Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Naminiai „Napolitanas®“ cinamono sausainiai

Užkandis68 minučių25 žmonės90 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (1 balsai)
Cargando ...

Pagal Mayra Fernandez Joglar

Džiaugiuosi šią savaitę padarytu atradimu, nes galiausiai galėsime mėgautis kai kuriais Cinamono sausainiai „Napolitanas®“ naminis.

Jei esate cinamono mėgėjas, esu tikras, kad šį receptą pamilsite taip pat, kaip ir aš. Jie turi nuostabus kvapas ir jie yra padengti cukrumi, kaip ir originalai.

Nuo šiol kavos pertraukėlė ar užkandis popietė su jais bus daug skanesnė naminiai sausainiai.

Naminiai „Napolitanas®“ cinamono sausainiai

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Dabar galite mėgautis mėgstamais cinamono sausainiais, kurie dabar gaminami namuose.

Naminiai „Napolitanas®“ cinamono sausainiai
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recepto tipas: užkandis
  • Kalorijos: 90
  • Porcijos: 25
  • Paruošimo laikas:
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

Dėl sausainių tešlos

  • 100 g sviesto kambario temperatūroje
  • 100 g viso cukraus
  • 1 kiaušinis L
  • 250 g miltų be glitimo kepiniams
  • 2 šaukštai (deserto dydžio) malto cinamono
  • 6 g kepimo miltelių (žr. receptą)

Papuošti

  • 30g cukraus
  • 5 g malto cinamono

Rengimas

  1. Ant peilių uždedame drugelį ir suberiame sviestą bei cukrų. Mes įveikėme programavimą 5 minutės, 3 greitis.

  2. Dedame kiaušinį ir programuojame 2 minutės, 3 greitis.

  3. Tada pašaliname drugelį ir supilame miltus, cinamoną ir kepimo miltelius. Mes programuojame 15 sekundės, 3 greitis.

  4. Tešlą nuimame ant plataus skaidrios plėvelės gabalėlio ir padarome rutulį, kurį šiek tiek suplokštinsime, kad vėliau mums būtų lengviau jį ištempti. Leidžiame bent 30 minučių pailsėti šaldytuve arba kol palietę pamatysime, kad jau sunku.

  5. Kol tešla ilsisi, į dubenį papuoškite cukrų ir cinamoną. Mes sumaišome juos taip, kad jie būtų gerai integruoti.

  6. Po poilsio laiko tešlą ištempiame tarp 2 kepimo popieriaus lakštų, kol ji bus maždaug 2 mm storio.

  7. Mes supjaustome slapukus stačiakampiu pjaustytuvu arba peiliu. Idealiu atveju jie turėtų būti maždaug 9 x 4 cm.

  8. Dedame juos į sausainių lakštą ir gerai apibarstome cukraus ir cinamono mišiniu. Mes juos vėl dedame į šaldytuvą arba šaldiklį, kol įkaitiname orkaitę iki 180 °.

  9. Kai orkaitė bus paruošta, mes kepame sausainius ant vidutinio orkaitės aukščio 10 minučių arba tol, kol jie pradės gražiai auksinę spalvą.

  10. Išimame dėklą ir leidžiame sausainiams atvėsti, kad jie atsiskirtų. Tada mes juos perkelsime į lentyną, kad užbaigtume aušinimą.

Ar norite sužinoti daugiau apie naminius „Napolitanas®“ cinamono sausainius?

Pirmas dalykas, kurį turite žinoti, yra tai, kad tešla yra sviesto pagrindu šilta aplinka jam netinka. Geriau jį dirbti ant šalto paviršiaus.

Štai kodėl Negalėtumėte įkaitinti orkaitės, kol tešla nebus ištempta ir supjaustyti sausainius.

Man tai man labai pasiteisino dirbdami su puse tešlos, kol kita pusė buvo šaldytuve. Ištiesiau, uždėjau ant sausainių lapo ir, kol ištiesiau antrąją pusę, įlindau į šaldiklį.

Tada išpjausčiau sausainius, pabarstiau juos cukrumi ir cinamonu ir vėl įdėjau į šaldiklis kol orkaitė pašildė.

Užtikrinu, kad jei dirbate su šalta tešla, tai yra daug lengviau. Priešingu atveju tešla tampa minkšta ir deformuota.

Kitas triukas yra tai, kad bandote manipuliuoti tešla kuo mažiauKitaip tariant, ištempdami tešlą, darykite tai kuo arčiau pjaustytuvo dydžio. Tokiu būdu galite tinkamai panaudoti tešlą ir jums nereikės perdirbti pjūvių.

Jei turite tai padaryti, nieko neįvyksta, nes jie visi susiję su skoniu toks pat turtingas.

Šie slapukai gaminami su miltai be glitimo ir jie tinka celiakijoms ir netoleruojantiems gliuteno, tačiau, jei neturite specialios dietos, taip pat galite tai padaryti naudodami tą patį kiekį kvietinių miltų kepiniams.

Kaip ir visus slapukus, prieš laikydami juos a., Turite palaukti, kol jie gerai atvės metalinė dėžutė arba sandarus indas.

Jie trunka keletą dienų, bet aš jus patikinu, kad jie skris, kol jiems nepasiseks. Namuose mes net nepaliekame trupinių!

Daugiau informacijos - 12 sausainių receptų gaminti su vaikais

Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix“ modeliui


Atraskite kitų receptų: Celiakija, Konditerijos gaminiai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   M. Izabelė sakė
    prieš 4 metai

    Kokius miltus be glitimo naudojate? Kokia firma?
    Ačiū.

    Atsakymas M. Isabel
    1.    Mayra Fernandez Joglar sakė
      prieš 4 metai

      Sveiki, Isbael:
      Aš naudoju savus miltus be glitimo, pagamintus iš ryžių miltų, krakmolo ir psylio. Taigi, jei jis pasirodys su mano mišiniu, jis tikrai išeis su bet kokiais komerciniais miltais. Naudokite tą, kuris skirtas kepiniams, pamatysite, kad neturėsite problemų!

      Sveiki atvykę!

      Atsakymas Mayra Fernández Joglar