(19 balsai)
Cargando ...
Ketiname parengti a Daržovių pyragas kad patiks visai šeimai. Nešiotis žaliosios pupelės ir keletas grybų. Taip pat svogūnas ir bulvės, ir visa tai bus sutrinta ir sumaišyta su likusiais ingredientais.
„Thermomix“ naudosime daržovėms pjaustyti ir virti, nors tada pyragą baigsime gaminti orkaitė, kur kiaušiniai susivynios, o paviršius bus au gratin.
Žaliųjų pupelių pyragas
Kitoks būdas vartoti žalias pupeles. Mes naudosime savo virtuvinį kombainą ir orkaitę.
- Ascenas Jiménezas
- Virtuvė: Modernus
- Recepto tipas: daržovės
- Kalorijos: 220
- Porcijos: 8
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 75 g parmezano sūrio
- 55 g svogūno gabalėliais
- 25 g pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 80 g grybų
- 380 g šparaginių pupelių (jau išvalytų pupelių svoris)
- 500 g nuluptų bulvių
- 100 g daržovių sultinio (arba mėsos sultinio)
- 4 kiaušiniai
- Sal
- Duonos trupiniai
Rengimas
Parmezaną dedame į stiklinę ir sutarkuojame programuodami 30 sekundžių, greitis 10. Išimame ir rezervuojame.
Mes įdėjome svogūną į stiklinę. Mes programuojame 5 sekundžių, greitis 5. Nuleidžiame iki dugno tai, kas liko ant stiklo sienų.
Įpilame aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Mes grybus išvalome ir supjaustome ketvirčiais. Mes taip pat įdėjome juos į stiklinę. Mes programuojame 3 minutės, 120º, 2 greitis. Toliau mes programuojame 15 sekundžių, greitis 5. Nusileidžiame mentele.
Sumaišome švarias pupeles ir supjaustome jas programuodami 15 sekundžių, greitis 5. Mentele nuleidžiame tai, kas liko ant stiklo sienų.
Bulves nulupame, supjaustome kubeliais ir taip pat dedame. Mes programuojame 15 sekundžių, greitis 5. Nusileidžiame mentele.
Įpilame sultinį. Mes programuojame 20 minutės, 100º, 2 greitis.
Po to laiko dedame 55 g tarkuoto parmezano. Taip pat dedame kiaušinius ir, jei manome, kad tai būtina, šiek tiek druskos. Mes programuojame 30 sekundžių, greitis 3.
Paruošiame platų kepimo indą, sutepame jį aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi. Vėliau apibarstome džiūvėsėliais.
Į šį šaltinį pilame mišinį, kurį turime stiklinėje.
Gerai išlyginame. Pabarstykite paviršių džiūvėsėliais ir likusiu parmezanu.
Įkaitiname orkaitę iki 200º. Kepame tokioje temperatūroje 35 ar 40 minučių.
Išimame iš orkaitės ir atvėsiname.
Daugiau informacijos -
Vienas klausimas, mes nevalgome sūrio, dar ko nors pakaitalo?
Sveiki, Concha. Pakeisčiau dar truputį džiūvėsėlių.
Apkabinimas!