Įdaryti cukinijos

Rengimas

1. Nuplaukite ir apipjaustykite cukinijas, palikdami dangčius. Iškirpkite 12 gabalų iš 3 pirštų ilgio. Arbatiniu šaukšteliu nuimkite dalį minkštimo ir būkite atsargūs, kad nesulaužtumėte išorinės žievės. Atminkite, kad jūs turite palikti šiek tiek minkštimo, kad būtumėte lagaminų pagrindas. Ištrauktą minkštimą pasilikite padažui. Likusią cukiniją pasilikite kitam paruošimui.

2. Nulupkite svogūną ir iškepkite. Įpilkite jį į stiklinę kartu su aliejumi. Susmulkinti 4 sekundės, 5 greitis. Nuleiskite gabalus ant ašmenų ir kepkite 5 minučių, 100º, šaukšto greitis. Įpilkite 40 g rezervuotos cukinijos minkštimo, pagardinkite ir pridėkite daugiau 5 minutės, 100º, šaukšto greitis.

3. Suberkite ryžius, kepkite 3 minutės, 100º, 1 greitis. Tada supilkite vyną ir leiskite jam išgaruoti programuodami 2 minučių, Varomos temperatūra, 1 greitis.

4. Įpilkite sultinio ir užprogramuokite 17 minučių, 100º, šaukšto greitis, posūkis į kairę.

5. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °.

6. Tuo tarpu gabalėlius ir dangtelius 3–4 minutes blanširuokite verdančiame pasūdytame vandenyje. Nusausinkite juos ir nusausinkite virtuviniu popieriumi.

7. Apkepkite pušies riešutus keptuvėje be aliejaus. Kai jie pradeda spalvoti, nuimkite ir pasilikite.

8. Kai ryžiai bus paruošti, įpilkite kumpio, pušies riešutų ir pusės tarkuoto sūrio. Tęskite virimą 2 minučių, 100º, šaukšto greitis, posūkis į kairę.

9. Šiuo mišiniu užpildykite cukinijas ir pabarstykite likusiu sūriu. Įdėkite juos kartu su dangteliais į aliejumi pateptą keptuvę ir virkite 10 minučių 200 ° C temperatūros orkaitėje. Išimkite ir patiekite po 3 vienetus asmeniui. Pabaikite dekoruoti tapais, petražolėmis, mėtomis ar šalavijais, kaip nuotraukoje.