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이곳에서 XNUMX 년 이상 살다가 이제는 부엌과 전통 지역의. 그거 나 한테 좋은 거지? 아마도 이탈리아어를 이해하는 것이 덜 어렵거나 어린 소녀가 학교를 시작했기 때문에 연구하고 요리 할 시간이 더 많았 기 때문일 것입니다.
사실 여기에서 카니발은 미식 적으로도 많이 축하됩니다. 튀긴 과자. 이렇게 귀여울뿐만 아니라 매우 풍부한 꽃을 제안합니다. 그렇게하면 부엌에서 즐거운 오후를 보낼 수있을 것입니다. 즐거운 시간을 보내고 그 결과에 기뻐할 것입니다.
제가 올린 사진은 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 결국 조금 가루 설탕, 딸기 잼 중앙에서 즐기세요!
카니발 꽃
아주 간단한 재료로 만든이 아름다운 꽃을 만드는 방법을 알려드립니다. 사진은 따라야 할 모든 단계를 이해하는 데 도움이 될 것입니다.
- 어센 히메네스
- 부엌 방 : 이탈리아의
- 레시피 유형 : 스낵
- 칼로리 : 300
- 서빙 : 20
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 2 달걀
- 생과자 가루 300g
- 소금 꼬집음
- 화이트 와인 4 큰술
- 버터 100g
- 장식용 잼
준비하기
우리는 모든 재료를 유리 잔에 넣고 속도로 6 초 4. 지금 예약합니다 1 분, 닫힌 컵, 스파이크 속도 혼합물을 잘 반죽하십시오.
반죽은 롤러로 펴서 아주 얇은 시트를 만들 수있는 질감을 가져야합니다. 우리는 필요한 밀가루를 작업대와 롤링 핀에 부어 우리에게 달라 붙지 않도록합니다. 부분적으로 확장 할 수 있으므로 훨씬 더 쉬워 질 것입니다.
각각 직경이 다른 세 개의 둥근 파스타 커터를 사용하여 세 개의 디스크를 자릅니다.
우리는 가장자리에, 특히 각 원에 XNUMX 개의 컷을 잘라냅니다 (아래에 넣은 이미지를 보면 파스타 커터와 이미 칼로 만든 컷을 볼 수 있습니다).
이제 원을 다른 원 위에 놓고 먼저 가장 큰 원, 중간, 마지막으로 작은 원을 배치합니다. 다음 이미지에서 볼 수 있습니다.
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우리는 둥근 막대기가 달린 나무 숟가락을 가져다가 막대기의 끝을 가장 작은 디스크의 중앙에 놓습니다. 아이디어를 얻으려면 아래 사진을 살펴보십시오.
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아이디어는 모든 디스크를 만들고 조립 한 다음 모든 꽃을 하나씩 튀기는 것입니다.
튀길 때는 작은 냄비에 기름 (해바라기 기름 사용)을 많이 넣습니다. 앞서 말했듯이 우리는 스틱에 서로 다른 크기의 디스크 세 개를 준비하고 기름이 매우 뜨거우면 팬 바닥에 닿을 때까지 빠르게 넣습니다. 우리는 몇 초 동안 그것을 지원하고 있으며 잠시 후에 당신이 막대기를 제거하면 꽃이 이미 형성되었음을 알 수 있습니다. 그 순간 우리는 막대기를 꺼내고 꽃이 노릇 노릇해질 때까지 조금 더 기름 속에 우리의 꽃을 둡니다. 우리는 그것을 꺼내 흡수성 종이에 올려 놓습니다.
그래서 우리는 그들 모두를하고 있습니다 (어렵지는 않지만 재미 있습니다 ...)
튀겨지면 꽃에 착빙 설탕을 뿌리고 중앙에 잼 한 두 큰술을 놓습니다.
NOTES
반죽의 절반을 만들 수도 있습니다. 이렇게하려면 재료를 반으로 나누고 준비 섹션에 넣은 것과 동일한 단계를 따라야합니다.
TM21과의 동등성
추가 정보 - 딸기 잼
출처-La prova del cuoco