Brokolių kremas su baziliko aromatu

Rengimas

1. Supilame aliejų į stiklinę ir supilame porais supjaustytą porą. Mes susmulkiname 4 sekundžių, greitis 4. Mes nuleidžiame sienų ir dangčio likučius ir programą 6 minučių, varoma, 1 greitis.

2. Kol verda porai, mes nuplauname brokolių žiedynus, nulupame ir supjaustome bulves gabalėliais. Kai poras baigsis, suberkite brokolius, bulves, vandenį, šaukštą mėsos sultinio ir pipirus.

3. Mes programuojame 20 minučių, varomos temperatūra, 1 greitis. Kai baigsis laikas, sustabdome mašiną ir nuimame dangtį. Mes pristatome baziliko lapus ir laukiame neuždengtos mašinos, kol temperatūra nukris iki 80 °.

4. Supilame pieną ir sūrius. Mes susmulkiname 1 minutė, progresuojantis greitis 5-7-10.

5. Pridedant pieno ir sūrių, jis šiek tiek atvės, galime užprogramuoti [b] r 1 minutę, temperatūra 90º, greitis 3 1/2.

6. [/ b]

7. Norėdami jį patiekti, papuošiau lašeliu baziliko skonio aliejaus ir trupučiu džiovintų petražolių. Aliejų pagaminti labai lengva: į aliejaus skardinę galime įpilti 200 g aliejaus ir 2 šviežius baziliko lapelius. Palikite 2 dienoms ir gausite gausų baziliko skonį. Praėjus 2 dienoms, jums nereikia pašalinti lapų, juos galite palikti, kol baigsite visą aliejų, todėl jis turės vis daugiau skonio.

8. Naudodami šią aliejaus techniką, galite ją gardinti pagal savo skonį (aitrioji paprika, rozmarinas, raudonėlis, lauro lapas ...) visada šviežiomis žolelėmis. Tą patį galima padaryti ir su actu.