Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Aštuonkojų tešlos miltai

Užkandžiai75 minučių8 žmonės280 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (3 balsai)
Cargando ...

Pagal Ascenas Jiménezas

Aštuonkojų tešlos miltai

Ar norėtumėte šio gabalėlio aštuonkojų pyragas, pagamintas iš „Thermomix“? Na, aš akimirksniu paaiškinsiu jums, kaip jūs galite tai padaryti.

Aštuonkojį gaminsime patys (jei dar neišbandėte, pažiūrėkite į preparatą, kuris su greitpuodžiu yra labai paprastas ir patieks jus daugeliui kitų patiekalų). Tas aštuonkojis jau virė kartu su svogūnai ir dar šiek tiek smulkmenos, kurią dabar detalizuoju, tai bus mūsų empanados įdaras.

Sudedamosios dalys masė Jus gali nustebinti jo paprastumas. Jame, be kita ko, yra tešlos miltų ir cheminių mielių, tai yra ingredientų, panašių į tuos, kuriuos naudojame pyragams gaminti. Žinoma, galite naudoti kitą tešlą. Paprastas variantas būtų naudoti porą paruoštų sluoksniuotos tešlos lakštų. Kita galimybė būtų panaudoti tradicinis pyragas kad jums parodėme šiek tiek daugiau nei prieš metus.

Aštuonkojų tešlos miltai

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Sužinosime, kaip išvirti aštuonkojį ir juo užpildyti skanią empanadą. Šio aštuonkojų pyrago tešla yra savotiška, tačiau ją galima pakeisti.

Aštuonkojų tešlos miltai
  • Ascenas Jiménezas
  • Recepto tipas: užkandžiai
  • Kalorijos: 280
  • Porcijos: 8
  • Paruošimo laikas:
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

Įdarui:

  • 1 nelabai didelis aštuonkojis, kurį prieš tai paruošėme su vandeniu, 1 butelis alaus (galime naudoti ir baltąjį vyną), druska ir 1 lauro lapas
  • 2 skiltelės česnako
  • 500 g svogūno
  • 1 pimiento rojo
  • 70 g pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • Kai kurios šafrano gijos (10–12)
  • 1 žiupsnelis druskos

Dėl masės:

  • 400 g tešlos miltų
  • 180 g sviesto kambario temperatūroje
  • 70 g vandens
  • 1 kiaušinis
  • 1 šaukštelio druskos
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

Papuošti:

  • 1 sumuštas kiaušinis

Rengimas

  1. Mes pradedame receptą gamindami savo aštuonkojį. Naudokite metodą, kuris jums labiausiai patinka, aš palieku jums veiksmus, kurių atlikau. Kadangi tai buvo sušalęs aštuonkojis, aš leidau jam ištirpti prieš naktį. Į greitpuodį dedame vandens, alaus, druskos ir lauro lapų. Kai jis verda, aštuonkojį „gąsdiname“ tris kartus (laikydami ranka, vieną kartą įdedame į vandenį ir greitai išimame, tarsi darytume aguadiliją). Kai tai padarėme tris kartus, paliekame vandenyje ir uždarome puodą. Mes jį virsime slėgyje maždaug 10 minučių. Išimame iš vandens ir susmulkiname.

  2. Dabar mes visiškai įsisaviname pyragą.

  3. Įdarui įdėti česnaką į stiklinę ir užprogramuoti 5 sekundės, 7 greitis. Dabar dedame svogūną ir pipirus. Mes programuojame 4 sekundės, 4 greitis.

  4. Įpilame aliejaus, šafrano ir druskos. Mes programuojame 15 minutės, varomos temperatūra, posūkis į kairę, šaukšto greitis. Supilame į dubenį ir atvėsiname.

  5. Dabar mes paruošime tešlą. Norėdami tai padaryti, visus tešlos ingredientus dedame į stiklinę pagal sąrašo tvarką (miltus, sviestą, vandenį, kiaušinį, druską ir mieles). Mes programuojame 15 sekundės, 6 greitis. Tešlą išimame ir padalijame į dvi dalis.

  6. Orkaitę pasukame 180º ir kol ji įkaista, gaminsime pyragą.

  7. Kočėlos pagalba dalį tešlos paskleidžiame ant riebalinio popieriaus lapo ir padedame truputį miltų, kad ji nepriliptų prie mūsų.

  8. Ištemptą dedame tą tešlą su kepimo popieriumi ant padėklo ar šaltinio, kuriame ją kepsime. Kepimo popierių galite paimti tiesiai ir taip jis neplyšta.

  9. Mes apverčiame įdarą ir ant viršaus dedame jau išvirtą ir kapotą aštuonkojį.

  10. Paskleidžiame kitą tešlos pusę ir padengiame ja tai, ką buvome gaminę anksčiau. Aptepkite kiaušiniu visą paviršių ir šakutės pagalba perkiškite tą viršutinę plokštelę keliose vietose.

  11. Mes kepame empanadą maždaug 30 minučių.

aštuonkojo-pyrago paruošimas

Lygiaverčiai su TM21

„Thermomix“ atitikmenys

Daugiau informacijos - Tradicinis pyragas

Šaltinis - tiesiog įspūdingas


Atraskite kitų receptų: Užkandžiai, Tešla ir duona

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   gloria sakė
    prieš 10 metai

    Aš galėčiau pagaminti empanadą su jau išvirta konservų skardine. Ačiū.

    Atsakyk į šlovę
    1.    Ascenas Jiménezas sakė
      prieš 10 metai

      Sveiki, Gloria:
      Aišku! Tai padės sutaupyti aštuonkojo virimo greitpuodyje.
      Papasakosite, kaip jums tinka.
      Apkabinti.

      Atsakyti Ascenui Jiménezui