Cargando ...
Sacher pyragas yra vienas iš mūsų mėgstami pyragai. Yra pagamintas iš Šokoladinis pyragas Užpildyta abrikosų uogiene ir padengta šokoladu. Toks turtingas derinys, kad jį mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai.
Aš paprastai naudoju abrikosų uogienė naminis, kurį gaminu vasarą ir pakuoju kelis mėnesius, ir tai suteikia jai papildomą šiek tiek su meile pagamintų daiktų.
Šį „Sacher“ pyragą galima papuošti trupučiu plakto grietinėlės ir šiek tiek vyšnių sirupe, tačiau pakanka tik šokolado dangos, ypač jei norite kuo daugiau mėgautis. autentiškas skonis.
Daugiau informacijos - Abrikosų uogienė
Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix“ modeliui
puiku. visiška sėkmė, sveikinimai
Aš labai laiminga, Marija. Viskas kas geriausia.
Sveiki, norėčiau pasigaminti pyragą „Sacher“, bet nežinau, kas yra 1/2 vanilės pupelių ir jei vietoj abrikosų galiu įdėti kitą kito skonio uogienę
Sveika Mari Carmen, visuose didžiuosiuose prekybos centruose yra vanilės pupelių. Jo būna du, tačiau galite jį pakeisti šaukšteliu vanilės esencijos.
Kalbant apie uogienę, galite naudoti labiausiai patinkančią. Skanus su aviečių uogiene. Jūs man pasakysite, kaip jūs tai darote ir ar jums tai patinka. Viskas kas geriausia.
labas, aš padariau puikų pyragą, tai buvo sėkmė, aš jį padariau su braškių uogiene, tai yra vienas iš geriausių mano pagamintų pyragų
Aš labai laiminga, Mari Carmen. Tai labai skanus pyragas, man tai patinka. Viskas kas geriausia.
Norėčiau pasigaminti šį pyragą per Kalėdas, bet dirbu ir turiu mažai laiko.
Ar galiu pasigaminti šį savaitgalį ir užšaldyti?
Sakysite man sveikinimą.
Sveiki, Marai, taip, galite jį užšaldyti. Išimsi prieš kelias valandas ir bus skanu. Viskas kas geriausia.
Sveiki Elena, mačiau, kad kalbate apie vanilės pupeles ir norėčiau jums užduoti klausimą. Aš gaminu pannakotą ir skaičiau, kad, panaudojus ankštį, ją galima labai gerai išdžiovinti: arba sutaupyti iki tolesnio laiko, arba įdėti su cukrumi, kad gautumėte vanilinį cukrų. Ar tu ką nors apie tai žinai? kita vertus, norėjau pasidaryti maišelį, bet nežinau, ar skanaus šokoladinio pyrago (kuris panašus į tavo mirtį šokoladu), ar tavo kolos pyrago (kurio dar nesu padaręs) receptas ar net šokoladas su raudonuoju vynu (kurį gaminau šiandien ir jis įspūdingas). Tas, kurį čia paskelbei, matau šiek tiek darbo, bet jei jis to vertas, aš tai darau, ar ne? Ačiū už jūsų pagalbą.
Sveika, M. Luisa, aš juos naudoju vaniliniam cukrui gaminti. Į „Thermomix“ įdedu cukraus ir vanilės pupelių ir apie 20 sekundžių ją susmulkinu progresiniu greičiu 5–7–10. Pats pyragas man patinka, šokoladinis mirties rudakis nėra jo vertas, nes yra per kompaktiškas. Išbandykite pyrago receptą, nes jis labai skanus. Viskas kas geriausia.
Sveiki Elena, aš esu naujas jūsų forume, nes turiu termomiksą nuo Kalėdų. Norėjau pasigaminti pyragą „sacher“ ir, atrodo, kad jis pasirodė labai gerai, turiu jį šaldytuve, tačiau vienintelė abejonė, kurios kilo, buvo pradžioje. Pripažįstu, kad esu naujokas, padaręs tokią klaidą. Iš pradžių turite įdėti drugelį, o tada nurodote, kad turite nuplauti stiklą ir supjaustyti šokoladą. Na, kartoju, esu naujokas ir…. šokolado kapojimas neveikė. Žinoma, aš nežinojau, kad drugelį reikia pašalinti. Tada, atlikdamas kitus veiksmus, aš nežinojau, ar tai turi būti drugelis, ar ne. Na, galų gale aš nusprendžiau tęsti be jo ir man tai sekėsi. hahahaha, aš jau pasakiau, miglotas. Turiu padėkoti už šį tinklaraštį, nes jis man labai padeda ir labai kreipiuosi į jus abu. Sveikinimai dviese ir sveikinimai su jūsų darbu.
Sveika, Annie, jūs tai padarėte teisingai, kiti žingsniai yra be drugelio (aš jį įdėsiu į receptą). Tikiuosi, kad jums patiks. Sveikinimai ir labai ačiū, kad mus pamatėte.
Sveiki, ketinu gaminti pyragą rytoj ir man kyla abejonių: kai sakote, kad kita uogienės pusė prisijungia prie antrojo pyrago, suprantu, kad jis yra ant viršutinio torto dangtelio ir ant jo supilkite šokoladą Prašau kuo greičiau atsakyti man. Sveikiname jūsų tinklaraštį, žinote, kad kiekvieną popietę žiūriu į tai, jei paskelbėte naują receptą! Sveikinimai
Sveika, Izabele, taip. Jis turi būti po šokolado danga. Tikiuosi, kad jums patiks. Sveikinimai ir labai ačiū, kad mus pamatėte.
Sveiki, išsiaiškinusi abejonę, kur turėčiau užtepti uogienę, gaminau pyragą ir galiu pasakyti tik tiek, kad jis buvo AKTYVUS, labai ačiū, kad taip greitai man atsakėte. Sveikiname.
Aš labai laiminga, Izabele!
Sveiki! Internete ieškojau sacher torto 4-ajam dukros gimtadieniui. Pamačiusi, kad turite ją savo tinklaraštyje, daugiau apie tai negalvojau, nes jūsų receptai yra tikrai sėkmingi. Taip ir buvo! Trys iš mūsų tai padarėme praėjusią naktį ir mums tai labai patiko!
Aš dar kartą gaminau panašų, bet jis buvo sausesnis, ir faktas yra tas, kad impregnavus jį sirupu, jis gavo tą būdingą pyragų skonį ir tekstūrą ...
Ačiū, mergaitės!
Džiaugiuosi, Eva! Viskas kas geriausia.
Sveiki mergaitės !! Nuoširdžiai dėkoju už receptus. Thermomix esu naujokė, nors jį turėjau nuo Kalėdų, dėl menko savo srities atstovų palaikymo dar neturėjau galimybės lankyti pirmos bazinės termo pamokos. Pirkau su dideliu entuziazmu, tik pakomentuodamas, kad vedėjas jau atliko demonstraciją su mano Thermo ir mašina tą akimirką liko namuose. Esu šiek tiek išsipūtęs, naudoju jį mažai, o ant knygos „Essential“ – nepasitikiu. Viso, kad radau jus ir buvau paskatintas ruošti invertuotą cukrų ir kai kuriuos kitus dalykus. Na, einu prie temos, šiandien pagaminau Sacher tortą ir tiesa gera. Vienintelis dalykas, kad aš nežinau, ar buvau mažai nuodingas, ar tiesiog taip išeina. Ačiū, atsiprašau už pyktį.
Sveiki, Tere, mes labai džiaugiamės, kad jums patinka mūsų tinklaraštis, ir tikiuosi, kad tai padės jums labiau naudoti „Thermomix“. Kalbant apie „Sacher“ pyragą, tai biskvitas, jis turėtų būti purus. Jei jis buvo kompaktiškesnis su sirupu, jis bus labai sultingas. Viskas kas geriausia.
Ačiū už greitą atsakymą Elena. Aš gaminau trynius su cukrumi 37º, 5 minutes blanširavau su drugeliu ... taip pat kiaušinių baltymus atskirai. Aš persijojau miltus, naudojau 20% invertuotojo cukraus, prieš kepant tešlai šiek tiek pailsėjau ... Orkaitėje pašildžiau iki 180º ir pirmiausia įdėjau 22–23 cm pelėsį. pirmos minutės, tada, kai jis jau kilo, aš uždėjau šilumą iš viršaus. Galiausiai šiek tiek sumažinau temperatūrą, nes ji šiek tiek pakilo nuo centro ir galų gale buvo orkaitės valanda. Atidariau orkaitės dureles ir kelioms minutėms palikau viduje, kai ją išėmiau, atlenkiau ir leidau atvėsti ant orkaitės lentynos. Jau atvėsęs įdėjau į šaldytuvą į šaldytą maišą, kur jis praleido naktį. Ryte aš atidariau jį trimis sluoksniais, visus juos pamirkius sirupe ir abrikosų uogienėse, tada dangą ir paruoštą papuošti, visada šaldytuvo viduje. Iš viso viena valiuta. Tas pats buvo išplėštas per naktį šaldytuve, todėl jis nebuvo purus, kaip tikėtasi. Jei patartumėte man mega pyragą, aš jį įvertinčiau, taip pat receptą, kuriuo pavyksta. Vėl AČIŪ ir atsiprašau už tiradą.
Sveiki, Tere, galite išbandyti „Cola-Cao“ pyragą, jis labai purus. Pasakysi, kaip. Viskas kas geriausia.
Ačiū dar kartą.
Sveika Elena !! Šį savaitgalį gaminau sūrio pyragus, maskarponės sūrio paplotėlį ir šį pyragą ir jis tikrai puikus !! Pagaminau su braškių uogiene ir įdėjau (papuošti) su man atsiųsta marcipano pasta. Jis būtų buvęs turtingesnis konjaku, bet tai buvo mano sūnaus gimtadienis, kitą kartą gaminsiu tokį, koks yra. Linkėjimai ir labai ačiū !!!
Džiaugiuosi, kad jie tau patiko, Mila! Viskas kas geriausia.
Sveiki Elena, norėčiau užduoti jums klausimą, ar galite pakeisti juodąjį šokoladą į pienišką?
Taip, jį galima pakeisti, tačiau jis yra daug sklandesnis, mažiau skonio. Sveikinimai, Karmen.
Tada padarysiu geriau su fondantu, labai ačiū, kad taip greitai atsakei, pabučiuoji.
Sveiki, Karmen. Pasakysi, kaip. Viskas kas geriausia.
Labai gerai, visa mano šeima tai pamilo, tikiu, kad pakartosiu per kitą gimtadienį.
Džiaugiuosi, kad tau patiko, Karmen! Viskas kas geriausia.
Vakar aš gaminau šį pyragą, o šiandien mes jį ragausime, ir atrodo ... Bet gamindama aš abejojau, ar pirmajame etape reikia surinkti baltymus? Aš laikiausi recepto ir jie nebuvo surinkti, o mama man sako, kad įtraukiant cukrų nuo pat pradžių kartu su baltais, kurių negalima surinkti, kad jei jie būtų surinkti, cukrus turės būti įtrauktas, kai jie bus surinkti. Ar taip? Dėkoju
Sveiki, Mari, jie priverčia mane jaustis, kai taip darau, bet kaip puikiai tai daro tavo mama. Kitas būdas pritvirtinti baltymus yra pirmiausia juos sumontuoti ir tada pridėti cukraus. Viskas kas geriausia.
Sveiki, noriu paruošti šį tortą gimtadienio proga, bet galvojau jį pagaminti iš 27-29 cm formos. stačiakampio formos, nes turiu daug svečių, ar žinote, ar sumas galima padvigubinti? Venkite gaminti 2 pyragus.
Su mano pagamintu 3 šokoladinių pyragų ir sūrio pyragu, jie puikiai pasirodo, bet aš turiu orkaitę, kuria nepasitikiu
pasveikinimas
Magdalena, manau, kad tau nėra problemų padvigubinti sumas. Teks vaikščioti, kaip sakote, kol laukia orkaitė, bet ji tikrai bus prabangi.
Sveikinimas
Sveiki, rytoj aš vakarieniauju ir ruošiu pyragą, bet man kyla klausimas, ar pelėsis turi būti 22 cm? Tą, kurią turiu, yra 26 metai ir bijau, kad būsiu per žema. Ar galite man ką nors pasakyti? Ačiū
Sveiki, Patricia, jei jis yra 22, tuo geriau, kaip sakote, kuo didesnis pelėsis, tuo žemesnis pyragas.
Kas yra "kalaras" su sirupu? Kiek sirupo įpilti?
Sveika, Patricia,
calar yra pamirkyti pyragą. Ką reikia padaryti, tai su šaltu sirupu virtuviniu teptuku „nudažyti“ pyrago pagrindą. Turite turėti praktikos, kad gautumėte tinkamą traukos tašką, bet jei tai padeda nukreipti, šukuokite, kol paspaudę pirštu pamatysite, kad jis yra „sultingas“, ne per sausas ar permirkęs.
Bučiniai!
Eik valiuta ir eik pinta !!!
Aš jį gaminu, bet baltymai buvo išardyti, kai nuėjau pristatyti tešlą su šokoladu, aš ją vėl įdėjau į pradinę tekstūrą, o kai aš įdėjau sepiją, ji vėl pusiau neatlikta, paliekant tam tikrą plūduriuojantis geltonas daiktas. Vis tiek aš jį sumaišiau ir jis yra orkaitėje. Kvepėjo šiek tiek singe..jejjje ir aš nuleidau orkaitės grindis ... pažiūrėsime, kas bus !!! Aš tau pasakysiu apie tai. Ačiū ir linkėjimai
Aš jį gaminau ir jo skonis yra labai geras, bet aš abejoju, ar pyragas neužaugo per daug. Ar tai darys lėtai, nes norėjau tai padaryti gerai ir kaip ramu, kai nuėjau sumaišyti sumaltus baltymus, jie jau šiek tiek nukrito? Ar turėčiau naudoti specialius miltus ??? Aš tai padariau 26 cm formoje, ar turėčiau naudoti mažesnius ???
Labai ačiū už puslapį. sveikinimai,
Sveiki, Gymo, normalu, kad baltieji krinta žemyn, todėl jį maišydami turime tai daryti labai atsargiai. Specialių miltų nereikia, todėl kitą kartą aukštesniam pyragui galite naudoti mažesnę keptuvę. Taip pat svarbu neatidaryti orkaitės per pirmąsias 20 kepimo minučių, gerai?
Sveiki, ruošsiu pyragą ir norėjau sužinoti, ar jį galima gaminti su fruktoze, o ne cukrumi ... Ar jis bus tas pats? padėkos ir sveikinimai
Taip Cristina, jokių problemų. Žinoma, suma, kurią turėsite laikytis gamintojo pasiūlytų atitikmenų.
Sveiki, mačiau jūsų pyragą ir man kyla klausimas, mano vyras netoleruoja laktozės, šokoladas jau yra be cukraus, bet mano klausimas, ar galite sviestą pakeisti saulėgrąžų aliejumi, ar jis taip pat būtų turtingas? sveikinimas.
Atsiprašau, norėjau pasakyti, kad šokoladą jau radau be pieno pėdsakų !!!
Aš jau turiu visas sudedamąsias dalis ir kyla klausimas, ar aš kaitinu orkaitę iki 180º, ar ne? Yra daug receptų, kuriuose jis nurodytas, ir noriu, kad įkeltumėte tai, ką turite įkelti.
labai ačiū
Sveika, Tatjana, pyragus aš visada kepu su ventiliatoriumi, todėl jie pakyla tolygiau, nes geriau pasiskirsto šiluma. Žinoma, jei matote, kad jis viršaus ruduoja viršuje (ir dar turi laiko tai padaryti), uždėkite ant jo albalo popieriaus lapą ir tokiu būdu jis bus baigtas daryti iš vidaus ir jūsų nedegins. Pasisekė!
Sveiki, kai sakote mirkyti tortą, koks jis tiksliai? Ar drėkinu teptuku, ar mirkau pyragą?
Labas, Marta,
Norėdami mirkyti pyragą, siūlau naudoti šepetėlį, todėl sirupas bus labiau paskirstytas, o pyragas po truputį sugers.
Tačiau būkite atsargūs, jei per daug pamirkysite, tai galiausiai sulūš!
Bučiniai!
Sveiki! Turiu klausimą, ar šį pyragą galima gaminti be nuimamo modelio?
Taip, jūs galite tai padaryti, bet jei norite jį išpjaustyti, pristatymas nebus toks geras. Taigi jokių problemų, galite naudoti bet kokį pelėsį. Jūs mums pasakysite!
Elena Geizer
Su kuo darai dainų tekstus? Kai jis suskaidomas į dvi dalis, kažkas apgauna, kad jis sulaužytų ir perkeltų jį iš vienos vietos į kitą. Dėkoju
Sveiki Elena,
Pjaustydami pyragą galite naudoti konditerinį pjūklą arba peilį. Jei naudojate pjūklą, turite pjauti pamažu ir visada daryti tą patį spaudimą, kad nebūtų laiptelių. Jei naudojate geresnį dantytą peilį, kuris yra didesnis už pyrago skersmenį.
Norėdami jį perkelti taip, kad jis nesulūžtų, geriausia naudoti konditerinį kastuvą, nors galite naudoti ir labai ploną pjaustymo lentą.
Raidės yra pagamintos iš grietinėlės, todėl jūs turite šiek tiek kontroliuoti. Ką darau, tai raidės šokolade ant kepimo popieriaus, kai jos tampa kietos, atsargiai jas nulupu ir dedu ant torto. Taigi, jei vienas iš jų pasirodė negražus, pakartoju jį dar kartą ir tai nesugadina viso sakinio.
Bučiniai!
Ar galėtumėte papasakoti, kaip aš galiu padaryti šokolado dangą ant sacher torto blizgančią kaip tešlą?
Vietoj konjako, ką galite pridėti? Tai skirta vaikų gimtadieniui