Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Kalėdinis jūros gėrybių kremas

Sriubos36 minučių6-8 žmonės
1/52/53/54/55/5 (17 balsai)
Cargando ...

Pagal Irena Arcas

Šiandien aš jums pateikiu puikų pradinuką, kurį paprastai valgome per pietus ar vakarienę „Kings“, ir tai taip pat puikiai tinka pirmajam Naujųjų metų vakaras arba Naujųjų metų užkandžiai.

Receptas yra pagamintas iš jūros grietinėlės iš „Webos Fritos“ ir yra labai universalus, nes galite jį pritaikyti visiškai pagal jūsų skonį ir kišenes (taip pat galite naudoti šaldytą žuvį ir jūros gėrybes).

Geriausia, kad gali likti padaryta iš anksto. Tokiu būdu mums teks jį tik pašildyti. Be to, esant šiam šaltukui, kai kas šilta yra gerai vertinama.

Kalėdinis jūros gėrybių kremas

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Fantastiška idėja Kalėdoms.

  • Irena Arcas
  • Recepto tipas: sopos
  • Porcijos: 6-8
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

Jūros gėrybių atsargoms:

  • 500 g midijų (su apvalkalu, bet švarios ir be barzdos)
  • 150 g žuvies kaulų (iš įsigytų jūrų žuvų ar jūrų lydekų. Tai neprivaloma, nes skanūs tik krevečių lukštai)
  • 400 g krevečių arba krevečių
  • 800 g vandens
  • 30 g pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 50 g brendžio
  • 1 krūva petražolių
  • 1 poras (baltoji dalis)
  • SAL

Kremui:

  • 30 g pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 200 g jūrų lydekos
  • 200 g jūrinių žuvų filė ar pan
  • 1 lauro lapas
  • 1 poras (baltoji dalis)
  • 1 skiltelė česnako
  • 100 g svogūno
  • 200 g konservuotų susmulkintų natūralių pomidorų
  • Sal
  • Cukrus
  • baltasis pipiras
  • 100 g skysto kremo

Rengimas

  1. Įdedame kriaukles, krevečių galvutes, 1 kapotą porą ir aliejų į „Thermomix“ stiklinę ir užprogramuojame 5 minučių, Varomos temperatūra, 4 greitis.

  2. Kol dedame midijas į varomos indą ir rezervuojame.

  3. Tada įpilkite vandens, brendžio, jūrinių žuvų kaulų (nebūtina), druskos ir petražolių. Ant viršaus uždedame varomos indą su midijomis ir užprogramuojame 10 minutės, 100º, 2 greitis. Kartais jis išeina iš purkštuko, kai kurį laiką virė, jei taip nutiko, sumažinkite temperatūrą iki 90 °.

  4. Patikriname, ar midijos atidarytos, jei ne, programuojame dar kelias minutes.

  5. Pasibaigus laikui, midijas pasiliekame, o turinį perkeliame į kitą indą ir perkošiame per smulkų koštuvą.

  6. Stiklą gerai nuvalome ir nusausiname, įpilame aliejaus, svogūno, poro ir česnako skiltelės. Sumažinti 4 sekundžių 4 greičiu.

  7. Suberkite susmulkintą natūralų pomidorą, truputį druskos ir žiupsnelį cukraus. Programa 6 minutes esant 100 ° temperatūrai ir greičiui 1.

  8. Pridėkite 3/4 mūsų rezervuotų jūros gėrybių atsargų (niekada neviršykite 1,5 litro ribos, kitaip pridėjus žuvį ji perpildys). Įdėkite „Varoma“ indą su jūrų lydeka, jūrinėmis jūrų žuvimis ir krevetėmis (šiek tiek pasilikite, kad vėliau patiekalą papuoštumėte). Programa 10 minučių esant Varomos temperatūrai ir greičiui 1. Užvirdami įsitikinkite, kad jis neišeina iš burnos, jei taip, sumažinkite temperatūrą iki 90 °.

  9. Tuo tarpu mes pašaliname midijas iš jų lukštų.

  10. Kai baigsis laikas, į stiklinę įpilkite žuvies, kurią turėjome Varomoje, ir midijas (palikite keletą papuošti). Leiskite temperatūrai nukristi iki maždaug 80 ° ir sutrinkite 30 sekundžių 7 greičiu.

  11. Įberkite druskos, pipirų ir vėl sumalkite 1 minutė, 10 greitis. Mes patikriname, ar jis gerai sutraiškytas, o jei ne, mes užprogramuojame 30 sekundžių arba 1 minutę 10 greičiu.

  12. Įpilkite grietinėlės ir programą 2 minutes esant 80 ° temperatūrai ir 5 greičiui.

  13. Mes patikriname druskos lygį ir tirštumą (jei jis yra labai storas, mes pridedame atsargų, kurias turėjome, kol jis mums patiks).

  14. Jei norite, galite patiekti su krevetėmis ir midijomis, kurias pasilikome, ir lašeliu pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ar grietinėlės.

Lygiaverčiai su TM21

termomiksų atitikmenys


Atraskite kitų receptų: Užkandžiai, Celiakija, Jūros gėrybės, Mažiau nei 1 valanda, Kalėdos, Žuvis, Sriubos ir kremai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   sugadinti sakė
    prieš 12 metai

    Labai laimingas ir klestėjęs 2012 m., Tęskime čia ir pamatę skanius receptus, apkabinimą ir tai, kad jūs esate labai, labai laimingi visus metus, yra mano geriausi linkėjimai, išskyrus tai, kad visos jūsų svajonės išsipildys !!!

    Atsakyti kovo mėn
    1.    Irene sakė
      prieš 12 metai

      Sveika jūra! Didelis ačiū. Linkime to paties ir kitiems metams, ir aš dėkoju už tai, kad tęsi ten kiekvieną dieną. Linksmų Kalėdų!!

      Atsakyti Irenai
  2.   sipos sakė
    prieš 12 metai

    Tikrai turtingi turtingi.

    Laimingo 2012 m

    Atsakyti į sipos
  3.   mari carmenai sakė
    prieš 12 metai

    Aš tai padariau pernai ir tai yra skanu ... laimingų naujųjų 2012 metų

    Atsakyk mari carmen
  4.   Joaquin sakė
    prieš 12 metai

    Aš ką tik atvykau iš savo kelionės; ir pirmas dalykas buvo ateiti thermorecetas.com spausdinti ir atlikti reikalus.
    Keletą savaičių jau atspausdinau.
    Šį kartą jūs turite padaryti dietos receptų etapą visiems.
    Bet kol nepamiršiu, noriu palinkėti visiems, kurie tai skaito, laimingo 2012 m. ir kad mes galime toliau mėgautis termomiksu.
    Laimingų Naujųjų metų

    Atsakyti joaquin
  5.   Irene sakė
    prieš 10 metai

    Kokios žuvys gali būti naudojamos panašiai kaip jūrinės žuvys?

    Atsakyti Irenai
    1.    Irena Arcas sakė
      prieš 10 metai

      Sveiki, Irene, galite pakeisti žuvį, vadinamą šuns ar bienmesabe. Tai daug pigesnis ir puikus pakaitalas. Ačiū, kad parašėte mums ir paruošėte mūsų receptus. Bučinys ir laimingi nauji metai !!

      Atsakyti Irene Arcas