Naminis almoixàvena pagamintas iš „Thermomix“

Šiandien parsivežu jums tipišką saldainį iš Valensijos bendruomenės: naminį almoixàvena. Nors tikrai kituose miestuose turite labai panašių receptų skirtingais pavadinimais. Tiesą sakant, priklausomai nuo vietovės, jis žinomas pagal pavadinimą „Almoixàvena“, „monxàvena“, „monjàvena“ arba „almoxàvena“.

Tai saldus arabiškos kilmės, būdingas Xàtiva ir visam La Costera regionui. Nors po truputį jis plito ir kitose srityse.

Ir tai vienas iš tų saldumynų būdingas gavėniui tai paprasta, kupina tradicijų ir kurią išmoksti gaminti namuose, gerbdamas močiutės receptą.

Ar norite sužinoti daugiau apie naminį almoixàvena, pagamintą iš „Thermomix“?

Pažvelgę ​​į ingredientus ir preparatą, sužinosite, kad tai labai panašus į tą patį receptą choux tešla su kuriais gaminami eklerai, liūtės, profiteroliai arba petisús.

Nors geriausias dalykas šiame recepte yra paprastumas. Taigi šį kartą mes nedarysime mažų pyragaičių, tiesiog tešlą iškočiosime ir iškepsime.

Tiesą sakant, jis yra toks paprastas, kad neturi įdaro, nors ir turi rauplę skanaus cukraus ir cinamono. Taigi būkite dosnūs ir negailėkite, nes tai yra šio deserto malonė.

Šis receptas neturi jokių komplikacijų. Aš tik rekomenduoju, kol tešla atvės stiklinėje, įdėkite laikmatis. Nesvarbu, ar tai orkaitė, ar mobilusis, bet užprogramuokite tai pranešti jums po 10 minučių, nes „Thermomix“ išsijungs ir jūs nežinote, kokia tešlos temperatūra.

Šis receptas gali būti pagamintas iš kvietinių miltų arba su jų mišiniu miltai be glitimo pyragaičių. Taigi, be to, kad tinka netoleruoja laktozės ir karvės baltymų, tai taip pat bus skirta netoleruoja celiakijos ir glitimo.

Su šiomis sumomis gausite didelę almoixàvena visai šeimai. Priklausomai nuo to, kaip supjaustomos porcijos, jos gali išeiti daugiau ar mažiau žmonių. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad turėsite maždaug 12 porcijų.

Geriausias yra suvartokite per dieną nors jį taip pat galima laikyti hermetiškame inde, kad būtų išsaugotas visas kvapas ir skonis.

Niekada nebandžiau jį užšaldyti Bet iš esmės neturėtumėte turėti jokių problemų, nes „choux“ tešla gali būti užšaldyta ir labai gerai atitirpsta. Nors ir sakiau, geriau suvartoti per dieną.

Daugiau informacijos - Tunų liūtės / Kremo kąsniai /

Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix“ modeliui