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일요일이므로 맛있는 과자를 제안합니다. 는 천도 복숭아와 사과 타르트, 수제 반죽과 매우 간단한 채우기.
반죽이 준비됩니다 써머 믹스, 몇 초 만에 버터, 밀가루...
충전물은 제철 과일입니다. 당신은 그것을 할 수 있습니다 돌 과일 하지만 저는 케이크에 항상 잘 어울리는 천도 복숭아와 사과를 넣기로 했습니다.
준비 섹션에서 굽기 전의 케이크 이미지를 남깁니다. 여기에서 생 필링과 덮는 방법을 볼 수 있습니다.
그리고 남은 과일이 있다면 망설이지 말고 준비하세요. 잼, 천도 복숭아, 파라과이, 사과.
천도 복숭아와 사과 타르트
특별한 간식을 위해.
- 어센 히메네스
- 부엌 방 : 현대
- 레시피 유형 : 스낵
- 칼로리 : 270
- 서빙 : 12
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
질량 :
- 밀가루 300 g
- 조각으로 자른 차가운 버터 150g
- 설탕 50 g
- 냉수 100g
채우기 :
- 밀가루 30 g
- 설탕 100g(수수, 블랑키야 또는 둘의 혼합물일 수 있음)
- 계피 가루 한두 티스푼
- 넥타린 350g(껍질을 벗기고 씨를 뺀 무게)
- 사과 250g
- 레몬 주스 한 방울
또한 :
- 달걀 1개(흰자와 노른자 분리)
- 표면에 설탕 한두 스푼
준비하기
반죽 준비부터 시작합니다. 밀가루, 버터, 설탕, 물을 유리잔에 넣습니다. 우리는 프로그램 20 초, 속도 4.
유리잔을 씻을 필요 없이 밀가루, 설탕, 계피를 넣습니다. 우리는 프로그램 10 초, 속도 3. 혼합물을 큰 그릇에 담습니다.
과일을 껍질을 벗기고 자르고 같은 큰 그릇에 담습니다. 레몬즙을 조금 넣고 섞는다.
직경 22cm 또는 24cm의 제거 가능한 금형을 준비하고 필요한 경우 기름칠을 합니다.
냉장고에서 반죽을 꺼내서 두 개로 나눕니다. 이 부분 중 하나를 확장하여 금형에 넣고 바닥과 측면을 잘 덮습니다.
치대진 달걀 흰자위로 반죽을 칠하십시오.
과일, 밀가루, 설탕의 혼합물...
나머지 반죽을 펴서 과일 위에 올려 놓습니다 (사진에서 볼 수 있듯이 베이킹 페이퍼로 스스로를 돕습니다).
우리는 케이크의 가장자리를 잘 밀봉합니다.
계란 노른자로 표면을 칠하고 위에 설탕 한두 스푼을 뿌립니다. 칼로 표면을 약간 자릅니다.
약 180 분 동안 50º에서 굽습니다 (예열 된 오븐).
오븐에서 꺼낸 후에는 서빙하기 전에 식히거나 냉장고에서 완전히 식을 때까지 기다리십시오.
NOTES
케이크의 표면이나 밑면을 칠하지 않으면 계란이없는 케이크가 될 수 있습니다.
추가 정보 - 천도 복숭아, 파라과이 및 사과 잼