Pedrosilla avinžirnių troškinys su kopūstais

Šiandien aš jums pateikiu dar vieną receptą, kurį mes naudosime kopūstų kopūstai. Ar pamenate, kad aš jums apie tai pasakojau recepte laukinių lašišų iešmai su lapiniais kopūstais ir laukiniais ryžiais? Tai nuostabus maistas, nors ir lapiniai kopūstai Jis visada egzistavo, atrodo, kad dabar jis yra labai madingas, nes jis laikomas „supermaistu“. Be nuostabių maistinių savybių, tai yra labai galingas skaidulų ir kalcio šaltinis. Pavyzdžiui, stiklinėje pieno yra mažiau kalcio nei porcijoje kopūstų. Jo tekstūra ir skonis yra labai įdomūs, jie yra pusiaukelėje tarp antkaklių, ropių žalumynų, kopūstų ir brokolių.

Naudodamasis tuo, kad dievinu ankštinius patiekalus, nusprendžiau paruošti šį skanų troškinį su avinžirniais, įvairiais predrosillanos (jie yra maži), bulvės ir kopūstai. Šį patiekalą gaminau įkvėptas kuklaus sultinio, kurį paruošė mano vyro močiutė, galisė, ir ji šiems sultiniams visada naudoja jautienos kaulą. Bet jei norite tai padaryti su vištienos skerdenomis ar kumpio kaulu, taip pat galite tai padaryti puikiai, vis tiek bus skanu. Taip pat avinžirnių įvairovę galite pakeisti didesniais.

Į ją įdėjau bulvių, bet jei norite užšaldyti tai, kas liko, rekomenduoju įdėti mažiau bulvių, kad galėtumėte jų suvartoti prieš užšaldydami arba tiesiogiai apsieiti be jų. Jei norite, galite naudoti ir kitas daržoves, tokias kaip morkos, cukinijos, baklažanai ...

Pedrosilla avinžirnių troškinys su kopūstais

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Itin sveikas predrosilano avinžirnių troškinys kartu su lapiniais kopūstais ir bulvėmis. Idealiai tinka kaip antras patiekalas, pasižymintis nuostabiomis maistinėmis savybėmis.

• Irena Arcas

• Virtuvė: Espanola
• Recepto tipas: ankštiniai
• Kalorijos: 350
• Porcijos: 4

• Maisto gaminimo metas: 1 val. 10 mln
• Bendras laikas: 1 val. 10 mln

Ingridientai

• 200 g „Pedrosilla“ avinžirnių **, mirkytų prieš naktį **
• 100 g lapinių kopūstų, kapotų
• 1 veršienos kaulas sultiniui
• 1 litro vandens
• 2 didelės bulvės
• druska pagal skonį

Rengimas

1. Įdėjome drugelį į stiklinę ir suberiame avinžirnius su veršienos kaulu ir žiupsneliu druskos. Įpilame litrą vandens ir užprogramuojame 40 minutės, varomos temperatūra, šaukšto greitis, posūkis į kairę.

2. Po laiko supilame bulves mažais gabalėliais ir kopūstą. Mes programuojame 30 minutės, varomos temperatūra, šaukšto greitis, posūkis į kairę.

3. Paskutines 10 minučių išimame stiklinę ir leidžiame sultiniui išgaruoti ir šiek tiek susikaupti. Mes ragaujame druskos ir, jei reikia, ištaisome.

4. Turime eiti apžiūrėti sultinio, kuris lieka visą kepimo laiką, nes kepant vis tiek reikia įdėti daugiau. Paprastai sultiniai visada turėtų padengti ankštines daržoves.

Pastabos

Troškinys bus labai naudingas, jei jį gaminsime iš anksto arba vieną dieną.[br][br][br]Kopūstų jau galite rasti daugelyje prekybos centrų ir prekybos centrų. O jei ne, tai tikrai rasite kaimyniniuose turguose.

Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix“ modeliui