야채 고로케

준비하기

1. 우리는 야채를 씻고 당근을 껍질을 벗기고 유리에 넣고 큰 조각으로 자릅니다. 올리브 오일, 소금을 넣어 맛을 내고 자릅니다. 속도 6에서 4 초.

2. 우리는 동안 튀김 10 분, 바로 마 온도, 스푼 속도, 좌회전. 비커로.

3. 우리는 바구니 또는 소쿠리를 깊은 접시에 놓습니다. 우리는 그것을 부어 혼합물을 배수시킵니다.

4. 유리 잔을 청소하지 않고 버터와 밀가루를 소개합니다. 소테 4 분, 바로 마 온도, 속도 2.

5. 한편, 바구니 나 스트레이너에서 야채를 숟가락으로 눌러 가능한 한 많은 주스를 배출합니다. 주스를 사용하지 않고 냉장고 나 냉동고에 보관하여 튀긴 토마토 나 라따뚜이, 또는 국물에 추가합니다.

6. 우리는 우유와 반 티스푼의 소금을 추가합니다. 우리는 동안 혼합 15 초, 속도 6.

7. 우리는 프로그램 6 분, varoma 온도, 속도 4. 비커없이.

8. 우리는 베 샤멜을 맛보고 소금으로 수정합니다. 예약 야채를 추가합니다. 우리는 프로그램 1 분, varoma 온도, 속도 4. 비커로.

9. 평평한 용기에 붓고 약간 식힌 다음 투명 필름으로 덮어서 파스타와 접촉하여 필름과 반죽 사이에 공기가 남아 있지 않고 윗층이 건조됩니다.

10. 우리는 다음날까지 frigo.

11. 다음 날, 우리는 크로켓을 만들고 먼저 밀가루로 반죽 한 다음 달걀을 치고 마지막으로 빵가루에 넣고 해바라기 기름으로 팬에서 볶습니다.

12. 꺼낼 때 접시에 놓인 키친 페이퍼에 식 힙니다.