(23 balsai)
Cargando ...
Kartais knygose ar žurnaluose matome receptus su a labai geras pristatymas bet gali atrodyti, kad juos sunku surinkti ar paruošti. „Gertrudis“ vėžlių pyragas ir apverstas ananasų pyragas. Kai tik pamačiau, nukreipiau į save laukiančių sąrašas " bet tai sukėlė jausmą, kad viskas sulips ir kad man tai neatrodys gerai. Kol atėjo diena, kai pagalvojau; - Šiandien aš tai darysiu ... ir kas nutiks, kas nutiks.
Aš tiesiog turiu pasakyti, kad mane sužavėjo tai, kaip greitai ir lengvai tai padaryti. Jei pažinsiu, tai paruošiu anksčiau, nes sėkmė skambėjo. Geras pristatymas, lengva transportuoti ir labai sultinga... geriau neįmanoma!
Galvodamas apie pradedančiuosius, nusprendžiau įdėti kelis preparato nuotraukos kad pamatytumėte, koks paprastas surinkimas.
Tikiuosi, kad nudžiuginsite!
Apverstas ananasų pyragas
Šis apverstas ananasų pyragas yra labai sultingas ir labai gražus. Jūsų vakarieniautojai nežino, kad tai padaryti lengva ir greita.
- Mayra Fernandez Joglar
- Recepto tipas: desertas
- Porcijos: 8
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 3 šaukštai rudojo cukraus
- 4 sultys ananasų jo sultyse
- 7 cukruotos vyšnios
- 125 g sviesto kambario temperatūroje
- 100 g baltojo cukraus
- 2 kiaušiniai
- 1 citrinos žievelė
- 80 g kempinės arba savaime kylančių miltų
- 5 g kepimo miltelių
- 2 šaukštai ananasų sulčių
Rengimas
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °, kaitindami tik aukštyn ir žemyn.
Įdėkite ananasų skilteles ant švaraus sugeriamojo popieriaus gabalo. Tokiu būdu galėsime pašalinti didžiąją dalį ananasų sulčių.
Įdėkite drugelį ant peilių, įpilkite cukraus ir sviesto. Programa 5 minutės, greitis 3 ½. Laikui bėgant pamatysime, kad mišinys yra baltas ir kreminis.
Tuo tarpu gerai paskleiskite 20 cm skersmens nuimamą apskritą formą. Pabarstykite 3 šaukštus rudojo cukraus taip, kad jis gerai pasiskirstytų. Jei mes suteiksime pelėsiui švelnius smūgius, tai padarysime vienodą, kaip pavaizduota 1 paveiksle.
Įdėkite ananaso skiltelę centre. Likusią dalį perpjaukite per pusę ir padėkite pagal 2 paveikslą.
-
Sukandintas vyšnias perpjaukite pusiau ir padėkite į tarpus tarp ananasų gabaliukų. Pažvelgę į 3 paveikslėlį pamatysite, kad vyšnias padėjau plokščia dalimi į viršų. Taigi, kai jį apversite, bus gražiau. Rezervas.
-
Dabar, kai paruošime formą, tęsime tešlą. Su sviesto kremu ir cukrumi stiklinėje mes programuojame greitis 3, nėra laiko. Įpilkite vieną iš kiaušinių, plakite 30 sekundžių ir pridėk kitą, mušk kitus 30 sekundės
Nesustabdydami mašinos, mes taip pat pridedame citrinos žievelę ir mušame kitus 30 sekundės
Sustabdome mašiną, atidarome dangtį ir ant viršaus persijojame sausainių miltus ir mieles. Mentele nuleidžiame miltus, kurie liko ant drugelio ašmenų. Mes programuojame 1 minutė 2 greičiu. Praėjus 30 sekundžių, nestabdydami mašinos, įpilame 2 šaukštus ananasų sulčių.
Praėjus laikui, mes atidarome ir pašaliname drugelį.
Dabar atėjo laikas pilti tešlą ant pelėsio, tačiau atlikdami šį veiksmą turite šiek tiek atkreipti dėmesį, nes jei tešlą užpilame grubiai, papuošimas gali sugesti. Taigi geriausia tešlą pilti po truputį. Pradėjau nuo kiekvieno ananaso viršaus uždėdamas po šaukštą tešlos, todėl dekoracija įstrigo ir nebebuvo juda. Tada tęsiau, kol baigiau tešlą.
Šiek tiek išlyginkite paviršių ir pašaukite į orkaitę vidutinio aukščio 20 ar 25 minutėms. Nors jūs jau žinote, kad geriausias būdas yra dūris lazda ir tikrinimas. Jei jis neišeina švarus, kepimą turite pratęsti dar kelioms minutėms. Jei priešingai, jis išeina švarus, tai reiškia, kad dabar galime jį išimti iš orkaitės.
Kai pyragas bus paruoštas, leiskite jam 15 minučių atvėsti formoje ant stovo. Praėjus laikui, per torto perimetrą padarykite gerą mentelę ir nuimkite žiedą.
Ant torto viršaus uždėkite gražią lėkštę ir atsargiai apverskite. Taip pat atsargiai nuimkite pagrindą nuo formos. Geriausia šiek tiek pakelti ir pažiūrėti, ar jis gerai išsiskiria. Jei matote, kad jis šiek tiek įstrigo, po truputį padėkite ploną mentelę, kad ji atsikabintų ... Mes jau paruošėme apverstą ananasų pyragą!
Pastabos
Galime patiekti šiltą arba šaltą. Idealiai tinka užkandžiauti ar nustebinti mūsų bendradarbius.
Lygiaverčiai su TM21
Daugiau informacijos - Gertrudžio vėžlių pyragas
Atsiprašau, bet aš nauja ir žiūrėdama į receptą norėjau paklausti, kas yra sausainių miltai ir kur jų galima rasti. Manau, kad iš miltų galima gaminti pyragus ...
Ačiū
Sveiki, Isaverdes. Sausainių miltai yra specialūs „Harimsa“ prekės ženklo sausainiams skirti miltai. Jie jį parduoda didelėse parduotuvėse. Miltai yra smulkesni ir juose yra mielių. Šiuos ar kitus specialius miltus galite naudoti pyragams ar mieliniams kepiniams. Jie duoda labai gerų rezultatų.
Bizcochona miltai yra
Ar galite pakeisti paprastus miltus?
Sveika, Claudia! Sausainių miltuose yra konditerijos miltų (smulkesnių) ir įterptų mielių. Su juo pyragai yra labai turtingi ir purūs. Galite jį pakeisti specialiais pyrago miltais (taip pat su įdėtomis mielėmis) arba konditeriniais miltais. Konditeriniuose miltuose yra prekių ženklų, į kuriuos įdėta mielių, o kituose - ne. Pažvelkite į pakuotę ir, jei jos nėra, įdėkite mielių voką.
Jei norite, galite naudoti ir įprastus kvietinius miltus, įdėdami kepimo miltelių voką („Royal“ ar panašų).
Specialūs miltai paruošiami kiekvienam produktui, daugiau ar mažiau sijojami, su tiksliomis mišinėmis ir kt. Tiesa, jie duoda labai gerų rezultatų.
Sveika, Olalla. Matyt, „Mayra“ yra papildomų mielių, dėl kurių pyragas taps itin purus. Daryk taip, kaip ji sako. Mayros receptai nenusileidžia. Tik tie, kurie nori pakeisti sausainių miltus, turi dvi galimybes: A.- pakeisti kitais kepiniais ar sausainių miltais, kuriuose yra mielių. B. - pakeiskite jį kvietiniais miltais ir įdėkite mielių voką (be Mayra nurodytų 5 g).
Bet visada bus geriau su A variantu, nes šie specialūs miltai duoda geresnius rezultatus.
Ačiū jums, kad esate!
Aš tai dariau keletą kartų ir man pavyko. Labai lengvai pagaminamas ir neišliejamas, atrodo įspūdingai ir puikiai.
Kaip gerai, Pepi! Tai puikus pyragas, tiesa? Mayra visada pateikia mums keletą puikių receptų
Sveiki, man kyla klausimas, jei biskvito miltai atneša mieles, kodėl vėl dedate mieles? AČIŪ
Sveiki Encarni. Su tomis papildomomis mielėmis jis yra labai purus. Išbandykite!
Koks ryšulėlis su savaime kylančiais miltais !!
Kad viskas būtų aišku, dar kartą patvirtinu, kad pagal receptą reikia 80 g savaime kylančių miltų ir 5 g mielių.
Žinau, kad savaime kylantys miltai jau turi mielių, bet, kaip jums pasakė Ana, pridėjus likusius 5 gramus, jie bus puresni.
Bučiniai !!
Sveiki, man kyla klausimas, pradžioje, kai tepate pelėsį, kad pridėtumėte rudojo cukraus, tepate sviestu? Ačiū
Sveiki, Paz,
Taip, jūs turite gerai jį ištepti sviestu, kad vėliau jis atsirastų be problemų.
Bučiniai !!
Aš gaminau tą patį, bet vietoj rudojo cukraus aš padariau karamelę ir įdėjau ją į dugną, tada ananasų griežinėliai, padengiantys pelėsį, ir pyrago tešla, kurią aš padariau pagal jogurto ar 3, 2, 1. receptą. Paimkite natūralų ar citriną arba ananasų jogurtas kartu su trimis kiaušiniais, pasilikite jogurto puodelį ir 3 kartus pripilkite smulkių miltų, įprastų tešlos miltų, 2 kartus baltojo cukraus ir 1 aliejaus (aš dedu saulėgrąžų aliejų ir šlakelį alyvuogių, bet ne visiškai pilną) , pavyzdžiui, 3/4), galiausiai pridedu voką ar karališkąsias mieles, ji taip pat pripažįsta dvi, išeina daug puriau, bet užtenka ir 1. Viskas kartu su termomiksu be drugelio, pradedant nuo 1 ir palaipsniui kylant aukštyn, kol pamatysite, kad tešla jau yra vienalytė, tada įdedate ją į formą su ananasu su karamele ir kepate kaip įprastą biskvitą. Skanus !! Ak, aš naudoju kvadratinį pelėsį, o ne apvalų, jis yra šiek tiek didesnis, tešla išsitraukia labiau, o pyragas - trumpesnis, todėl ananasų dalis yra didesnė už pyrago kiekį.