Aštrus indiškas lęšių kremas

Indijoje ankštiniai augalai (Dal) yra įprasta šeimos meniu dalis. Lęšių yra daugybė veislių, o jų baltymai puikiai papildo dietą, kai mėsos vartojama mažai arba jos visai nėra. The Indijos lęšiai tai yra lęšiai kaip tokie arba kitos rūšies ankštiniai augalai. Jie verdami ir valgomi nulupti. Kai kurie yra naudojami net desertuose ir kepiniuose.

Šioje plokštelėje aštrus indiškas lęšių kremas, griežtai vegetarė ir iš viso induizmo įkvėpimo aš naudojausi geltoni lęšiai (Chana Dal). Jų galite rasti įstaigose, kurios specializuojasi indiškame maiste ar tarptautinėje virtuvėje. Šie lęšiai suteikia receptui visą skonį, jis tikrai skanus, tačiau jei jų nerandate, kai kurie prekybos centrai parduoda nuluptus lęšius, galite juos naudoti. tai yra aštrus nes jis turi du, raudonus, mažus ir sausus šaltibarščius. Galite sumažinti ar panaikinti pikantiškumą, pridedant vieną ar visai aitriąją papriką. Jei norite papildyti meniu su kitais Indijos delikatesais, rekomenduoju išbandyti Mango ir kardamono lassi, visa klasika.

Aštrus indiškas lęšių kremas

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Egzotiško, aštraus ir aštraus skonio receptas, suteikiantis mums visus Indijos aromatus ir maistinius geltonųjų Chana Dal lęšių indėlius. Nepakartojamo skonio vegetariškas ir veganiškas patiekalas.

• Ana Valdes

• Recepto tipas: daržovės
• Porcijos: 4

• Maisto gaminimo metas: 32M
• Bendras laikas: 32M

Ingridientai

• 75 g Indijos geltonųjų lęšių (Chana Dal)
• 150 g morkų
• 150 g svogūno
• 75 g natūralaus pomidoro
• 500 ml daržovių sultinio (arba 500 ml vandens ir daržovių sultinio tabletės)
• 250 ml nenugriebto pieno
• 1 skiltelė česnako
• 25 g sviesto
• 1 šaukštas citrinos sulčių
• 1 arbatinis šaukštelis maltos ciberžolės
• 1 šaukštelio malto kmynų
• 2 čili
• 1 šaukštelio druskos

Rengimas

1. Įdėkite lęšius į kiaurasamtį ir nuplaukite šalto vandens srove. Nusausinkite juos ir įdėkite į stiklinę.

2. Suberkite nuluptas ir susmulkintas morkas, svogūną, pomidorą, česnako skiltelę ir sultinį (arba vandenį ir tabletę). Virkite viską 30 minutės, Varomos temperatūra, 2 greitis, su stikline.

3. Kol šiek tiek atvės, puode ant silpnos ugnies pakaitinkite sviestą ir, ištirpęs, suberkite ciberžolę ir kmynus. Maišykite 20 sekundžių ir nukelkite nuo ugnies (taip pat galite tai padaryti mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių maksimaliu greičiu). Įpilkite citrinos sulčių ir druskos. .

4. Į stiklinę įpilkite šio mišinio kartu su aitriosiomis paprikomis. Įsitikinkite, kad temperatūra nukrito, kad susmulkėtų 30 sekundės, progresuojantis greitis 5/10.

5. Įpilkite pieno ir vėl sumaišykite 10 sekundžių progresuojantis greitis 5/10.

6. Jei norite lengvesnės tekstūros, galite įpilti daugiau pieno, kol pasieksite mėgstamiausią.

Pastabos

Prieskonių galite rasti vaistažolių parduotuvėse, turguose, gurmanų parduotuvėse, tarptautinės virtuvės įstaigose ar įstaigose, kurios specializuojasi Indijos virtuvėje.[br][br]Kmynų rasite bet kuriame prekybos centre, bet jei nerandate ciberžolės, galite jį pakeisti kariu ir trupučiu maistinių dažų (ciberžolė suteikia kremui geltoną spalvą).

Lygiaverčiai su TM21

Daugiau informacijos - Mango ir kardamono lassi