면 20 인분 줄까 ??? 감사합니다.
안녕하세요 엘레나, 시럽에 어떤 술을 추가합니까? 나는 허브, 밤, 도토리 리큐어를 가지고 있습니다.
안녕 아나, 맛이 좀 나지만 더 부드러워 진 것, 아마도 밤나무를 더 할까? 당신은 나에게 말할 것입니다. 포옹!!!
세상에 !!!!!!!! 어제 만들었는데 아주 맛있어요. 좀 까다로워 보이는데…하지만 그건 내가 부엌에있는 초보자이기 때문입니다. 축하합니다. 반복한다
그건 그렇고. 책을 축하합니다.
나는 거기에있는 조리법을 좋아한다
안녕하세요! 훌륭한 케이크와 아주 잘 설명되었습니다. 난 노른자 크림에 문제가있어 편지의 모든 단계를 따라 차갑게했는데 너무 액상이라 뒤집어 보면 사방에서 흘러 내리고 크림 층이 없어서 당신의 사진, 내가 뭘 잘못하고 있니? 다음에 옥수수 전분을 조금 넣으면?
안녕하세요 아나벨,
당신이 말했듯이 약간의 옥수수 전분이 필요할 수도 있습니다. 사실, 나는 케이크를 조립할 수있을만큼 견고하게 유지되는이 버전을 추천합니다.
블로그에서 전체 레시피를 볼 수 있습니다. 기발한 숟가락 하지만 노른자 크림 부분은 남겨 둘 게요.
성분 :
물 ½ 잔
설탕 250 g
옥수수 전분 1 큰술
우유 2 큰술
4 달걀
½ 레몬 주스
버터 30g
준비 :
우리는 유리 잔에 물, 설탕, 레몬 즙을 넣고 7 분간 100º 속도로 프로그램합니다. 써머 믹스 잔을 비워 둡니다.
유리 잔을 씻지 않고 계란을 넣고 속도 10으로 3 초 동안 섞는다.
별도로 우리는 우유에 옥수수 녹말을 희석하고 계란에 추가합니다.
이제 계란과 옥수수 전분 혼합물에 시럽을 넣으십시오. 버터 플라이를 놓고 10º 속도로 90 분 동안 프로그램합니다.
시간이 끝나면 버터를 넣고 주걱으로 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
큰 쟁반 (또는 주방 카운터)에 크림을 붓고 빵 껍질을 만들지 않고 빠르게 식히십시오. 일단 콜드 리저브.
당신의 생각을 말해 줄 것입니다 !!
인사말.