Kalakutienos kukuliai su pomidorų padažu

Rengimas

1. Pusę pusiau užšaldytų mėsos kubelių suberiame į stiklinę, per ją dedame nuluptą česnako skiltelę ir faršą 10 sekundžių, progresuojantis greitis 5-10. Mes pasitraukiame ir pasiliekame.

2. Kartojame operaciją su likusiais kalakutienos kauliukais.

3. Į stiklinę suberiame visą faršą, įmušame kiaušinį, raudonėlį ir pagal skonį pagardiname. Mes maišome per 15 sekundės, 3 greitis.

4. Tešlą išimame ir tęsiame padažu.

5. Neplaunant stiklinės, dedame svogūną ir per jį susmulkiname 5 sekundės, 5 greitis.

6. Mes nuleidžiame gabalus link ašmenų ir supilame aliejų. Mes brakonieriaujame 10 minutės, 120º, 1 greitis.

7. Tuo tarpu indą ir varomos dėklą sutepame trupučiu aliejaus.

8. Mes suformuojame mėsos kukulius užtikrinant, kad jie būtų panašaus dydžio, ir dedame juos ant varomos padėklo.

9. Po laiko suberkite susmulkintą morką ir pašaukite 3 minutės, 120º, 1 greitis.

10. Įpilkite pomidorų, pagardinkite druska ir pipirais, uždėkite dangtį ir varomą. Mes programuojame 15 minučių, varoma, 1 greitis.

11. Praėjus laikui, mes pašaliname varomą ir patikriname padažą. Mes ištaisome druską ar pipirus ir, jei jie yra labai skysti ar birūs, užprogramuojame dar 3–5 minutes esant tokiai pačiai temperatūrai ir greičiui.

12. Patiekiant padažą dedame ant padėklo, o mėsos kukulius - ant viršaus. Pabarstykite raudonėliu ir patiekite.