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자허 케이크

Sacher 케이크는 우리 중 하나입니다 좋아하는 케이크. ~로 만든다 초콜릿 케이크 살구 잼으로 채워지고 초콜릿으로 덮여 있습니다. 성인과 어린이 모두가 좋아하는 풍부한 조합입니다.

나는 일반적으로 살구 잼 집에서 만든, 내가 여름에 만들고 몇 달 동안 포장하여 사랑으로 만든 물건을 추가로 제공합니다.

이 Sacher 케이크는 약간의 휘핑 크림과 시럽에 약간의 체리로 장식 할 수 있지만 초콜릿 코팅만으로 충분합니다. 정통 맛.

추가 정보 - 살구 잼

이 레시피를 써머 믹스 모델에 적용하십시오.


다음과 같은 다른 요리법을 발견하십시오. 계란, 1 시간 미만, 생과자

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  1.   마리아

    대단한 성공, 인사

    1.    엘레나

      나는 매우 행복하다, 마리아. 모두 제일 좋다.

  2.   마리 카르멘

    안녕하세요, 자허 케익을 만들고 싶은데 바닐라 빈 1/2 개가 뭔지 모르겠고 살구 대신 다른 맛의 잼을 추가하면 돼요

    1.    엘레나

      안녕하세요 마리 카르멘, 모든 대형 슈퍼마켓에 바닐라 빈이 있습니다. XNUMX 개가 나오지만 바닐라 에센스 XNUMX 티스푼으로 대체 할 수 있습니다.
      잼에 관해서는 가장 좋아하는 것을 사용할 수 있습니다. 라즈베리 잼으로 맛있습니다. 당신이 그것을 어떻게하고 당신이 그것을 좋아하는지 말해 줄 것입니다. 모두 제일 좋다.

  3.   마리 카르멘

    안녕하세요 절묘한 케이크를 만들었어요 성공 했어요 딸기 잼으로 만들었어요 제가 만든 최고의 케이크 중 하나예요

    1.    엘레나

      정말 행복 해요 마리 카르멘 매우 풍성한 케이크입니다. 모두 제일 좋다.

  4.   마르 갈베스

    크리스마스에이 케이크를 만들고 싶지만 일하고 시간이 거의 없습니다.
    이번 주말에 만들어서 동결해도 되나요?
    당신은 나에게 인사를 할 것입니다.

    1.    엘레나

      안녕 Mar, 네, 얼릴 수 있습니다. 몇 시간 전에 꺼내면 맛있을 것입니다. 모두 제일 좋다.

  5.   엠루이사

    안녕하세요 엘레나, 당신이 바닐라 빈에 대해 이야기하는 것을 보았고 질문하고 싶습니다. 나는 판나 코타를 만들고 있는데 꼬투리가 사용되면 아주 잘 말릴 수 있다는 것을 읽었습니다 : 더 많은 시간까지 저장하거나 바닐라 설탕을 얻기 위해 설탕과 함께 넣으십시오. 이것에 대해 알고 있습니까? 다른 한편으로는 사 쉐르를 만들고 싶었지만 맛있는 초콜릿 케이크 (초콜릿으로 죽음을 맞이한 것)의 조리법이 당신의 콜라 케이크 (아직 만들지 않은)인지, 심지어 초콜릿인지 모르겠습니다. 적포도주와 함께 (오늘 만들었고 훌륭합니다). 당신이 여기에 출판 한 것은 약간의 직업이 있지만 그만한 가치가 있다면 내가 할 것입니다. 당신의 도움을 주셔서 감사합니다.

    1.    엘레나

      안녕하세요 M. Luisa, 저는 그것들을 사용하여 바닐라 설탕을 만듭니다. 써머 믹스에 설탕과 바닐라 빈을 넣고 20 ~ 5 ~ 7 단계로 약 10 초간 분쇄합니다. 나는 스폰지 케이크 자체를 좋아하는데, 초콜릿 데스 브라우니는 너무 콤팩트하기 때문에 그만한 가치가 없습니다. 매우 맛있기 때문에 케이크 레시피에있는 것을 시도하십시오. 모두 제일 좋다.

  6.   애니

    안녕하세요 엘레나, 크리스마스 이후로 써모 믹스를 먹었 기 때문에 포럼에 처음 왔어요. 나는 자허 케이크를 만들고 싶었고, 아주 잘 나온 것 같아 냉장고에 넣었지만 내가 가진 유일한 의심은 처음에 있었다. 다음과 같은 실수를 저지른 초보자임을 인정합니다. 처음에는 나비를 넣은 다음 유리 잔을 씻고 초콜릿을 잘라야한다고 표시합니다. 음, 반복합니다. 저는 초보자이고 ... 초콜릿을 자르는 것이 효과가 없었습니다. 물론 나는 나비를 제거해야한다는 것을 몰랐다. 그런 다음 다음 단계에서 나비 여야하는지 아닌지 몰랐습니다. 글쎄, 결국 나는 그것없이 계속하기로 선택했고 그것은 나에게 좋았다. 하 하하하, 벌써 말했어. 이 블로그는 저에게 큰 도움이되었고 두 분 모두에게 많은 도움이 되었기 때문에 감사합니다. XNUMX시에 인사하고 작업을 축하합니다.

    1.    엘레나

      안녕 Annie, 잘하셨습니다. 다음 단계는 나비가 없습니다 (레시피에 넣겠습니다). 나는 그것을 좋아하면 좋겠. 만나 주셔서 감사합니다.

  7.   이사벨 라마 레즈 대장장이

    안녕하세요, 저는 내일 케이크를 만들 예정이며 다음과 같은 의심이 있습니다. 잼의 나머지 절반이 두 번째 케이크에 합쳐진다고 말하면 케이크의 상단 뚜껑에 있고 그 위에 초콜릿을 붓는 것을 이해합니다. .? 가능한 한 빨리 회신 해주십시오. 축하합니다. 새로운 레시피를 게시 한 경우를 대비하여 매일 오후마다 블로그를 봅니다.

    1.    엘레나

      안녕하세요 이사벨, 맞습니다. 초콜릿 코팅 아래에 있어야합니다. 나는 그것을 좋아하면 좋겠. 만나 주셔서 감사합니다.

  8.   여자 이름

    안녕하세요, 잼을 어디에 뿌려야할지에 대한 의구심을 해소하고 케익을 만들었는데 정말 멋졌다 고만 말할 수 있습니다. 이렇게 빨리 답 해주셔서 감사합니다. 축하합니다.

    1.    엘레나

      나는 매우 행복하다, Isabel!

  9.   EVA

    안녕하세요! 인터넷에서 딸의 4 번째 생일을 맞아 사허 케이크를 찾았습니다. 당신이 당신의 블로그에 그것을 가지고 있다는 것을 보았을 때, 당신의 요리법이 확실히 성공했기 때문에 나는 두 번 생각하지 않았습니다. 그리고 그렇게되었습니다! 우리 셋은 어제 밤에 해냈고 우리는 그것을 좋아했습니다!
    또 다른 비슷한 것을 만들었지 만 더 건조했고, 시럽을 함침시켜 케익 특유의 풍미와 식감을주었습니다 ...
    고마워요!

    1.    엘레나

      기뻐요, 에바! 모두 제일 좋다.

  10.   시카고

    안녕 소녀들 !! 레시피 정말 감사합니다. 나는 크리스마스부터 써머믹스를 처음 접했지만 우리 지역 대표자들의 열악한 지원으로 인해 아직 첫 번째 기본 보온 수업에 참석할 기회가 없었습니다. 나는 발표자가 이미 내 Thermo로 시연을 했고 기계는 바로 그 순간에 집에 머물렀다고 언급하기 위해 큰 열정으로 그것을 샀습니다. 나는 약간 위축되고, 나는 그것을 거의 사용하지 않으며 «Essential» 책 위에는 그것을 신뢰하지 않습니다. 당신과 내가 전화 설탕과 다른 것들을 준비하도록 격려받은 총계. 글쎄, 나는 주제에 간다, 오늘 나는 자허 케이크를 만들었습니다. 그리고 진실은 좋습니다. 다만 제가 조금 독이 된 건지 그냥 그렇게 나오는 건지 모르겠다는 것뿐입니다. 감사합니다. 욕해서 죄송합니다.

    1.    엘레나

      안녕하세요, Tere 님, 저희 블로그가 마음에 드셔 서 매우 기쁘게 생각하며 써머 믹스를 더 많이 사용하는 데 도움이 되었으면합니다. Sacher 케이크에 관해서는 스폰지 케이크입니다. 시럽과 함께 더 콤팩트했다면 매우 맛있을 것입니다. 모두 제일 좋다.

      1.    시카고

        빠른 답장 Elena에 감사드립니다. 나는 37º에서 설탕으로 노른자를 만들고 나비로 5 분 동안 데 친다. 또한 달걀 흰자위도 따로 따로한다. 밀가루를 걸러 내고, 20 % 인버 설탕을 사용하고, 반죽을 조금 놓아 두었습니다. 오븐에서 180º로 예열하고 22-23cm의 틀을 먼저 넣었습니다. 처음 몇 분, 벌써 상승했을 때 위에서 열을가했습니다. 마지막으로 중앙에서 조금 올라 와서 온도를 조금 낮추고, 결국 오븐 시간이되었습니다. 나는 오븐 문을 열고 몇 분 동안 안에 두었다가 꺼냈을 때 성형을 풀고 오븐 선반에서 식혔다. 이미 차가워서 냉동 가방에 넣어 냉장고에 넣어 밤을 보냈습니다. 아침에 나는 그것을 세 층으로 개봉했으며, 모두 시럽과 살구 잼에 담근 다음 코팅을하고 장식 준비를 마쳤습니다. 항상 냉장고 안에 있습니다. 총 하나의 currada. 똑같은 것이 냉장고에서 밤새 잡혔으므로 예상대로 푹신하지 않았습니다. 메가 스펀지 케이크를 조언 해 주시면 성공할 수있는 레시피와 함께 감사하겠습니다. 다시 한 번 감사 드리며 피곤한 일에 대해 죄송합니다.

        1.    엘레나

          안녕 Tere, Cola-Cao 케이크를 맛볼 수 있습니다. 매우 푹신합니다. 방법을 말해 주실 겁니다. 모두 제일 좋다.

          1.    시카고

            다시 한 번 감사드립니다.


  11.   밀라

    안녕하세요 엘레나 !! 이번 주말에 치즈 케익, 마스 카포네 치즈 플랜,이 케익을 만들었는데 정말 맛있어요 !! 딸기 잼으로 만든 후, 보내 주신 마지 판 페이스트로 (장식을 위해) 넣었습니다. 코냑으로 더 풍성했을 텐데 아들의 생일 이었으니 다음 번에는 그대로 만들겠습니다. 인사와 대단히 감사합니다 !!!

    1.    엘레나

      좋아 해줘서 다행이야, 밀라! 모두 제일 좋다.

  12.   카르멘

    안녕하세요 엘레나, 질문하고 싶은데 다크 초콜릿을 밀크 초콜릿으로 바꿀 수 있나요?

    1.    엘레나

      예, 변경할 수 있지만 맛이 적고 훨씬 부드럽습니다. 안녕하세요, 카르멘.

  13.   카르멘

    그럼 퐁당으로 더 좋게 만들 게요. 너무 빨리 대답 해줘서 고마워요, 키스.

    1.    엘레나

      천만에요, 카르멘 방법을 말해 주실 겁니다. 모두 제일 좋다.

  14.   카르멘

    아주 좋아, 온 가족이 좋아했습니다. 다음 생일에도 반복 할 것입니다.

    1.    엘레나

      마음에 들어서 기뻐요, 카르멘!. 모두 제일 좋다.

  15.  

    어제이 케이크를 만들었는데 오늘은 맛 볼게요. 이렇게 생겼는데 ...하지만 만들 때 의문이 있었는데, 첫 번째 단계에서 흰색을 조립해야하나요? 나는 조리법을 따랐지만 조립되지 않았고 어머니는 처음부터 설탕을 조립할 수없는 흰색과 결합하여 조립하면 조립 된 설탕을 통합해야한다고 말씀하셨습니다. 그렇습니까? 감사

    1.    엘레나

      안녕 마리, 이렇게하면 기분이 좋지만 엄마가하시는 건 완벽 해. 흰색을 장착하는 또 다른 방법은 먼저 흰색을 장착 한 다음 설탕을 추가하는 것입니다. 모두 제일 좋다.

  16.   막달레나

    안녕하세요, 생일을 위해이 케이크를 준비하고 싶지만 27 ~ 29cm의 틀로 만들 생각을했습니다. 손님이 많아서 가지고있는 직사각형인데, 그 금액을 두 배로 늘릴 수 있는지 아세요? 케이크 2 개를 만들지 않아도됩니다.
    초콜렛 3 개와 치즈 케익으로 만들어 봤는데 완벽하게 나오긴하는데 오븐은 믿지 않아요
    인사말

    1.    실비아

      막달레나, 양을 두 배로 늘리는 데 문제가 없다고 생각합니다. 오븐을 기다리면서 말한대로 걸어야하지만 확실히 고급 스러울 것입니다.
      인사

  17.   패트리샤

    안녕하세요, 내일 저녁을 먹고 케이크를 만들려고하는데 질문이 있습니다. 곰팡이가 22cm 여야하나요? 내가 가진 사람은 26 세이고 내가 매우 낮아질 까봐 두렵습니다. 감사합니다

    1.   

      안녕하세요 패트리샤, 22 살이면 더 낫습니다. 말했듯이 곰팡이가 클수록 케이크가 낮아집니다.

  18.   패트리샤

    시럽이 있는 "칼라"란 무엇입니까? 시럽을 얼마나 추가합니까?

    1.    Mayra Fernandez Joglar

      안녕하세요 패트리샤,

      칼라는 케이크를 담그는 것입니다. 당신이해야 할 일은 차가운 시럽으로 기본 케이크를 부엌 브러시로 "페인트"하는 것입니다. 올바른 드래프트 포인트를 얻으려면 연습이 필요하지만 안내에 도움이 된다면 손가락으로 눌러 너무 건조하거나 눅눅하지 않은 "즙이 많은" 것을 볼 때까지 브러시를 사용하십시오.

      키스!

  19.   아누 스키

    currada로 가서 파인트 !!!
    지금 만들고 있는데 초콜릿으로 반죽을 넣으 러 갔을 때 흰자위가 해체되어 원래의 질감으로 되돌려 놓았고, 오징어를 넣었을 때 다시 반이 깨져서 종류가 남았습니다 떠 다니는 노란 것의. 그래도 섞어서 오븐에 있어요. 약간 그을린 냄새가 났어요 .. 제찌와 오븐 바닥을 낮췄습니다 ... 무슨 일이 일어나는지 볼게요 !!! 그것에 대해 말해 줄게. 감사합니다.

  20.   체육관

    나는 그것을 만들었고 맛이 아주 좋지만 케이크가 너무 많이 자라지 않은 것 같습니다. 잘하고 싶고 차분하게하고 싶었 기 때문에 천천히했는데, 마운트 된 흰색을 섞으 러 갔을 때 벌써 조금 떨어 졌는데 그 영향이 있을까요? 특수 밀가루를 사용해야하나요 ??? 26cm 틀에 했어요, 더 작은 것을 사용해야하나요 ???
    페이지를 보내 주셔서 대단히 감사합니다. 건배,

    1.    아이린 Thermorecetas

      안녕하세요 Gymo, 백인이 내려가는 것은 정상이므로 혼합 할 때 매우 조심스럽게해야합니다. 특별한 밀가루가 필요하지 않으므로 다음에 더 큰 케이크를 위해 더 작은 팬을 사용할 수 있습니다. 베이킹 첫 20 분 동안 오븐을 열지 않는 것도 중요합니다.

  21.   크리스티나

    안녕하세요, 저는 케이크를 만들려고하는데 설탕 대신 과당으로 만들 수 있는지 알고 싶었습니다. 똑같 을까요? 감사와 인사

    1.    아이린 Thermorecetas

      네 크리스티나, 문제 없어요. 물론 양은 제조업체에서 제안한 동등성을 따라야합니다.

  22.   안젤라

    안녕하세요, 나는 당신의 케이크를 보았고 질문이 있습니다. 남편은 유당 불내증이고 초콜릿은 이미 설탕이없는 위치에 있지만 제 질문은 해바라기 기름으로 버터를 바꿀 수 있다면 풍부할까요? 인사.

    1.    안젤라

      우유 흔적이없는 초콜릿을 이미 찾았다 고 말하고 싶어서 미안 해요 !!!

  23.   타티아나

    나는 이미 모든 재료와 질문을 가지고 있습니다. 오븐을 180º로 가열 할 때 팬을 올려 놓을까요? 지정된 레시피가 많이 있으며 업로드해야하는 것을 업로드 해주세요.
    대단히 감사합니다

    1.    아이린 Thermorecetas

      안녕하세요 Tatiana, 저는 항상 팬으로 케이크를 구워서 열이 더 잘 분산되기 때문에 더 고르게 올라갑니다. 물론, 과도하게 윗부분이 갈색으로 변하는 것을 본다면 (아직도 할 시간이 있습니다) 알발 종이 한 장을 위에 올려 놓으면 내부에서 완료되고 화상을 입지 않습니다. 럭키!

  24.   담비

    안녕하세요, 케이크 불린다 고하면 정확히 뭐예요? 브러시로 적 시나요 아니면 케이크를 담그나요?

    1.    Mayra Fernandez Joglar

      안녕, 마사

      케이크를 담 그려면 브러시를 사용하여 시럽이 더 많이 분배되고 케이크가 조금씩 흡수됩니다.

      하지만 너무 많이 담그면 깨질 수 있으니 조심하세요!

      키스!

  25.   줄리아

    안녕하세요! 질문이 있습니다.이 케이크는 분리형 모델없이 만들 수 있습니까?

    1.    Irenearcas

      예, 할 수 있지만 성형을 풀고 싶다면 프레젠테이션이 그렇게 좋지 않을 것입니다. 따라서 문제 없습니다. 어떤 곰팡이도 사용할 수 있습니다. 당신은 우리에게 말할 것입니다!

  26.   엘레나 간헐천

    엘레나 간헐천

    가사는 무엇으로합니까? 두 개로 나눌 때, 한 곳에서 다른 곳으로 옮기는 트릭이 있습니다. 감사

    1.    Mayra Fernandez Joglar

      안녕하세요 엘레나,

      케이크를자를 때 생과자 톱이나 칼을 사용할 수 있습니다. 톱을 사용한다면 조금씩 톱을 자르고 항상 같은 압력을 가하여 계단이 생기지 않도록해야합니다. 톱니 모양이고 케이크 직경보다 큰 더 나은 칼을 사용하는 경우.

      부러지지 않도록 이동하려면 생과자 삽을 사용하는 것이 가장 좋지만 매우 얇은 도마를 사용할 수도 있습니다.

      글자는 크림으로 만들어져 있기 때문에 약간의 조절이 필요합니다. 내가하는 일은 베이킹 페이퍼에 초콜릿으로 쓴 글자인데, 딱딱 해지면 조심스럽게 떼어내어 케이크 위에 올려 놓는다. 그래서 그들 중 하나가 추한 것으로 판명되면 다시 반복하고 전체 문장을 망치지 않습니다.

      키스!

  27.   파 키타 마르 살

    자허 케이크의 초콜릿 코팅을 페이스트리처럼 반짝 거리게 만드는 방법을 말씀해 주시겠습니까?

  28.   마리아 줄리아

    코냑 대신 무엇을 추가 할 수 있습니까? 아이들의 생일을 위해