Šaltas daržovių kremas su skrudintais pipirais

Jei norite gerai valgyti ir vasarą likti hidratuotas, galite susivienyti tokiais receptais kaip šis šaltas daržovių kremas ir skrudinti pipirai. Ar tai gazpachos ir šaltos sriubos su a labai sveika alternatyva kovoti su aukšta temperatūra.

Receptas neša daržovės tokie įprasti kaip porai, morkos, pomidorai, salierai ir skrudinti raudonieji pipirai, o tai yra pagrindinė priežastis, kodėl šiandieninis receptas turi tokią gražią spalvą.

Šis šaltas kremas yra labai paprasta padarytiJums tereikia šiek tiek paversti porą ir tada išvirti daržoves. Jis susmulkinamas, paliekamas atvėsti ir paruoštas gerti.

Šaltas daržovių kremas su skrudintais pipirais

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Ideali šalta sriuba, kad galėtumėte pasirūpinti savimi ir palaikyti gerą hidrataciją vasarą.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recepto tipas: sopos
• Kalorijos: 280
• Porcijos: 4

• Maisto gaminimo metas: 40M
• Bendras laikas: 40M

Ingridientai

• 200 g porai
• 20 g alyvuogių aliejaus
• 180 g morkų
• 100 g pomidorų
• 50 g salierų
• 1000 g sultinio arba vandens su 1 valgomuoju šaukštu daržovių koncentrato miltelių (žr. Receptą) čia)
• 250 g skrudintų pipirų
• 250 g pieno ar daržovių gėrimo
• Druska ir pipirai

Rengimas

1. Porą dedame nuplautą ir supjaustytą dideliais gabalėliais į stiklinę. Mes jį įkandame per 3 sekundžių, greitis 5. Mes nuleidžiame gabalus link ašmenų.

2. Įpilkite aliejaus ir pašaukite 8 minutės, 120º, 1 greitis.

3. Skiriame laiko paruošti likusias daržoves. Nubraukiame morkas ir nuplauname jas kartu su pomidorais ir salierais.

4. Tada dedame smulkintas daržoves ir programuojame 10 minutės, 100º, 1 greitis.

5. Praėjus laikui, sultinį arba vandenį užpilame šaukštu koncentruoto daržovių sultinio. Taip pat dedame skrudintus pipirus ir pieną. Sezonas pagal skonį ir programa 20 minutės, 100º, 1 greitis.

6. Po laiko mes sureguliuojame druską ir pipirus. Leidžiame šiek tiek nukristi temperatūrai ir sumalame 2 minutės, 10 greitis.

7. Supilame grietinėlę į stiklainį ar indą ir leidžiame jam atvėsti. Kai jis pasieks kambario temperatūrą, mes jį dedame į šaldytuvą.

8. Patiekimo metu kremą paskirstome dubenėliuose arba giliose lėkštėse.

9. Mes galime juos papuošti ankštinių daržovių traškučiais, salierų ar petražolių lapais, sėklomis, pavyzdžiui, linais ar sezamu.

Ar norite sužinoti daugiau apie šį šaltą daržovių ir skrudintų pipirų kremą?

Man patinka naudoti poras pagaminti šį receptą, bet aš taip pat paruošiau jį su askaloniniais česnakais ar svogūnais, be to, jis yra labai turtingas.

Nėra nieko panašaus į skrudintos paprikos namuose, bet jų taip pat galima nusipirkti jau skrudintų. Taigi nenustokite gaminti šio recepto, nes neturite laiko.

Šis receptas yra tinka veganams, netoleruoja laktozės ir kiaušinių. Jei tu celiakija įsitikinkite, kad pieno ar daržovių gėrime nėra glitimo, išbandykite migdolų pieną. O jei norite lengvesnio varianto, naudokite ryžių pieną.

Šį kremą galite gerti kambario temperatūroje, bet, man asmeniškai, jis man patinka šaltesnis, tarsi jis būtų gazpacho o Salmorejo.

Jei naudojate šį receptą valgyti biure ar paplūdimyje geriausias dalykas yra tai, kad jūs įdėjote jį į Nerasta jokių produktų. ir gerkite jį tarsi soda.

Pasinaudokite 30 minučių garais ir paruoškite kitus receptai varomoje kaip ryžiai, papilotas su vaisiais arba visos.

Daugiau informacijos - Vyšnia Gazpacho / Mango salmorejo su traškia šonine / Garuose kepta duona su aguonomis

Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix“ modeliui