(13는 투표)
로드 중 ...
방금 미니 휴가를 마치고 돌아 왔습니다. 마라케시. 나는 여행을 좋아하고 대부분의 지역 음식을 시도합니다. 그래서 제가 몰랐고 우리가 좋아했던 요리 중 하나를 여러분과 나누고 싶었습니다. 이것은 Tajine de kefta입니다.
El tajine와 아주 약한 불에 끓인 것을 자체 즙으로 만드는 토기 용기입니다. (증기가 거의 빠져 나가지 않기 때문에) 아래에 사진을 올려 놓았습니다. 그리고 kefta는 다진 고기로 일반적으로 쇠고기 또는 양고기가 있지만 돼지 고기는 아닙니다.
우리의 부엌과 관습에 맞게 조정하면 가지고있는 토 기통을 사용하여 불을 피울 수 있습니다. 그리고 다진 고기는 돼지 고기와 송아지의 혼합물을 사용했습니다. 그리고 향신료의 경우, 제가 항상 여러분에게 말하는 것은 여러분의 취향에 맞게 조정하십시오. 집에서는 맛을 많이 좋아하지만 예를 들어 고수풀을 사용하지 않습니다. 그리고 나는 Ras-al-Hanout (내 취향에 가장 좋은 40 가지 향신료의 혼합물이라고 전에 이미 언급했습니다).
저는 모로코 소녀의 환상적인 블로그 인 Welcome to my Kitchen 블로그에서 레시피를 가져 왔습니다.이 블로그에서 그 음식을 좋아한다면 많은 것을 배울 수 있습니다.
Kefta tagine (모로코)
모로코 요리의 전형적인 요리가 우리 주방에 적용되었습니다.
TM21과의 동등성
좋아 보인다 ...
나는 향신료로 아랍 음식을 좋아합니다 ...
정말 타진을 사고 싶은데 어떻게 사용하는지 잘 모르겠는데 시험관에 올려도 되나요? 오븐에 넣었나요?
나를 도울 수 있는지 보자. 대단히 감사하고 키스
안녕 Erika, 당신이 그것을 좋아해서 기쁩니다.
타진을 구매할 때 제조업체는 유리-세라믹에 적합한 지 여부를 표시하고 오븐에도 동일하게 표시합니다. 당신이해야 할 일은 점토로 만든 것을 사면 그것을 물에 (잘 덮는) 24 시간 동안 담근 다음 그것을 제거하고 상온에서 잘 말려야한다는 것입니다. 그런 다음 정상적으로 사용할 수 있으며 깨지지 않습니다.
또 다른 팁은 점토가 많은 열을 필요로하기 때문에 사용할 때 항상 열을 최소화하고 타진이 가장 잘 요리되는 방법입니다. 따라서 우리는 또한 분할을 방지 할 것입니다.
당신은 나에게 말할 것입니다!
글쎄, 네, 여행이 당신에게 퍼졌습니다!… 나는이 요리법을 좋아합니다. 대기자 명단에서 선호하는 요리법으로 표시합니다 !!
키스
안녕하세요 소녀 여러분, 모로코 요리법과 음식에 대해 알고 싶은 것은 내가 해결할 수 있습니다. 탈린은 스페인에서 모로코 고기 가게에서 구할 수 있으며 체외에서 탈린을 사용할 수 있지만 철판이나 그들이 철물점에서 직접 판매하는 유사한 재료는 그것을 넣지 않습니다
안녕하세요 Roberto, 좋은 소식입니다. 그럼 우리는 모로코와 관련된 모든 일에 당신을 의지합니다. 유리 세라믹의 표시 덕분에 매우 유용합니다. 감사!
우리 어머니는 얼마나 부자 !!!! 타진은 어디에서 살 수 있습니까 ????? 감사
안녕하세요 마리솔 님, 모로코 전문점이나 주방 용품점 (IKEA, Casa…)과 영국 법원에서도 찾아보실 수 있습니다. 어떻게되는지 말해 주실 거에요!
정말 감사합니다 Irene 당신은 최고입니다 !!!
음, 마리슨, 정말 고마워요. 들어가게 되어 얼마나 기쁜지 Thermorecetas 그리고 이 댓글을 찾아보세요 헤헤헤. 마음에 드셨다니 정말 기쁘네요. 큰 키스!
멕시코 시티 어딘가에 있고 점토 tajinete를 얻으십시오 ... 멕시코 키스 감사합니다 🙂
안녕하세요 María Teresa 님, 온라인으로 구매해 보셨나요? 그리고 냄비, 프라이팬 등과 같은 가정 용품을 판매하는 상점에서도 찾을 수 있습니다. 럭키!
이 문제에 대해 지식이 풍부한 블로거를 찾는 것은 어렵지만, 당신이 무슨 말을하는지 알고 있다고 생각합니다. 이와 같은 기사를 공유해 주셔서 감사합니다.
감사합니다!