Žindantis petys varomoje

Visi tie, kurie stebėjo šį tinklaraštį, žinote, kad navigacijos praeityje buvau raginamas paruošti savo šeimą čiulpianti kiaulė dviem verdaTai buvo nepaprastai sėkminga ir tai buvo receptas, kuriuo didžiavausi, nes prisiminiau savo berniuko merginą, kaip jo mama ją paruošė, ir maniau, kad niekada negalėčiau padaryti kažko panašaus, bet kai mano uošviai tai išbandė ir davė man jų pritarimą, žinojau, kad pagal tą receptą man pasisekė.

Na, šiais metais turėjau nudžiuginti kokiu nors ypatingu patiekalu šioms datoms ir greitai sugalvojau labai skanius žindančios kiaulės petys. Tąkart nežinojau, koks bus rezultatas, nes man tai buvo patiekalas, kuris man visiškai netiko, galbūt todėl, kad bandžiau jį su riebalų pertekliumi ir jį buvo sunku virškinti, bet kadangi mano šeimai tai patiko, aš tai paskatinau ir dabar tiesiog sakau jums, kad manau, kad tai tapo mano mėgstamiausiu patiekalu šiam metų laikui.

Verdant jį varoma, garų dėka jis gaunamas itin sultingas, o marinatas, kurį paruošiame juos aprengti, suteikia jam labai malonų ir skanų skonį. Visi žmonės, išbandę šį receptą, paprašė manęs dar kartą pakviesti, nes jis buvo skanus, jiems beveik neskanu.

Malonu šitaip gaminti maistą dienos tokios ypatingosNa, jūs netgi galite virti varomoje ryte ir kepti valandą prieš valgant ir ... "visi prie stalo" !!

Lechal petys Varomoje

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Sultingas patiekalas ypatingoms datoms

• Silvija Benito

• Recepto tipas: mėsos
• Porcijos: 4

• Paruošimo laikas: 20M
• Maisto gaminimo metas: 2 val. 1 mln
• Bendras laikas: 2 val. 21 mln

Ingridientai

• 2 žindančios avienos pečiai (1800g – 2000g)
• 2150 g vandens garams

Marinatui:

• 1 šakelė smulkintų petražolių arba (1 arbatinis šaukštelis džiovintų petražolių)
• 4 skiltelės česnako
• 50 g pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 2 šakelės čiobrelių
• 30g acto
• 50 g baltojo vyno
• ½ šaukštelio pipirų
• 2 Knorr sultinio sultiniai (būtini)

Rengimas

1. Mes įdėjome visus marinato ingredientus į stiklinę. 5 sekundžių, greitis 5.

2. Avienos pečius dedame į kepimo maišelį kartu su paruoštu marinatu. Mes uždarome maišelį ir dedame į „Varoma“ indą.

3. Į stiklinę įdedame 2000 g vandens (jo plauti nebūtina). „Varoma“ konteinerį dedame į jo padėtį ir programą 60 minučių, Varomos temperatūra, 1 greitis.

4. Pasibaigus užprogramuotam laikui, „Varoma“ indo dangtį atidarome į priešingą mums pusę, kad nesudegtume garais, ir sukame maišą su aviena. Į stiklinę įdedame dar 150 g vandens ir vėl užprogramuojame 60 minučių, Varomos temperatūra, 1 greitis.

5. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °.

6. Išimame pečius iš maišelio ir su visomis jų sultimis, dedame į ugniai atsparų indą ir kepame iki auksinės rudos spalvos (maždaug 10 ar 20 minučių iš abiejų pusių).

Lygiaverčiai su TM21