(13 balsai)
Cargando ...
Šis pyragas yra kupinas skonio ir džiaugsmo ir puikiai tinka turintiems smaližių vaisių ir šokolado. Tai puikus derinys tarp šokolado, apelsino ir jo įspūdingų spalvų.
Kempinių pyragas yra greitas ir paprastas būdas gaminti su mūsų „Thermomix“, o įdaras neturi didesnio atskleidimo, nes jis yra vienodai lengvas su mūsų mašina. Be to, jo veiksmus dar lengviau atlikti su mūsų demonstraciniu vaizdo įrašu.
Kad šis desertas būtų kur kas kūrybiškesnis, papuošėme jį gėlėmis ir vaisiais, skonių, kvapų mišiniu ir daugybe spalvų. Ar išdrįsi išbandyti?
Šokoladas ir apelsinų pyragas
Šis desertas yra išskirtinis pyragas, pagamintas iš skanaus šokolado skonio ir paskanintas subtiliu apelsinų skoniu. Jums patiks, kaip lengva jį pagaminti, ir tai, kas gražiai puošia gėles ir apelsinus.
- Alicia tomero
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: desertas
- Kalorijos: 385
- Porcijos: 8
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
Biskvitas
- 4 kiaušiniai
- 100 g kvietinių miltų
- 100g cukraus
- 30 g nesaldintų kakavos miltelių
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto
- Apelsino žievelė
- 1 žiupsnelis druskos
Trumų kremas
- 500 ml šalto plakimo kremo
- 120g cukraus
- 2 šaukštai kakavos miltelių
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
Sirupas pyragui mirkyti
- 40 ml vandens
- 30 ml alkoholio (romo arba saldaus vyno)
- 2 šaukštai cukraus
Apdaila
- 100 ml plakamosios grietinėlės
- 100 g juodojo šokolado kepiniams
- 3-4 plonos apelsino skiltelės
- geltonos gėlės
- Mėtų lapai
Rengimas
Į mūsų „Thermomix“ stiklinę dedame drugelį ir įdedame 4 kiaušinius, 100 g cukraus, 2 arbatinius šaukštelius vanilės ekstrakto ir apelsinų žieveles. Mes sumaišome jį programuodami 6 minutes 37 ° temperatūroje 4 greičiu. Kai laikas baigsis, grįžtame prie programavimo 6 minutės 4 greičiu. Kol orkaitę įkaitiname iki 180 °.
Įpilkite 100 g kvietinių miltų, žiupsnelį druskos ir 30 g kakavos miltelių. Mes maišome per 4 sekundžių 3 greičiu. Mes pastebėsime, kad jis nebuvo gerai sumaišytas, tačiau negalime jo užprogramuoti ilgiau, nes tešlos tūris yra sumažėjęs. Mano atveju aš jį išėmiau į dubenį ir baigiau maišyti rankomis, švelniai ir apgaubiančiais judesiais.
Dedame į keptuvę, kurią galima kepti, kurios skersmuo 18 cm ir kurią galima lengvai išimti iš formos. Mano atveju aš įdėjau kepimo popierių keptuvės viduje ir apačioje, kad galėčiau daug geriau iškepti pyragą. Mes kepame jį nuo 20 iki 25 minučių arba tol, kol patikrinsime, ar jis iškepęs, įkišdami adatą ir stebėdami, ar ji išeina švari.
Į švarią taurę dedame drugelį ir įdedame 500 ml plakamosios grietinėlės kartu su 120 g cukraus. Mes jį planuojame per 50 sekundžių 3,5 greičiu. Grietinėlės plakimo laikas yra orientacinis, nes šį laiką galima užprogramuoti ir nebaigti plakti. Jei taip, perprogramuojame jį nuo 5 iki 5 sekundžių, kol pamatysime, kad jis sumontuotas.
Mes paimame grietinėlę į dubenį, įpilame šaukštelį vanilės ekstrakto ir du šaukštus kakavos. Mes sumaišome jį rankomis ir rezervuojame į šaldytuvą.
Paruošiame sirupą: Į dubenį įpilame 40 ml vandens, 30 ml alkoholio ir du šaukštus cukraus. Mes gerai sumaišome.
Su iškeptu pyragu jį išskleidžiame ir leidžiame atvėsti. Tada mes jį padalinsime į dvi dalis. Pirmame sluoksnyje dedame sirupą, uždengiame triufelių sluoksniu ir vėl uždengiame kita torto viršumi. Į šią pyrago dalį vėl dedame sirupą.
Su likusiu triufeliu įdėjome kelis šaukštus į konditerinį maišelį su plačiu ir garbanotu antgaliu ir atidėjome. Likusiu trumu papuošiame torto šonus.
Į švarią stiklinę įpilame 100 g juodojo šokolado ir 100 ml plakamosios grietinėlės. Mes jį ištirpsime programuodami 2 minutes 90 ° temperatūroje 1,5 greičiu.
Pyragą padengsime šokoladu, o likusi dalis bus įdėta į butelį-butelį, kad torto šonai būtų papuošti lašeliais. Konditeriniu maišeliu paviršių puošiame trumų kremo kauburėliais.
Galiausiai baigiame dekoruoti sulankstytomis apelsinų skiltelėmis, žiedais ir mėtų lapeliais. Mes dedame į šaldytuvą apie valandą, kad visas rinkinys gerai sustingtų. Pasinaudoti!
