Cargando ...
Yra daugybė versijų, kurias galime rasti šokoladiniai putėsiai, kaip kad aš jau seniai paskelbiau amaretas. Bet lygus, be grietinėlės šokolado putėsis yra daug lengvesnė versija.
Tiesa ta, kad turiu padėkoti Anai už atradimą, kuri mūsų paprašė putų recepto, bet be kremo. Po ilgų ieškojimų pagaliau radau knygoje, kurią vadinu „draudžiama knyga“.
Ši knyga pavadinta "Šokoladas" ir jis turi tik desertų receptus, pagamintus iš šio ingrediento. Niekada nemaniau, kad tiek daug dalykų galima padaryti! Joje yra sausainių, pyragų, padažų, ledų, triufelių, sausainių ... tai yra tipiška knyga, kurią kiekvieną kartą atsivertę paliekate 3 ar 4 pažymėtus receptus, kuriuos galite padaryti kuo mažiau.
Šiuo metu man liko šis putas, prie kurio buvome prisirišę nuo tada, kai jį atradome. Ir jūs, ar jūs taip pat užsikabinsite?
Minkšti šokolado putėsiai be kremo
Nauja šokolado putų versija. Su intensyvaus skonio juoduoju šokoladu ir be grietinėlės.
Lygiaverčiai su TM21
Daugiau informacijos -Šokoladas ir amareto putosiai
Ummmm, atrodo gerai. Bet ar yra be kiaušinių šokolado putų receptas? Linkėjimai iš Maljorkos.
tai dar sunkiausia !!
Na, tiesa, kad turėsiu tai ištirti, nors abejoju ir paaiškinsiu jums:
Kremu galima pakeisti želatiną ir atvirkščiai, nes jų funkcija yra sukietėti kremu. Tačiau tai, ką daro kiaušinių baltymai, yra oro įvedimas. Jie yra tipiški burbuliukai, būdingi putų tekstūrai. Jei pašalinsite šiuos burbuliukus, turėsite savotišką kremą ar šokoladinį kremą.
Vis tiek tęsiu tyrimus ... norėdamas pamatyti, ką šį kartą atrandu!
Bučiniai !!
Tai atrodo labai gerai, paslaugu, ar galėtumėte man atsiųsti knygą, apie kurią kalbate, Šokoladas? Ačiū ir linkėjimai, Gema
Sveiki, Gema,
Apgailestauju jums sakydamas, kad negaliu jums atsiųsti knygos, nes neturiu kontakto su jokiais leidėjais ar pan. Bet aš jums pateiksiu duomenis, kad būtų lengviau atlikti paiešką:
Jis pavadintas „Šokoladas“, yra iš Parragon leidyklos, o ISBN yra 978-1-4454-2765-2.
Bučiniai!
Ar galite pakeisti daržovių želatiną ????
Sveiki, carmenai,
Jei nenorite naudoti želatinos, patariu gaminti versiją su kremu. Aš palieku jums nuorodą į receptą.
http://www.thermorecetas.com/2011/11/14/recetas-postres-thermomix-mousse-de-chocolate-y-amaretto/
Bučiniai!
Helloooooo, ummmmm, kad gerai atrodo !!! tai tikrai patenka. Dėkoju.
kaip mums patinka šokoladas !!
Tikiuosi, kad pasakysite mums savo nuomonę.
Bučiniai!
Sveiki, koks geras receptas, užsirašau! Manau, kad kiaušinio baltymas gali būti pakeistas, jei jį patiekdami naudojate madingą sifoną, nes jis daro putą. Aš nebandžiau, bet tai turi būti gerai. Jei kas nors turi, pabandykite ir pasakykite mums. Viskas kas geriausia
Ką tu man pasakei, Bea, kitas draugas man patarė „virtuvėles“.
Taigi neturiu kito pasirinkimo, kaip tik pridėti sifoną į savo nesibaigiantį darbų sąrašą. Kai bandysiu, aš jums pasakysiu!
Bučiniai!
Sveiki, wapa, nedidelis klausimas, augalinė želatina, kas tai yra? Prašau vadovauti man ir dar vienas klausimas, ar šokoladas turi būti juodas, ar jis taip pat gali būti su pienu ???, labai ačiū
Sveika Monika,
Tas, kurį naudojau, yra miltelių pavidalo želatina, jį lengva naudoti, tik reikia būti atsargiems, kad neturėtumėte mažų gabalėlių.
Kita vertus, galite naudoti norimą šokoladą, aš - juodą, nes tai mūsų aistra!
Bučiniai!
Sveiki, aš esu vienas iš receptų paieškos pasiūlymo. Norėjau padėkoti už jūsų susidomėjimą, jis turi būti skanus, kai tik padarysiu, pasakysiu, nors ir aš nežinau, kas yra daržovių želatina. Ačiū dar kartą
Sveika, Ana!
Kaip sakiau „Mónica“, mano naudojama želatina yra miltelių pavidalo, ją lengva naudoti ir jos galima rasti prekybos centruose.
Tikiuosi, kad nudžiuginsite!
Bučiniai!
Sveiki!! Norėčiau pagaminti šį jūsų siūlomą receptą, bet turiu klausimą, nežinau, ką turite omenyje sakydami „daržovių želė“. Prekybos centre randu tik miltelių pavidalo preparatus želatinai gaminti (įvairių skonių), ar tai? Tik 5 gr? Vokų yra daug daugiau. Jei taip būtų, koks skonis jums labiau tiktų? Oranžinė?
Ačiū
Sveikas Jėzau:
prekybos centruose šalia pagardintos želatinos yra kelios geltonos „Royal“ prekės ženklo dėžutės, kuriose užrašyta „Neutral Gelatin“. Ši želė neturi skonio ir idealiai tinka gaminti daržovių aspikus. Tai lengvas produktas, kuris paprastai būna visuose prekybos centruose, nors kartais ir šiek tiek paslėptas.
Bučiniai!
įdėdami šviežią sūrį turite omenyje ožkos sūrį
labas Encar,
Mano naudojamas šviežias sūris yra „Burgos“ sūris.
Bučiniai!