(8 balsai)
Cargando ...
Įdaryti kalakutienos suktinukai. Jei dar negalvojote apie Kūčių vakarienę ar kalėdinius pietus, tai gali būti jūsų receptas. Tradicinis, paprastas ir išsamus. Puikus tipiškas kalėdinis pagrindinis patiekalas, kurį ketiname lydėti svogūnai karamelizuotas ir saldus nuo piquillo pipirai. Skanus. Kol gaminame garnyrą, Varoma išvirs kalakutą
Receptas yra įdaryti vištienos skanėstai kad prieš keletą dienų Irenė mums pasiūlė. Taigi, jei nemėgstate kalakutienos ar riešutų, taip pat turite tokią galimybę.
Įdaryti kalakutienos suktinukai
Tradicinis, paprastas ir išbaigtas skanaus tipiško Kalėdų pagrindinio patiekalo – įdaryto kalakuto – receptas, prie kurio ir ruošiamės. karamelizuotas svogūnas ir saldus piquillo. Kol gaminsime garnyrą, Varoma keps kalakutą.
- Ana Valdes
- Recepto tipas: mėsos
- Kalorijos: 350
- Porcijos: 8
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
Dėl ritinių:
- 4 kalakutienos krūtinėlės filė.
- 50 g supjaustyto kumpio.
- 4 gabaliukai šoninės.
- 4 porcijos sūrių.
- 6 džiovintos slyvos be kauliukų
- 50 g graikinių riešutų.
- 50 g sultonų razinų ar serbentų.
- šiek tiek miltelių pavidalo rozmarino.
- druskos ir pipirų.
- lipni plėvelė.
Karamelizuotam svogūnui:
- 4 svogūnai (maždaug 500 g)
- 50 g sviesto.
- 50 ml aliejaus (pusės stiklinės).
- 30 g skystos karamelės.
- druskos ir pipirų.
Dėl saldaus piquillo:
- 150 g piquillo pipirų.
- 6 šaukštai cukraus
Rengimas
Ant lygaus paviršiaus uždėkite maistinės plėvelės sluoksnį.
Ant jo uždėkite du krūtinėlės filė, pritvirtindami mažą vieną ant kito, pagardinkite.
Ant filė išdėliokite dvi šoninės riekeles, vieną kumpio, 2 mažus sūrio gabalėlius, 3 slyvas (padėkite jas apačioje), graikinių riešutų gabalėlius, razinas ir pabarstykite rozmarinu.
Apvyniokite permatomą plėvelę, kad ji apvyniotų ritinį. Susukite kraštus taip, lyg tai būtų saldainiai (lengva, jei, paėmę kraštus, priverstumėte jį įsijungti, tarsi duotumėte virvę).
Mes jau turime ritinį. Atlikite tą patį su šiais veiksmais ir įdėkite juos į „Varoma“ indą. Rezervas.
Eime su saldžiu piquillo. Į stiklinę dedame pipirus ir cukrų. Mes gaminame 8 minutes 70 ° greičiu ir 1 greičiu. Be stiklinės.
Mes susmulkiname 15 sekundžių 7 greičiu. Išimame ir rezervuojame. Mes išvalome stiklą.
O dabar, karamelizuotas svogūnas. Kol kepa, ritinėliai bus išvirti Varomoje.
Mes įdedame svogūnus, sviestą ir aliejų į stiklinę ir sutrupiname 5 sekundžių 4 greičiu.
Mentele nuleidžiame sienų liekanas. Uždarytą „Varoma“ su ritinėliais dedame į stiklinės dangčio skylę ir užprogramuojame 30 minutės, Varomos temperatūra, šaukšto greitis, posūkis į kairę.
Pasibaigus laikui, mes pašaliname Varoma ir atidengiame, kad ritinėliai nebūtų toliau virti.
Į stiklinę įpilkite skystos karamelės, pusės šaukštelio druskos ir šiek tiek pipirų. Ir mes programuojame 3 minutės, 100º, 1 greitis.
Norėdami plokštelę išimkite plėvelę iš ritinių, supjaustykite griežinėliais, padėkite ant karamelizuoto svogūno lovos ir pabarstykite saldžiu piquillo.
Lygiaverčiai su TM21
Daugiau informacijos - Įdaryti vištienos malonumai
Sveika Ana, norėčiau pasigaminti šį receptą per Kalėdas, porą savaičių turiu termomiksą ir esu šiek tiek nauja. Norėčiau sužinoti, ar galiu paruošti šį receptą dieną prieš dieną ir Kalėdų dieną patiekti su mikro prisilietimu (kas būtų geriau mikro ar lietimo krosnis).
Laba diena Susana, taip nebūtų problemų. Manau, kad mikrobangų krosnelę geriau naudoti su maža galia, kad ji per daug neišdžiūtų. Laikykite juos maistinėje plėvelėje, kurioje virėte. Aš rekomenduoju, kad ši plėvelė būtų tinkama mikrobangų krosnelėms, kad galėtumėte jas čia pat pašildyti savo sultimis. Jie tikrai jums puikiai atrodys! Taip pat gali tekti įpilti vandens purslų į padažus, jei eidami pašildyti jie tapo per tiršti (be problemų galite tai padaryti ir mikrobangų krosnelėje). Dėkojame, kad parašėte mums ir pasakysite, kaip sekasi! Apkabinimas 🙂