Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Lacón quiche su Galicijos sūriu

Užkandžiai55 minučių10 žmonės250 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (47 balsai)
Cargando ...

Pagal Irena Arcas

„Lacón“ kišis su Galicijos sūriu

Kokią turtingą kišą mes sugalvojome !! Na ... galbūt kas nors jau tai išrado ... Aš nežinau, bet faktas yra tas, kad šis derinys, kurį mes darėme eidami, man buvo skanus. Mes norėjome pagaminti Galisijos stiliaus kumpio ir sūrio kišą, tad kokie yra tipiškiausi Galisijos virtuvės ingredientai? Mes renkamės kumpis, bulvės, arzúa ulloa / tetilla sūris, aliejus ir, žinoma, paprikos. Taigi mes turėtume tą prisilietimą „Galijietiškas stilius“.

Jis yra kreminis, skanus ir traškus. Skanus !! Tai puikus pasirinkimas, kai namuose vakarieniaujate keli žmonės ir norite užkąsti. Arba, jei jūs turite ką nors pasiimti vakarienei su draugais, tai yra idealu. Taip pat galite užšaldyti dalimis ir atšildyti kambario temperatūroje.

Kišas su kumpiu ir Galicijos sūriu

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Mes ruošiame kumpio ir sūrio kišą, bet galisų stiliaus, tad kokie yra tipiškiausi Galicijos virtuvės ingredientai? Mes renkamės kumpis, bulvės, arzúa ulloa / tetilla sūris, aliejus ir, žinoma, paprikos. Taigi mes turėtume tą prisilietimą „Galisų stilius“. 

Kišas su kumpiu ir Galicijos sūriu
  • Irena Arcas
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: užkandžiai
  • Kalorijos: 250
  • Porcijos: 10
  • Paruošimo laikas:
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 1 tešlos lakštas (suapvalintas)
  • 100 g bulvių gabalėliais, kaip ir rusiškoms salotoms
  • 150 g kiaulienos smulkintos
  • 100 g tetilos arba arzúa ulloa sūrio
  • 1 plyta plakamosios grietinėlės (200ml)
  • 40 g kukurūzų krakmolo
  • 30 g sviesto
  • 50 g alyvuogių aliejaus
  • 1 arbatinis šaukštelis saldžios paprikos
  • SAL
  • Pipirai

Rengimas

  1. Įkaitiname orkaitę iki 200º.

  2. Į stiklinę suberiame 500 g vandens su žiupsneliu druskos ir į krepšį dedame bulves, smulkintas kaip salotoms. Pristatome jį ir mes užprogramuojame 20 minučių, varomos temperatūrą, 2 greitį. 

  3. Kol verda bulvės, kišio tešlą dedame į suapvalintą orkaitės indą (aš paliksiu jo atneštą kepimo popierių) ir šakute subadome pagrindą. Kai orkaitė pasieks 200º, įdedame tuščią kišio tešlą ir kepkite 15 minučių 200 ° temperatūroje. Tokiu būdu jis bus traškus, kai jį užpildysime.

  4. Nuimame krepšelį ir leidžiame jame bulvėms nutekėti. Kai jie nusausins, suberiame juos į dubenį ir rezervuojame. Mes pašaliname vandenį iš stiklo.

  5. Supilame aliejų į stiklinę ir pakaitiname 1 minutė, temperatūra 100º, šaukšto greitis. Tada dedame papriką ir išmaišome 3 sekundės, 2 greitis. Šį aliejaus ir paprikos mišinį užpilame ant rezervuotų bulvių ir gerai išmaišome. Taip pat dedame smulkintą sūrį ir kumpį. Vėl pašalinkite ir rezervuokite.

  6. Neplaudami stiklinės, pasigaminkite bešamelio su grietinėle, kukurūzų krakmolu, sviestu, druska ir pipirais. Mes programuojame 6 minučių, temperatūra 90º, greitis 3.

  7. Į dubenį su bulvėmis įpilkite bechamelio ir sumaišykite mentele.

  8. Šį mišinį paskleidžiame ant pusiau iškepto tartleto pagrindo ir kepame 200 ° 25–30 minučių (kaitiname aukštyn ir žemyn) arba tol, kol paviršius tampa auksinis. Skanus !!

  9. Prieš patiekdami laukiame bent 15 minučių.


Atraskite kitų receptų: Regioninė virtuvė, Nuo 1 iki 3 metų, Konditerijos gaminiai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   Rožančius sakė
    prieš 5 metai

    Labas rytas, man kyla klausimas 6 žingsnyje: gaminti bechamelį, įdėti visus ingredientus ir užprogramuoti laiką, kurį sakote, ir viskas, aš kada nors gaminau bechamelį kroketėms ar lazanijai ir pirmiausia apkepiau miltus ... Taigi mano klausimas yra tai, kad tai daroma taip, kaip jūs įtraukėte į 6 veiksmą, ir viskas ... Ačiū, almogrote buenissima receptas

    Atsakymas Rosario
    1.    Irena Arcas sakė
      prieš 5 metai

      Sveiki, Rosario, viskas, vienu metu. Tarkime, kad šiuo atveju kišei naudoti ne bechamelį, o kremą su grietinėle (ir dažniausiai kiaušinį, nors mūsų atveju jo nėra). Tai taip lengva
      Ačiū, kad parašėte mums !! Ar jau padarėte almogrotę? Labai džiaugiuosi, kad tau patiko 🙂 didelis bučinys!

      Atsakyti Irene Arcas