정말 맛있어요. 동쪽 오징어와 새우 밥 죽었다. 육즙이 많고 꿀을 바른 절묘한 맛. 준비하기가 매우 쉽습니다. 새우의 껍질과 머리를 튀겨서 좀 더 특별하고 강렬한 해산물 맛을 내기 위해 약간의 시간을 할애 할 것입니다. 그만한 가치가 있다고 확신합니다.

밥을 넣을 때까지 15 ~ 18 분 정도가 될 때까지 전체 요리를 미리 남겨 둘 수 있습니다. 시간이 지날수록 쌀이 부풀어 올라 국물을 흡수하고 마르기 때문에 식감이 국물보다 더 꿀맛이 있습니다. 그래서 더 국물을 원한다면 밥을 덜 넣어야합니다.

그리고 이런 종류의 어떤 요리와 마찬가지로 미리 준비 할 수 없으며 하루 하루로 우리에게도 좋지 않을 것입니다 ... 그것이 쌀이 마르지 않는 방법입니다!

오징어와 새우 밥

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수제 새우 육수와 오징어를 곁들인 맛있는 밥. 육즙이 많고 맛있기 때문에 두 번째 코스로 이상적입니다.

우리는 새우를 껍질을 벗기고 (우리는 접시를 장식하기 위해 껍질을 벗기지 않은 4 개를 남겨 둡니다) 머리와 껍질을 유리에 추가합니다. 올리브 오일을 넣고 볶습니다 8 분, 속도 1, 온도 120.
우리는 껍질을 아주 잘 배수하고 유리 안에 기름을 남겨 둡니다 (껍질이나 머리의 나머지 부분이 없는지 확인합니다).
양파와 마늘을 넣습니다. 우리는 파쇄 5 초, 속도 5. 오징어와 새우를 넣고 볶습니다 10 분, 온도 120º, 숟가락 속도, 좌회전.
토마토, 파프리카, 물, 사프란을 넣고 8 분, 온도 100º, 숟가락 속도, 좌회전.
밥과 프로그램을 추가합니다 15 분, 온도 100º, 숟가락 속도, 좌회전.
우리는 장식 할 오징어 촉수와 전체 새우를 배치하는 접시 또는 그릇에 제공합니다.

빵과 함께 알리 올리가 곁들여져 맛있어요.

오징어와 새우를 곁들인 국밥