(11 balsai)
Cargando ...
Ć iÄ vasarÄ neapsieisite neiĆĄbandÄ ĆĄiĆł klasikiniĆł citrininiĆł ledĆł. Jie nuostabĆ«s, labai rĆ«gĆĄtaus prisilietimo, bet tai galime iĆĄtaisyti ÄŻdÄdami ĆĄiek tiek daugiau cukraus.
Sudedamosios dalys pritaikytos klasikiniam citrinĆł skoniui. Jo glotni ir kreminÄ maskarponÄ suteiks ĆĄiems ledams tokios konsistencijos, kokios jie nusipelnÄ.
Jei jums atrodo, kad jis per rĆ«gĆĄtus, prieĆĄ uĆŸĆĄaldydami citrinas visada galite pakoreguoti cukrĆł pagal savo skonÄŻ. Tikiuosi, kad jums patiks ĆĄie ledai!
LedinÄs citrinos su Mascarpone
Ć ios ĆĄaldytos citrinos yra gaivus desertas, pagamintas iĆĄ maskarponÄs sĆ«rio ir kondensuoto pieno. Jie turi rĆ«gĆĄtĆł pojĆ«tÄŻ, bet jums patiks jĆł tekstĆ«ra.
- Alicia tomero
- VirtuvÄ: Lietuva
- Recepto tipas: desertas
- Kalorijos: 280
- Porcijos: 5
- ParuoĆĄimo laikas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 5 citrinos
- 250 g maskarponÄs sĆ«rio
- 200 ml citrinos sulÄiĆł
- 200 g sutirĆĄtinto pieno
- 100 g grietinÄlÄs, kuriÄ paruoĆĄÄme
- 200 ml plakamosios grietinÄlÄs
- 2 ĆĄaukĆĄtai cukraus
Rengimas
PradÄsime nuo citrinĆł valymo ir dĆŸiovinimo. Ant lentos supjaustysime, kokios bus ledĆł virĆĄĆ«nÄlÄs ir apatinÄ citrinos dalÄŻ, kad galÄtĆł stovÄti staÄiai. Ć ioje dalyje turime bĆ«ti atsargĆ«s, kad per daug nepjaustytume, kad grietinÄlÄ neiĆĄsisunktĆł juos uĆŸpildant.
IĆĄtuĆĄtiname citrinas ir pasinaudojame jose esanÄiomis sultimis. PadÄjau sau maĆŸÄ ĆĄakutÄ ir jÄ suspaudĆŸiau. Nuvalykite sultis iĆĄ minkĆĄtimo ir sÄklĆł.
Äź dubenÄŻ supilkite 200 ml citrinos sulÄiĆł, 250 g maskarponÄs sĆ«rio ir 200 g kondensuoto pieno. KeliĆł lazdeliĆł pagalba atsargiai iĆĄimame, liksime vientisÄ kremÄ be gumuliukĆł. 100 ml atidÄkite, kad vÄliau sumaiĆĄytumÄte su plakta grietinÄle.
IĆĄplakame grietinÄlÄ. Mano atveju aĆĄ naudoju Thermomix. ÄźdÄjau drugelÄŻ, o grietinÄlÄ supyliau labai ĆĄaltai. AĆĄ jÄŻ suplanavau 45 sekundĆŸiĆł 3,5 greiÄiu. Plakimo laikas orientacinis, nes gali uĆŸtrukti daugiau ar maĆŸiau, svarbu, kad plakdami grietinÄlÄ nepersistengtume ir ji liktĆł gumuliuota.
IĆĄimkite kremÄ ir sumaiĆĄykite su ankstesniu citrininiu kremu. ÄźdÄsime ÄŻ konditerinÄŻ maiĆĄelÄŻ plaÄiu ir garbanotu antgaliu.
UĆŸpildykite citrinas citrininiu kremu ir padÄkite ÄŻ ĆĄaldiklÄŻ, kad sustingtĆł. Kremas, kurÄŻ turime konditeriniame maiĆĄelyje, gali bĆ«ti ÄŻtrauktas ÄŻ papuoĆĄimÄ , kol jÄŻ ĆĄaldom, arba papuoĆĄti vÄliau, kai patieksime savo maĆŸÄ sias citrinas. Galite baigti puoĆĄti mÄtĆł lapeliais ir avietÄmis.
