오늘은 닭 가슴살 구이에 야채를 곁들여 먹으려 고해서 맛있는 퓌레를 준비했습니다. 콜리 플라워 y 자하 노리아 그리고 특별한 터치! 우리는 그것을 마늘과 파프리카 튀김, 새로운 TM5는 볶음에서 120º에 도달하면 마늘이 프라이팬에서와 동일하게 갈색이되기 때문에 고급 스러움에서 벗어나게됩니다.

된다는 것은 사이드 퓨레 포크로 가져 가기 위해 더 두꺼운 질감을 남겼지 만 더 많은 액체가 마음에 들면 원하는대로 우유로 헹굴 수 있습니다. 건강하고 건강한 방법으로 육류 및 생선 요리를 동반 할 수있는 훌륭한 옵션입니다.

콜리 플라워와 당근을 곁들인 매우 맛있는 사이드 매쉬

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마늘과 파프리카 튀김과 같은 특별한 터치가 가미 된 매우 맛있는 콜리 플라워와 당근 퓌레. 고명으로 완벽합니다.

아이린 아르카스

레시피 유형 : 야채
칼로리 : 150
서빙 : 4

요리 시간: 35M
총 시간: 35M

재료

콜리 플라워 작은 꽃 450g
자른 당근 150g
엑스트라 버진 올리브 오일 50g
중간 크기 마늘 4 개
맛볼 소금
질감을 밝게하기 위해 약간의 물이나 우유

준비하기

우리는 유리에 500g의 소금물을 넣습니다.
콜리 플라워 부케와 당근을 varoma 용기에 넣고 뚜껑을 덮고 유리 위에 varoma를 놓습니다 (비커 제외). 30 분, varoma 온도, 속도 2를 프로그래밍합니다.
우리는 야채의 질감을 확인하고 부드럽 지 않은 경우 몇 분 더 넣습니다.
우리는 유리에서 물을 제거하고 (유리를 씻지 않고) 마늘과 기름을 넣습니다. 10 초, 속도 5를 연마합니다. 뚜껑과 벽의 잔해를 내리고 3 분, 온도 120º, 숟가락 속도로 프로그램합니다. 마늘이 황금빛 갈색인지 확인하고 그렇지 않은 경우 몇 초 더 추가합니다.
콜리 플라워와 보존 된 당근, 약간의 소금을 넣고 맛을 내고 1 분간 혼합합니다. 속도 6입니다.
질감이 조밀하므로 더 가벼운 것을 선호하는 경우 우유 또는 물을 추가하고 속도 7에서 몇 초 동안 다시 프로그래밍 할 수 있습니다.

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마리아 호세 말
전 7 년

안녕하세요. 나는 당신의 페이지에서 당신을 축하합니다. 하지만이 조리법에 관해서는 파프리카를 잊은 것 같아요. 어떤 시점에 추가합니까? 아니면 그냥 장식적인 느낌일까요? 감사.

Maria José에게 답장
1. 아이린 아르카스 말
  전 7 년
  
  Ayyy María José, 당신은 절대적으로 옳습니다 !!!! 이미 수정되어 레시피에 추가되었습니다. 마늘을 볶은 후 추가하지만 온도가 100도까지 내려갈 때까지 기다려야합니다. 조언 해 주셔서 감사합니다! 키스.
  
  Irene Arcas에게 답장
파블로 말
전 7 년

좋은 아침 Irene, 마늘과 기름을 넣거나 조리법이 끝날 때 파프리카를 넣으십시오.
그라시아.
파블로 사이먼.

Pablo에게 답장
1. 아이린 아르카스 말
  전 7 년
  
  안녕하세요 Pablo, 당신은 절대적으로 옳습니다. 이미 수정되었습니다. 마늘을 볶은 후 추가하지만 온도가 100도까지 내려갈 때까지 기다려야합니다. 귀하의 의견에 감사드립니다!
  
  Irene Arcas에게 답장
메르세데스 말
전 7 년

안녕하세요 아이린.
콜리 플라워 대신 브로콜리가 어떻게 보일 것이라고 생각하십니까? 냉장고에있는 부케를 활용하기 위해. 그는 그가

메르세데스에 답장
1. 아이린 아르카스 말
  전 7 년
  
  물론이야! 어떻게되었는지 말씀해 주시겠습니까? 맛있을 수 있다고 생각합니다 🙂
  
  Irene Arcas에게 답장

콜리 플라워와 당근을 곁들인 매우 맛있는 사이드 매쉬

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