Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Baklažanų rizotas

Ryžiai45 minučių4 žmonės450 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (34 balsai)
Cargando ...

Pagal Ascenas Jiménezas

Ketiname parengti a Baklažanų rizotas „Thermomix“. Tokio tipo patiekaluose pagrindinis ingredientas (šiuo atveju baklažanas) yra toks svarbus kaip mūsų naudojamas sultinys. Nuotraukoje matomas pagamintas iš naminio kumpio sultinio, tačiau jei norite, galite jį pakeisti geru daržovių sultiniu.

Taip pat būtina naudoti teisingą ryžių veislę. aš naudoju Arborio ryžiai bet galite nusipirkti kitų veislių, tokių kaip Carnaroli, Vialole Nano, Baldo ar Roma.

Norint pagaminti gerą risotto Svarbu, kad prieš ruošdami ryžius neplautų. Jis taip pat turėtų būti lengvai apskrudęs, kaip mes darome šiame recepte. Galiausiai, jūs turite jį laikyti nenustatę temperatūros - arba neturėdami jos ant ugnies, jei ruošiame puode.

Baklažanų rizotas

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Skanus baklažanų rizotas, kurį labai lengva paruošti „Thermomix“.

  • Ascenas Jiménezas
  • Virtuvė: Italijos
  • Recepto tipas: ryžiai
  • Kalorijos: 450
  • Porcijos: 4
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 1 mažas svogūnas
  • 25 g pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 1 baklažanas (apie 280 g), kurį prieš pusvalandį supjaustysime kubeliais ir pasūdysime
  • Risotto - 280 g ryžių
  • 50 g baltojo vyno
  • 600 g karšto kumpio (arba daržovių) sultinio
  • Sūris sviestui (nebūtina)

Rengimas

  1. Į stiklinę dedame per pusę perpjautą svogūną. Mes programuojame 5 sekundžių, greitis 5. Mentele nuleidžiame tai, kas buvo prilipusi prie stiklo sienų.

  2. Įpilame aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Mes programuojame 3 minutės, 100º, 1 greitis.

  3. Pridėti baklažaną ir programą 10 minutės, 100º, posūkis į kairę, šaukšto greitis.

  4. Suberiame ryžius ir, nedėdami stiklinės, užprogramuojame 1 minutė, 100º, posūkis į kairę, 1 greitis.

  5. Nereikėdami atidaryti taurės, dabar įpilame vyno. Mes programuojame 1 minutė, 100º, posūkis į kairę, 1 greitis.

  6. Dabar supilkite sultinį ir vėl, nedėdami stiklinės, užprogramuojame 12 minutės, 100º, posūkis į kairę, šaukšto greitis.

  7. Norėdami sviestą įdėti, galime įdėti keletą pusiau vytinto sūrio gabalėlių ir sumaišyti su mentele. 

  8. Leiskite jam keletą minučių pailsėti stiklinėje ir patiekite.

Pastabos

Prieš pradedant paruošimą, baklažaną turime supjaustyti kubeliais ir jį pasūdyti. Leidžiame jam pailsėti ir po 30 minučių nuplauname po tekančiu šaltu vandeniu. Prieš naudodami nusausiname virtuviniu popieriumi. Jei nenorime dėti sūrio, savo rizotą galime sviestu ištepti sviesto gabalėliu.


Atraskite kitų receptų: Ryžiai ir makaronai, Salotos ir daržovės

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   Mariandželas sakė
    prieš 6 metai

    Sveiki!! Kaip man patinka baklažanai !! Abejoju. Ar dedate sultinį karštą ar šaltą? Dėkoju.

    Atsakymas Mariangeles
    1.    Ascenas Jiménezas sakė
      prieš 6 metai

      Sveiki, Mariangelesai!
      Karšta. Nurodysiu recepte 😉
      Labai ačiū!

      Atsakyti Ascenui Jiménezui