(35 balsai)
Cargando ...
.
Jei mėgstate empanados formos užkandžius ar užkandžius, štai šis receptas, pagamintas iš turkiškos duonos ir įdarytas špinatais bei fetos sūriu.
Tai kitokio tipo duona, turinti kempinę tekstūrą ir traškią skonį. Su savo Thermomix galime greitai ir lengvai pasigaminti tešlą, o mums tereikės šiek tiek padirbėti rankomis ir kepti tešlą keptuvėje, kad ji iškeptų.
Įdaras yra labai lengvas ir sveikas, jame yra tokių ingredientų kaip špinatai, turintys daug vitaminų ir mažai kalorijų. Įdaras yra pasirinkimas, kurį galima keisti į ką tik norite, šis receptas priima begalę variantų.
Turkiška duona įdaryta špinatais ir fetos sūriu
Sužinokite, kaip pasigaminti turkišką duoną iš bisnios ir traškios tešlos. Galite užpildyti sveikais ingredientais, tokiais kaip špinatai, fetos sūris ir mocarela.
- Alicia tomero
- Virtuvė: tradicinis
- Recepto tipas: užkandžiai
- Kalorijos: 260
- Porcijos: 10
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
masė
- 250 ml šilto vandens
- 7 g sausų kepimo mielių
- 385 g stiprių kvietinių miltų
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelio druskos
Pildymas
- 400 g šaldytų špinatų (jau atšildytų)
- 150 g fetos sūrio
- 100 g tarkuoto mocarelos sūrio
- Druska pagal skonį
- 1 mažas svogūnas
- 30 ml alyvuogių aliejaus
- Keli šaukštai alyvuogių aliejaus duonai paruošti
Rengimas
Į stiklinę supilkite 250 ml šilto vandens ir suberkite 7 g sausų kepimo mielių. Gerai išmaišykite, kad ištirptų, ir palikite kelias minutes pastovėti, kad mielės suaktyvėtų.
Į mūsų Thermomix stiklinę suberiame 385 g miltų, vandens su mielėmis, šaukštą alyvuogių aliejaus ir šaukštelį druskos. Dedame minkyti 6 minutes minkymo greičiu.
Išimkite tešlą iš stiklo ir sudėkite į indą bei uždenkite plastikine plėvele. Leisime jam padvigubinti tūrį, apie valandą ir dar šiek tiek.
Į švarų Thermomix stiklą dedame į tris dalis susmulkintą švarų svogūną ir suprogramuojame 10 sekundžių 4 greičiu kad tai būtų padaryta mažais gabalėliais. Įpilkite 30 ml alyvuogių aliejaus ir užprogramuokite 4 minučių 110 ° kampu šaukšto greičiu.
Baigę nuvilkite visą svogūną į stiklinės dugną šaukšto pagalba. Įpilkite 400 g špinatų, druskos pagal skonį ir šaukštą česnako miltelių. Mes programuojame 10 sekundžių 2 greičiu.
Sudėkite fetos sūrį ir programuokite 10 sekundžių 3 greičiu.
Įdėkite 100 g tarkuoto mocarelos sūrio ir užprogramuokite 10 sekundžių 3 greičiu. Mes rezervuojame mišinį.
Kai tešla padvigubės, padėkite ją ant miltais pabarstyto paviršiaus. Kelias sekundes minkykite ir suformuokite rutulį. Iš čia darome savotišką cilindrą ir supjaustome tešlą į šešias lygias dalis.
Kiekvieną porciją apvaliname (padarome rutulį) ir kočėlo pagalba ištempiame į stačiakampę formą. Tešla turi būti gana plona ir į centrą įdėkite dalį špinatų mišinio. Viską uždarome lyg pakuotę ir gerai sujungiame uždorius. Rankomis spaudžiame, kad tešla tįstų ir temptųsi.
Į keptuvę supilkite pusę arbatinio šaukštelio alyvuogių aliejaus ir paskleiskite aliejumi po visą keptuvę. Galime padėti sau šepetėliu. Dedame kaitinti ant vidutinės silpnos ugnies ir kai įkaista dedame porcijas taip, kad apskrustų. Leiskite apskrusti iš abiejų pusių ir išimkite. Patiekiame karštą.
