푸 아그라와 럼 소스를 곁들인 절묘한 미트볼

준비하기

1. 푸아와 라드는 30 분 전에 냉장고에서 꺼내어 상온에 놓아 고기와 잘 어울립니다.

2. 다진 고기를 큰 그릇에 넣고 라드, 푸아, 우유에 적신 빵 조각, 계피, 육두구, 마늘 소금, 양파 가루, 마늘 가루, 소금 및 갓 갈은 검은 꼬집음을 넣습니다. 후추.

   우리는 모든 재료 (특히 푸아와 버터)가 잘 통합되도록 손으로 저어줍니다. 계란 두 개를 넣고 다시 잘 저어주세요.

3. 우리는 미트볼을 만들고 밀가루를 통과시킵니다. 우리는 그것들을 쟁반에 놓고 있습니다.

    

    

4. 큰 코 코트 타입의 냄비에 기름을 두르고 양쪽을 중강 불로 갈아줍니다. 나는 그들이 더 잘 갈색이되도록 2 배치로하는 것이 좋습니다. 바깥 쪽을 갈색으로하고 싶기 때문에 양쪽에 약 2 분 정도면 충분합니다.

   우리는 접시에서 미트볼을 제거하고 예약합니다. 우리는 냄비에 기름을 남겨 둡니다.

   미트볼을 다 먹을 것이기 때문에 냄비를 씻지 않습니다.

5. 미트볼, 마늘, 당근을 큰 조각으로 튀겨낸 기름을 써모 믹스 잔에 넣습니다. 우리는 파쇄 5 초, 속도 5. 우리는 프로그램 8 분, 온도 120º, 숟가락 속도. 

6. 우리는 럼을 추가하고 비커를 넣지 않고 (알코올이 증발하도록) 프로그래밍합니다. 1 분, varoma 온도, 숟가락 속도. 

7. 물, 스톡 큐브, 설탕 및 프로그램을 추가하십시오 8 분, 온도 100º, 숟가락 속도. 

8. 미트볼을 냄비에 넣고 소스를 넣습니다. 쇠고기 추출물을 넣고 냄비를 덮은 상태에서 20 분 동안 끓입니다.

   잘 저어주고 약불에서 20 분 더 익힌다. 우리는 20ml의 물 (한 손가락)로 유리에 옥수수 전분을 희석합니다. 미트볼에 추가합니다.

9. 10 분 더 익힌 다음 불을 끄고 서빙 시간이 될 때까지 그대로 둡니다.