Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Spagečiai carbonara su grietinėle ir ožkos sūriu

Makaronai30 minučių4 žmonės520 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (36 balsai)
Cargando ...

Pagal Irena Arcas

Ožkų sūris „Spaghetti carbonara“

Ar jums patinka spageti carbonara? Mums tai patinka, tai vienas mėgstamiausių mūsų patiekalų. Šiandien mes paruošime „netikrą“ Carbonara, naudojant kremą, bet duokime jam gerą skonio užuomina su kreminiu ožkos sūriu.

Yra kelios spagečių carbonara versijos, tačiau, kaip žinote, autentiška italų carbonara turi tik kiaušinį, jokio kremo. Tačiau versija su kremu yra labai paplitusi, todėl jie yra labai minkšti ir kreminiai, ir, tiesą sakant, jie yra skanūs. Taigi, jei pridėsime šiek tiek ožkos garbanos, pamatysite, koks malonumas.

Patariu naudoti a Ožkos sūris, bet tų, kurie parduodami sūrio parduotuvėse ar delikatesų parduotuvėse, kurių skersmuo didesnis ir skanesnis už jau supakuotus mažus ritinukus.

Spagečiai carbonara su grietinėle ir ožkos sūriu

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Kreminiai ir skanūs spagečiai su grietinėlės carbonara padažu ir ožkos sūriu. Subtilus ir sklandus derinys, kupinas skonio.

Spagečiai carbonara su grietinėle ir ožkos sūriu
  • Irena Arcas
  • Virtuvė: Italijos
  • Recepto tipas: makaronai
  • Kalorijos: 520
  • Porcijos: 4
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 150 g svogūno
  • 50 g sviesto
  • 15 g alyvuogių aliejaus
  • 200 g lašinių gabalėliais
  • 500 g skysto kremo maistui gaminti
  • 1 kiaušinis
  • 100 g ožkos sūrio (geriau, jei jis yra iš delikatesų / sūrio parduotuvės)
  • 400 g spagečių
  • 1500 g vandens makaronams virti
  • SAL
  • Pipirai
  • raudonėlis

Rengimas

  1. Įpilame 1500 g vandens, saujelę druskos ir šaukštą alyvuogių aliejaus. Mes programuojame 12 minutes, temperatūra 100º ir greitis 1.

  2. Po laiko įpilame makaronus per purkštuką ir užprogramuojame ant spagečių pakuotės nurodytas laikas (10–12 minučių), temperatūra 100º ir šaukšto greitis, pasukite į kairę.

    Mes pasiliekame 1/2 stiklinės (100 ml) vandens ir nusunkiame spagečius ir juos rezervuojame.

  3. Neplaudami stiklinės, į vidų dedame svogūną, sviestą ir aliejų. Mes susmulkiname 10 sekundžių, 4 greičiu.

    Mes programuojame 7 minutės, temperatūra 120º, šaukšto greitis.

  4. Pridedame šoninę ir programą 5 minutės, temperatūra 120º, šaukšto greitis.

  5. Suberkite grietinėlę, išplaktą kiaušinį, druską, pipirus ir ožkos sūrį. Mes programuojame 4 minutes, temperatūra 90º ir greitis 3. 

    Pridedame 1/2 stiklinės, kurią buvome rezervavę, ir užprogramuojame 1 minutė, temperatūra 90º, greitis 3.

  6. Mes įdedame spagečius į dubenį ir supilame padažą ant viršaus. Papuoškite raudonėliu ir dar pipirais, jei mums patinka.


Atraskite kitų receptų: bendras

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   ANA sakė
    prieš 5 metai

    Sveika, Irene, man labai patinka šis receptas, bet nesuprantu, kodėl pasiliekate 1/2 stiklinės vandens, jei vėliau jo nepridėsite į mišinį, ar tuo atveju, jei dedant sūrį jis yra per tankus ? Dėkoju

    Atsakykite ANA
    1.    Irena Arcas sakė
      prieš 5 metai

      Sveika, Ana, iš tikrųjų. Receptas dabar pataisytas. Tai iš tikrųjų nebūtina 100%, bet man patinka pridėti tą mažą stiklinę verdančio vandens, nes tai suteikia padažui neįtikėtino grietinėlės. Aš jį jau įtraukiau. Ačiū už perspėjimą! 🙂

      Atsakyti Irene Arcas
  2.   sandra sakė
    prieš 4 metai

    Kad gerai atrodo ačiū ??

    Atsakyk Sandrai
    1.    Irena Arcas sakė
      prieš 4 metai

      Ačiū tau Sandra 🙂

      Atsakyti Irene Arcas