Šiaurietiško stiliaus dubenėlis su lašiša ir mėlynėmis

Šiandien mes pristatome jums neįtikėtiną ir spalvingą Šiaurietiško stiliaus dubenėlis su lašiša ir mėlynėmis tai, kaip numatau, nepaliks abejingų.

Svarbu: šiame recepte mes naudosime žalią lašišą, todėl rekomenduojame jums užšaldyti mažiausiai 48 valandas prieš gamindami šį receptą.

Kas yra kištukas?

Poke iš pradžių buvo marinuotos žalios žuvies ir daržovių salotos, kurios buvo valgomos šaltos. Šiandien kukurūzai virto tuo, ką žinome šiandien, kur jau yra daug daugiau ingredientų, tokių kaip ryžiai, quinoa, ankštiniai, vaisiai, daržovės ir riešutai.

Bet, kad tai sukeltų, būtina atsinešti marinuotos žuvies. Tradiciškai naudojama žuvis buvo geltonasis tunas, tačiau šiandien jau randame jas su kitomis žuvimis, tokiomis kaip lašiša ar aštuonkojis.

Pastaruoju metu tai yra labai madingas patiekalas, tačiau galiu pasakyti, kad jame nėra nieko šiuolaikiško. Havajuose jie jau vartojo daugelį metų (nuo 70-ųjų) ir, be to, tai buvo šiek tiek kuklus patiekalas, nes jis buvo gaminamas su žuvų liekanomis, kurios liko po žvejybos.

Po truputį jis buvo tobulinamas ir rafinuotas ir paliko Havajaus sienas, kol pasiekė Europą, kaip mes žinome šiandien: kaip modernų, rafinuotą, sveiką patiekalą, pilną vitaminų ir maistinių medžiagų.

Šiaurietiško stiliaus dubenėlis su lašiša ir mėlynėmis

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Šiaurės šalių stiliaus dubenėlis su lašiša ir mėlynėmis. Puikus, sveikas ir visiškas unikalus patiekalas.

• Irena Arcas

• Virtuvė: Modernus
• Recepto tipas: salotos
• Kalorijos: 250
• Porcijos: 4

• Maisto gaminimo metas: 40M
• Bendras laikas: 40M

Ingridientai

Balti ryžiai kakui

• 30 g ryžių acto
• 10g cukraus
• 1 ir 1/2 šaukštelių druskos
• 1000 g vandens
• 300 g ryžių sušiams
• 1 gabalas kombu jūros dumblių (nebūtina)

Marinuota lašiša

• 2 šakelės šviežių krapų
• 50 g raudonojo svogūno
• 40 g kalkių sulčių
• 40 g sojos padažo
• 400 g šviežios lašišos nugarinės (anksčiau užšaldytos), supjaustytos 2 cm kubeliais

Kiti ingridientai

• sauja mėlynių
• 1/2 agurkų pusiau nulupti, supjaustyti griežinėliais
• sauja graikinių riešutų
• sauja žalių daigų (mišrių salotų rūšis)
• 1 kalkė iš 4 pleištų
• krapų šakelių

Rengimas

1. Apsirengę balti ryžiai

   Mes uždėjome dubenį ant stiklo dangtelio. Dubenyje pasveriame actą ir cukrų, įpilame ½ arbatinio šaukštelio druskos. Sumaišome šaukštu ir rezervuojame.

2. Į stiklinę įdedame vandens ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Pristatome krepšelį su gerai nuplautais ryžiais ir kombu jūros dumbliais bei programą 18 minutės, temperatūra 100 ° C, 4 greitis.

   Su mentelės išpjova pašaliname krepšelį ir supilame ryžius į didelį ir erdvų dubenį. Su mentele ryžius perkeliame, kad atvėstų ir išeitų, ir palaipsniui įpilame rezervuoto acto užpilo.

   Mes nuplauname stiklą.

3. Marinuota lašiša

   Į stiklinę įdėkite krapų, svogūnų, žaliųjų citrinų sulčių, sojos padažo ir supjaustykite 4 sekundės, 4 greitis. 

   Mes įdedame lašišą į dubenį ir supilame šį marinatą. Gerai išmaišome ir leidžiame 10 minučių pailsėti.

4. PRESENTACION

   Dedame ryžius į atskirus dubenėlius, o ant viršaus tvarkingai ir gražiai dedame likusius ingredientus: lašišą, salotas, mėlynes, graikinius riešutus ir agurkus. Vandenį laistome laimu, smulkintais krapais ir, jei norime, papuošiame sezamo sėklomis.