Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Kempiniukas su mažai angliavandenių turinčiu citrinų ir kokosų gliutenu

Užkandis36 minučių6-8 žmonės300 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (24 balsai)
Cargando ...

Pagal Mayra Fernandez Joglar

Jei manėte, kad celiakija yra nuobodi, atkreipkite dėmesį į šį be gliuteno kokosų ir citrinų biskvitą mažai angliavandenių... Viskas kartais gerėja ir tu turi jais mėgautis !!

Žiūrint iš išorės celiakija Tai gali būti problemiška, nes yra begalė produktų, pagamintų iš glitimo. Ir taip, aš pripažįstu, kad pradžioje tai nėra lengva, nes į etiketes reikia žiūrėti didinamuoju stiklu, be daugumos receptų, kurių nebegali padaryti, o duonos skiriasi. Nors pasibaigus pradiniam šokui, realybė pasikeičia ir jūs atrandate naujų ingredientų ir pradedate turėti naujus mėgstamus receptus.

Mano atradimų kelias paskatino gaminti šį pyragą be miltų. Tik su kokosais ir migdolais kaip pagrindiniais ingredientais ... na, ir su trupučiu psyllium luobelė kad pyragas liktų minkštesnis ir ilgiau išsilaikytų netvirtas kaip akmuo. Šis produktas yra labai madingas ir jį galite rasti sveiko maisto parduotuvėse arba parduotuvėse, kurios specializuojasi celiakijoms skirtų produktų gamyboje.

Pabaigai paruošiu mūsų paruoštą gardų biskvito be glitimo ir mažai angliavandenių turintį a jogurto glazūra. Man tai ypač patiko, nes jame nėra tonų cukraus ir sviesto. Jį taip pat lengva pagaminti, o jo skonis puikiai derinamas su pyragu.

Kempiniukas su mažai angliavandenių turinčiu citrinų ir kokosų gliutenu

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Skonio kupinas ir be komplikacijų pyragas, kurį galima naudoti užkandžiams ar pusryčiams.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recepto tipas: užkandis
  • Kalorijos: 300
  • Porcijos: 6-8
  • Paruošimo laikas:
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

Pyragui:

  • 100 g maltų migdolų
  • 100 g tarkuoto kokoso
  • 10 g naminių kepimo miltelių (žr. Receptą) čia)
  • 1 arbatinis šaukštelis (rudos spalvos) psyllium luobelė
  • 50 g kokosų aliejaus, lydyto, šilto
  • 3 kiaušiniai
  • 2 citrinų žievelės ir sultys
  • 30 g beržo cukraus (ksilitolio)

Jogurto glazūrai:

  • 125 g graikiško jogurto
  • 50 g sūrio užtepėlė
  • 15 g beržo cukraus (ksilitolio)
  • citrinos žievelės

Rengimas

  1. Mes pradedame savo receptą iš anksto pašildydami orkaitę iki 180 ° ir sutepdami vainiko formą.

  2. Tada paruošiame sausus ingredientus. Norėdami tai padaryti, mes uždedame dubenį ant dangtelio ir paspauskite svarstyklių mygtuką, mes įdėjome nurodytą kiekį tarkuoto kokoso, miltelių miltelių, mielių, psylio žievės ir citrinos žievelės.

  3. Į kitą dubenį dedame šiltą lydytą kokosų aliejų ir citrinos sultis.

  4. Mes uždėjome drugelį ant peilių. Įdėkite kiaušinius ir cukrų ir užprogramuokite 4 minutės, greitis 3 1/2. Baigę kiaušiniai bus blanširuoti ir padidėję.

  5. Mes programuojame 2 minutės, 2 greitis ir per butelį įpilame sausų ingredientų mišinio, įterpdami jį į skysčių mišinį. Pirmiausia įdedu 1/3 tarkuoto kokoso mišinio, tada pridedu pusę aliejaus ir sulčių mišinio, dar trečdalį tarkuoto kokoso mišinio, kitą pusę aliejaus ir sulčių ir baigiu paskutine dalimi tarkuoto kokoso mišinio. Turime jį įtraukti lėtai, bet užtikrintai.

  6. Praėjus laikui, supilame mišinį į paruoštą formą ir kepame 20 ar 25 minutes, kol pradūrus lazdelė išeis švari.

  7. Mes pašaliname ir keletą minučių pailsime. Tada mes išardome ir leidžiame jam visiškai atvėsti ant grotelių.

  8. Atvėsusį supjaustome smulkiais gabalėliais ir dedame šaukštą grietinėlės sūrio ir jogurto, kuriuos paruošėme iš anksto.

  9. Jogurtą dedame į koštuvą, kad išsiskirtų visos išrūgos. Tada sumaišome su užteptu sūriu ir cukrumi. Mes rezervuojame šaldytuve, kol atėjo laikas naudoti.

  10. Kai ateis laikas patiekti, ant torto arba pyrago gabalėlių viršaus užtepame storą sluoksnį ir papuošiame rezervuota citrinos žievele.

Pastabos

Pasilikime šiek tiek citrinos žievelės iš torto jogurto glaistui papuošti.[br][br]Jei neturėtume migdolų miltelių, pradėtume juos pjaustydami 10 sekundžių, 8 greičiu.[br][br] Jei neturite ksilitolio, darykite tai. Tokiu pat kiekiu įprasto cukraus galite pakeisti.[br][br]Kokosų aliejų galima pakeisti sviestu arba 30 g švelnaus alyvuogių aliejaus.

Daugiau informacijos - Naminiai kepimo milteliai

Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix“ modeliui


Atraskite kitų receptų: Celiakija, Lengva, Konditerijos gaminiai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   PAM sakė
    prieš 7 metai

    Labas diena,
    Jei neturite prieigos prie psyllium lukšto, kaip jūs galite išlaikyti tekstūrą?
    saludos

    Atsakyti pam
    1.    Mayra Fernandez Joglar sakė
      prieš 7 metai

      Sveiki Panai: tu negali jo pakeisti, jei nebūčiau jo naudojusi. Vienintelis dalykas, kurį galiu sugalvoti, yra tai, kad trynius mušate su ksilitoliu ir tęsiate tokį receptą, koks jis yra. Pabaigoje pritvirtinkite baltymus iki sniego ir švelniai įtraukite juos. Tai nebus tas pats, bet jis bus minkštas.
      Bučiniai !!

      Atsakymas Mayra Fernández Joglar
  2.   Julija Calles-Lopez sakė
    prieš 7 metai

    Ir mažai angliavandenių !!!!

    Atsakyti Julijai Calles Lopez
  3.   „Karbass Sogorb“ sakė
    prieš 7 metai

    Gerai atrodo mmmmm !! Ačiū gražiai!

    Atsakykite Karbass Sogorb
  4.   Ramstis sakė
    prieš 6 metai

    Dėkoju už šį receptą be komercinių miltų.

    Atsakykite Pilarui