Avokadų ir mėtų kremas

Ispanijoje mes mažai ką žinome aguacate. Yra daugiau nei 500 šio vaisiaus veislių, kilusių iš Meksikos ir Peru, puikus antioksidantas gausu vitamino E. Čia dažniausiai dedame jį į salotas arba sutriname guacamole, bet yra daugybė galimybių: tiek viena, tiek kita saldus desertuose, kaip sūdyti ir virti. Taigi, kai kurios kepto avokado skiltelės yra puikus garnyras žuvims, karštas avokadų padažas (sutrintas su keptu svogūnu ir druska) puikiai tinka prie keptų vištienos krūtinėlių ir tai šilto avokado ir mėtų kremo Tai puikus bet kurio meniu starteris.

Ar žinote triuką kaulai? Perpjaunate per pusę, įsmeikite peilio kraštelį į kaulą ir sukite peilį. Kaulas lengvai išeis. Šiame vaizdo įraše jis tai labai gerai paaiškina. Tada sriubos šaukštu atskirkite minkštimą nuo žievelės.

Avokadų ir mėtų kremas

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Šiltas avokadų ir mėtų kremas, starteris, pilnas vitamino E, derinamas su bet kokiu meniu.

• Ana Valdes

• Recepto tipas: kremai
• Porcijos: 4

• Maisto gaminimo metas: 33M
• Bendras laikas: 33M

Ingridientai

• 25 g sviesto
• 3 svogūnai (apytiksliai 400 g)
• 1 prinokęs avokadas (maždaug 400 g)
• 1 šaukštas citrinos sulčių
• 1 arbatinis šaukštelis tarkuotos citrinos žievės
• 1 skiltelė česnako
• 15 g kvietinių miltų
• 300 ml sultinio (daržovių ar vištienos) arba 300 ml vandens ir pusė pradinio kubo (daržovių ar vištienos)
• 125 ml pieno
• 75 ml skysto kremo
• 5 mėtų lapelių
• 1 šaukštelio druskos
• pipirų pagal skonį

Rengimas

1. Kaitiname sviestą 1 minutė, varomos temperatūra, 1 greitis

2. Suberkite skeltus laiškinius česnakus ir česnaką, sutrinkite 5 sekundžių, greitis 5

3. Toliau mes programuojame 9 minučių, varomos temperatūra, 1 greitis

4. Suberkite miltus ir patroškinkite 3 minutės, 100º, 1 greitis

5. Paskutinę minutę per dangtelio burną palaipsniui įpilkite sultinio (arba vandens ir galiausiai tabletės). Virkite viską kartu 8 minutes, esant Varomos temperatūrai, 1 greitis.

6. Įpilkite nulupto, be kauliukų ir susmulkinto avokado, citrinos sulčių, citrinos žievelės žievelės, druskos ir pipirų. Programa 10 minutės, 1 greitis, temperatūra 100º.

7. Leidžiame atvėsti, kol sušils, supilame pieną, grietinėlę ir mėtas ir sutriname 1 minutė, progresuojantis greitis 5-10.

Lygiaverčiai su TM21

Daugiau informacijos - Guacamole, Taurė avokado ir braškių