Cargando ...
Kuo tai ypatinga Roscon de Reyes yra tai, kad jis gaminamas su raugu, be kepimo mielių.
Aš gaminau duoną ir pyragus natūralios mielės Ir neįsivaizduojate rezultatų skirtumo: jie tarnauja ilgiau, jų skonis nėra toks kaip kepimo mielių (nes jų nėra), jie virškina daug geriau ... džiaugsmas. Mūsų nauja knyga „Sveikas maisto gaminimas su„ Thermomix “ mes parodysime, kaip jį sukurti.
„Roscón de Reyes“ yra fenomenalus ir bet koks receptas, kuriame naudojamos kepimo mielės. Po truputį aš išmokysiu jus savo patirties, nes būtent tai yra praktika, užsirašinėjimas ir išvadų darymas su rezultatais.
Jei vis dar nežinote, ko paklausti magų, turėkite omenyje mūsų knyga. Jį rasite geriausiuose knygynuose, taip pat „Amazon“ parduotuvėje už mažiau nei 20 eurų. Jame yra kieti viršeliai, daug nuotraukų ir visos šio tinklaraščio garantijos, nes mes tai padarėme patys: Irene, Mayra ir aš.
„Roscón de Reyes“ su raugu
Tradicinis „Roscón de Reyes“, gaminamas su raugu. Pilnas skonio, aromato, sultingas ... trumpai tariant, skanus ir naminis su „Thermomix“.
Daugiau informacijos - Sveika kulinarinė knyga su „Thermomix“
Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix“ modeliui
Labas rytas,
Šiame recepte jūs kalbate apie 200 g skysto raugo ir tada aš jo nerandu atlikdamas veiksmus. Ar galėtumėte man paaiškinti?… Ačiū.
Aš nesuprantu šio recepto. Kas yra skystas raugas? Tada recepte jis kalba apie mieles. Labai prastai paaiškinta
Sveika Ana. Tai jau pataisyta. Kartais raugą vadinu natūraliomis mielėmis, todėl ir klaida. Jei jums reikia paaiškinimo, nedvejodami paklauskite manęs
gerai, ačiū
Sveiki Ascenai turiu klausima. Kaip gaminate natūralų raugą? Ir dar vienas dalykas, kurį įdėjote į tekstą, yra tai, kad duonos yra skanesnės su natūraliomis mielėmis. Ar galėtumėte pakomentuoti, kaip tai darote?
Sveiki Ana! Gaminau iš viso grūdo miltų, vandens ir medaus. Visa tai paaiškinta mūsų knygoje (kaip aš ją kūriau – tai užtrunka savaites – fotografavau), bet jei žinote ką nors, kas ją naudoja, galite paprašyti jų. Kai turėsite, turėsite reguliariai rūpintis (aš „maitinu“ kasdien) ir visada turėsite paruoštą duonai ar pyragams gaminti. Plačiau apie tai parašysiu Thermorecetas ????
Nežinau, kas yra skystas raugas
Aš nesuprantu šio recepto, kas nutinka su raugu
Sveiki, Macarena. Aš buvau vartojęs kitą terminą, bet dabar jis yra pataisytas. Jis sumaišomas su miltais
Pateikite mums raugintos likidos receptą ..
Sveiki, Xisca. Jį galite sukurti pradėdami nuo raugo su 100 g raugo, 120 g vandens ir 100 g miltų. Tada jis taip pat reikalauja savo laiko pakilti.
Dukra: Na, vietoj mielių dedate raugą
Modifikacijos nėra, aš bent jau nematau x.
Receptą gavau el. Paštu ir nesuprasdamas skysto raugo (matau, kad ne, aš vienintelis), nuėjau čia patikslinti, bet vis tiek esu toks pat sutrikęs ...
Jei „Tena“ yra ta, kad mes perkame knygas, sakoma, kad nemanau, kad paliekama pusė paaiškinto recepto ingrediento ... kaip yra ...
Tai neturi nieko bendra su raugu su bet kokio tipo mielėmis, nesvarbu, ar jos būtų natūralios, ar cheminės ... ir trūksta paaiškinimo ...
Sveika, Ana
Atsiprašau, kad gerai sau nepaaiškinau arba kad jūs manęs nesupratote. Norėdami pagaminti šį roscóną, turite turėti raugo arba natūralių mielių. Jei jau turite, knygos jums nereikės, nes joje aš paaiškinu tik kaip ją sukurti.
Skystą raugą galite pagaminti plakdami 100 g raugo su 120 g vandens ir 100 g miltų.
Apkabinimas!
Tai nėra labai sunku, reikia tik sustoti ir pagalvoti. Jei jie klausia, kaip gaminamas raugas, neverta sakyti, kad jis gaminamas su raugu. Nes kyla klausimas, kaip gaminamas šis paskutinis raugas.
Labas G.
Manau, kad tai yra sudėtingiau, nei jūs įsivaizduojate.
Turiu omenyje natūralų raugą. Mano atveju tai yra „tešla“, kurią namuose turiu jau ne vienerius metus ir kurią maitinu beveik kasdien. Tie, kurie dirba su šiuo ingredientu, supras, ką turiu galvoje sakydamas, kad jis pagamintas iš raugo.
Vienoje iš mūsų knygų parodžiau, kaip sukūriau vieną savo, kaip pasigaminti sodos ... Kviečiu pasitarti.
Apkabinimas