Raganos pirštai (sausainiai)

Rengimas

1. Beriame cukrų į stiklinę ir per jį susmulkiname 15 sekundžių, progresuojantis greitis 5-7-10.

2. Įpilkite sviesto, miltų, vanilės ir šiek tiek druskos. Mes programuojame 1 minutė, temperatūra 37º ir greitis 3 1/2.

3. Dubenyje suplakite du kiaušinius.

4. Mes programuojame 40 sekundžių, greitis 3 ir po truputį pridedame kiaušinius per burną.

5. Šią tešlą suvyniojame į plastikinę plėvelę ir porą valandų leidžiame pailsėti šaldytuve.

6. Įkaitiname orkaitę iki 180 ° kaitinant aukštyn ir žemyn.

   Ant kepimo skardos dedame riebų popierių arba silikoninį lakštą.

7. Imame tešlos gabalėlį ir suformuojame pirštą (nebūkite plati, nes orkaitėje tešla šiek tiek išsiplėtė), viename gale uždedame žalią migdolą, prispaudžiame tešlą, tarsi nagą, ir aptepame plakto tryniu. kiaušinis. Peiliu darome pirštų žymes.

8. Geriau pirmą kartą kepti tik 5 ar 6, kad pamatytumėte, kaip jie suformuoti, ir taip galėsite pataisyti likusią tešlą, kurią gaminame.

9. Kepkite 180 ° 20 minučių arba kol pagels.

10. Leiskite jam 3–4 minutes atvėsti ir atsargiai pakelkite migdolą, šepetėliu šiek tiek uogienės ar ištirpinto šokolado, imituodami kraują, ir padėkite migdolą atgal į vietą. Mes leidome visiškai atvėsti.