Šokolado ir persikų skanėstai

Rengimas

1. Mes paruošiame stačiakampę formą, slyvų pyragą, padengdami ją sudrėkintu pergamentiniu popieriumi. Apie 20 centimetrų skersmens apvalus pelėsis taip pat gali mums pasitarnauti.

2. Įjungiame orkaitę 170 °.

3. Mes įdedame lazdyno riešutus į stiklinę ir sutarkuojame juos programuojant 10 sekundžių, greitis 10. Išimame juos iš stiklo ir pasiliekame mažame dubenėlyje arba lėkštėje.

4. Mes nuplauname ir išdžioviname stiklą. Mes atskiriame trynius nuo baltymų ir 3 kiaušinių baltymus dedame į stiklinę. Mes pritaikome drugelį ant peilių ir pritvirtiname 4 greičiu. Po kelių minučių jie bus paruošti. Mes pašaliname baltymus iš stiklo ir rezervuojame juos į didelį dubenį.

5. Neplaudami stiklinės, bet dabar be drugelio, į ją įdedame tris kiaušinių trynius, aliejų, cukrų ir lazdyno riešutų miltus. Mes programuojame 1 minutė, 3 greitis.

6. Mes pasinaudojame ta minute, kad ištirptume šokoladą mikrobangų krosnelėje.

7. Į stiklinę dedame ką tik ištirpintą šokoladą ir užprogramuojame 6 sekundžių, greitis 3.

8. Šį ką tik paruoštą mišinį suberiame į dubenį, kuriame yra kiaušinių baltymai, ir viską gerai integruojame mentele ir apgaubiančiais judesiais.

9. Mes paskirstome tešlą į formą, kurią paruošėme pirmajame etape.

10. Persiką nulupame ar du, priklausomai nuo dydžio, ir supjaustome nedideliais pleištais.

11. Gabalėlius dedame šiek tiek prigludę prie tešlos paviršiaus.

12. Savo desertą kepame 170 ° 45 arba 50 minučių.