조개와 함께 감자의 중요성

준비하기

1. 감자를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 중간 정도의 얇은 조각으로 자르고 따로 보관하십시오.

2. 밀가루 요리를 준비합니다. 다른 그릇에 달걀 두 개를 풀어주세요. 프라이팬에 올리브 오일 100ml를 넣고 중불로 가열합니다.

3. 감자 양면에 소금 한 꼬집을 살짝 뿌리고 밀가루를 묻힌 뒤 풀어놓은 달걀물에 담갔다가 팬에 노릇하게 튀겨준다.

4. 양쪽에서 갈색으로 만듭니다. 팬에서 꺼낸 후 써머믹스 바구니 안에 순서대로 넣습니다.

5. 써머믹스 잔에 파슬리 가지와 마늘 두 개를 함께 넣습니다. 우리는 그것을 프로그래밍으로 파쇄할 것입니다. 속도 5에서 7 초. 유리에서 혼합물을 제거하지만 청소하지는 않습니다.

6. 유리 잔을 다시 놓고 양파 75g과 다른 마늘 두 개를 넣습니다. 우리는 그것을 동안 예약 속도 2에서 7 초. 

7. 혼합물을 유리 바닥으로 내리고 올리브 오일 60ml를 추가합니다. 우리는 그것을 동안 예약 바로마 온도와 속도에서 6분 1. 

8. 밀가루 1스푼을 넣고 다시 프로그램 속도 2에서 100 °에서 2 분.

9. 남겨둔 마늘과 파슬리, 화이트 와인 65ml, 물 65ml, 소금을 넣습니다. 감자가 담긴 바구니를 놓고 프로그램을 바로마 온도에서 23분, 숟가락 속도(왼쪽으로 돌림).

10. 요리가 끝나면 화상을 입지 않도록 주의하면서 주걱으로 바구니를 꺼냅니다. 조개를 넣고 프로그램을 다시 스푼 속도로 바로마 온도에서 2분.

11. 준비가되면 모든 것을 큰 프라이팬이나 캐서롤로 옮깁니다. 감자를 바닥에 놓고 그 위에 소스와 조개를 얹습니다. 소스가 적다면 물을 조금 더 넣어도 됩니다. 아이디어는 맛이 섞일 수 있도록 몇 분 동안 모든 것을 함께 요리해야한다는 것입니다. 우리는 그것을 5 분 동안 요리에 넣었습니다.

    이제 우리는 감자를 중요하게 즐길 수 있으며 다진 파슬리를 조금 더 추가하여 장식할 수 있습니다. 즐길 수!